旅游与酒店管理可行性报告

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1、旅游外事语言学院旅游与酒店管理专业可行性论证报告[摘要]通过对我省《旅游与酒店管理》专业的市场调查，分析了我院申报该专业的优势，描述了我院制定的完善的教学计划和课程设置，说明了培养旅游人才的重要性，为其它专业的设置和开设提供了一个有益的参考。根据省教育厅的有关文件及精神，我院积极探索招生和就业的路子及方向，按照市场规律办学，与时俱进。我院对培养旅游与酒店管理专业人才有完整的教学设施、图书资料和优良的师资力量、实习基地。为此我院向省教育厅申请开设《旅游与酒店管理》专业。一、开设《旅游与酒店管理》专业的市场调

2、查1、旅游业现状伴随着市场影响力的扩大，旅游业产业规模将会急剧增大，得到更为长足的发展，预计2010年左右，我国的旅游业总产值将会达到国内生产总值的8%，并成为中国经济的支柱产业。根据世界旅游组织的研究结果，预计到2020年，中国将成为世界第一大旅游目的地，年接待1．37亿人次的入境旅游者，同时出境人数将达1亿，位列世界第四。   从发展的角度来看，中国旅游业的持续发展是不可逆转的。今天的中国已经成为全球经济增长的发动机，至今年七月，中国国内GDP增幅已达11.9%，经济总量已超过德国，位列世界第二。以上

3、这些数据足以说明未来中国旅游市场之大，这将为旅游与酒店管理专业的毕业生提供广阔的发展空间。蓬勃发展的市场是最好的导向，相信在不久的将来，旅游与酒店管理专业也一定会成为市场的抢手专业，旅游与酒店管理专业的毕业生也一定会从经济管理人才中脱颖而出，成为中国旅游业面对国际挑战的坚强后盾。就酒店管理方向而言，目前我国有星级酒店9751家，并且正处于酒店改制转型期，8000多家公有制的酒店要进入市场经济，对酒店管理人才的需求大大增加，而且酒店管理者的待遇在管理层中算较高的。目前，我国酒店的本土管理者基本上都是以前中专

4、、职业技校相关专业的学生在从事酒店业务、积累经验后从基层升上去的，普遍存在理论知识不够的情况。因此，有一定经验的大专毕业生是相当受欢迎的。7旅游外事语言学院山东旅游资源丰富，自然风光秀丽，文物古迹众多。“世界自然文化遗产”、“五岳之尊”的泰山，“世界文化遗产”、孔子故里曲阜的“三孔”，齐国故都临淄，“人间仙境”蓬莱，“道教圣地”崂山，“世界风筝都”潍坊，国际啤酒城青岛。青岛地处胶州湾畔，海岸线长达730公里，分布着49个港湾，仅市中心就有青岛湾、汇泉湾、太平湾、浮山湾和麦岛湾，其风、浪、水温等自然条件十分

5、适宜开展水上运动。作为2008年北京奥运会唯一伙伴城市和第29届奥运会帆船比赛举办地，青岛借奥运造势，开展了一系列旅游推广活动，大大提高了青岛的城市知名度。蔚蓝的海水、沁凉的海风、以及具有欧式风格的建筑群，青岛以其独有的魅力吸引着来自四面八方的宾客。青岛承办2008年奥运会帆船帆板比赛项目后，城市的国际化水平和旅游环境发展迅速，旅游产业规模和各项经济指标增长迅速，国内外旅游市场客源增长很快。在后奥运概念的带动下，青岛旅游还会继续出现走高迹象。2008年，青岛-台北实现直航，市民可前往中国台湾旅游。2009

6、年，全市星级饭店达到158家，其中五星级酒店6家；旅游景区99处，国家4A级旅游景区有8处；旅行社361家，国际社有25家。青岛计划开通至欧洲、北美、澳州的直航空中航线，开通与日本、韩国、俄罗斯、东南亚、北美、澳州、欧洲的豪华邮轮航班，青岛将成为自海参崴至新加坡的西太平洋豪华邮轮旅游航线的重要基地之一。2、人才需求的调查及分析   我院通过对旅游市场的调查和座谈讨论，得到了一些对旅游与酒店管理人才需求的认识：（一）人才需求量增大。改革开放以来，青岛市现代服务业有了较大发展，年均增长13.6%，高于GDP年

7、均增幅1.2个百分点，从业人数呈逐年上升趋势,在三次产业中增长最快，已成为经济增长的重要力量、就业富民的重要渠道、地方税收的重要来源。（二）人才结构有所提升。高学历和年轻人才比重不断提高。7旅游外事语言学院根据《青岛市服务业“十一五”发展规划》和现代服务业从业人员变化趋势，预计全市现代服务业从业人数2010年、2012年分别达到82.64万人、90.2万人，均占全市服务业从业人数的37.6%。预计2010年，全市现代服务业人才需求总量达到35.97万人，其中管理人才8.24万人。2012年，现代服务业人才

8、需求总量达到51.22万人，其中管理人才11.86万人。（三）专业旅游人才需求量大。预计2009—2012年青岛市旅游业每年人才需求总数达2100人。景点导游和线路导游的专业人才奇缺，各景点受到专业学校学习或短期培训的导游专业人才严重不足，与我省的丰富旅游资源相差甚远。况且我省旅游团体数量少，规模小，整体素质不高。据不完全统计，2009年底缺少这方面的人才约三千人，所以急需培养旅游服务与管理的专业人才。（四）风景区旅游景点的管