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1、5黑龙江畜牧兽医62005年第7期政策与发展1编者按:孔宪臣同志现为黑龙江省家畜繁育指导站站长,2002年获省政府特殊津贴,2004年获省长特别奖,正高级畜牧师。孔宪臣同志受黑龙江省委组织部委派,于2004年4月至2005年3月赴加拿大西门菲莎大学商学院学习经济管理。他利用假期和课余时间,到联邦农业部等政府部门、亚达遗传公司等专业企业以及高产奶牛场进行调研考察,还通过因特网查阅有关养牛业的大量资料,对世界养牛业,尤其加拿大养牛业有了深入了解,并结合我省养牛业的生产实际,撰写了达13万字的文章,并在省畜牧局做了专题报告,大家一致认为这篇报告具有指
2、导性和极高学习价值,对黑龙江省乃至全国养牛业的健康快速发展具有推进作用。因此,我刊为让广大读者及有关行政领导了解这篇报告的有关内容,准备连续刊载三期,以期让大家从中获益,为我省养牛业健康发展助一臂之力。加拿大养牛产业调研分析(Ñ)暨黑龙江发展养牛业思考孔宪臣(黑龙江省家畜繁育指导站,黑龙江哈尔滨150069)中图分类号:S8-1文献标识码:B文章编号:10047034(2005)07000103受黑龙江省委组织部的委派,于2004年4月份至2005年表1养牛大国牛存栏量及所占比例3月份,随省首期赴加拿大一年制高级经济管理培训班在西门国家牛存栏数
3、/万头占世界百分比/%菲莎大学(SimonFraserUniversity)商学院学习经济管理。在印度3233030.2一年的学习中,通过老师的细心讲解和指导,在同学们的热情巴西1644015.3帮助以及自己的努力下,圆满地完成了学习任务,取得了良好中国1330012.4成绩。通过一年的学习,开阔了视野,丰富了知识储备,增强了美国95408.9欧盟78407.3创新意识,实现了英语水平和经济管理专业知识的全面提高,阿根庭50504.7达到了培训的目的。按照省委组织部的要求,在完成主培训经墨西哥30802.9济管理课程的同时,我还利用假期和课余时
4、间,结合本专业及澳大利亚26402.5工作需要,先后到联邦农业部、不列颠哥伦比亚省农业部、阿尔俄罗斯22302.1伯塔省农业部、亚达遗传公司和加拿大太平洋遗传公司以及加拿大14801.4BC省的高产奶牛场进行调研考察,所到之处受到热情友好接以上10国合计9393087.6待。在图书馆及因特网上查到了加拿大先马士联盟遗传公司,其他1330012.4加拿大养牛协会,有关肉牛、奶牛育种公司,奶牛场、肉牛育肥全世界107230100场、种公牛站等相关资料,还听取了联邦农业部、阿尔伯塔省农业部和阿尔伯塔大学对加拿大养牛业发展情况的介绍。通过表2奶牛生产发
5、达国家奶牛平均单产水平学习考察,对加拿大养牛业的生产现状和水平有了一些了解,国家奶牛存栏/万头平均305天奶牛单产量/kg乳脂率/%蛋白含量/%重点了解了肉牛、奶牛育种理论和生产主要应用技术,学到了以色列10110003.353.17很多知识,收获很大,现报道如下。加拿大12095193.733.23美国93092163.653.211世界养牛业概况日本12086023.863.18据GIRA2004年1月份统计,全世界牛存栏10.723亿头,意大利21082123.533.17其中养牛大国牛存栏数量及所占比例见表1。荷兰16079574.41
6、3.46据美国荷斯坦牛协会2002年公布数据,世界奶牛生产发丹麦7077694.163.39达国家奶牛平均单产水平居前10名的国家如表2。西班牙13077553.633.11据GIRA2004年1月份统计,全世界牛肉及小牛肉总产量匈牙利4076393.593.33为52079万t,其中居前10位的养牛大国牛肉产量及所占比立陶宛1076183.953.06例如表3。据GIRA2003年统计,全世界牛肉出口贸易量为650万t,其中牛肉出口量居前10位的肉牛生产先进国家所占比例如表收稿日期:200505314。作者简介:孔宪臣(1964),男,正高级
7、畜牧师,本科.HeilongjiangAnimalScience2政策与发展andVeterinaryMedicineNO.720052表3位居世界前10位养牛大国牛肉产量及所占比例997.06万km,仅次于俄罗斯,位居世界第二位。加拿大幅员2国家牛肉产量/万t占世界百分比/%辽阔,但是耕地面积只有4600万hm左右,不足国土面积的美国1163.922.355%,这是因为它处于高纬度,很大一部分地区在北极圈里面,2巴西740.014.38气候寒冷。另外,还有永久性的放牧地约2800万hm。加拿欧盟734.614.11大西、北、东三面分别靠着太平
8、洋、北冰洋和大西洋,海岸线长中国626.312.03达24.38万km。加拿大的淡水和水利资源都十分丰富,马更印度299.85.76些河全长4241k
