德国养牛业与乳业概况

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1、ÜberblickzurRinderzuchtundMilchwirtschaftinDeutschland德国养牛业与乳业概况KlausSupp/苏康胜,Regierungsdirektor/参赞Ernährung,LandwirtschaftundVerbraucherschutz粮食，农业与消费者保护BotschaftderBundesrepublikDeutschland德意志联邦共和国驻华大使馆12ProduktionswertederLandwirtschaftinDeutschlandindenJahren2004und

2、20052004及2005年德国的农业产值3Quelle:Handelsblatt-DieWeltinZahlen(2005)来源：«商界新闻»世界数据，2005DiegrößtenRindfleischproduzentenweltweitimJahr20042004年全世界最大的牛肉生产国Rang排名Land国家Produktion(inTsd.t)产量（单位：千吨）Rang排名Land国家Produktion(inTsd.)产量（单位：千吨）1USA美国11.20710Kanada加拿大1.4252Brasilien巴西7.77

3、411Deutschland德国1.2583China中国6.26712Italien意大利1.1424Argentinien阿根廷2.70013Ukraine乌克兰7305RussischeFöd.俄罗斯联邦2.10014Spanien西班牙7216Australien澳大利亚2.03315Neuseeland新西兰7007Frankreich法国1.59016Großbritannien英国7008Mexiko墨西哥1.49617Kolumbien哥伦比亚6909Indien印度1.483-4Produktionswerteausde

4、mBereichdertierischenErzeugung(inProzent)畜牧业产值（百分比）5TierischeErzeugung–ErzeugungsmengeninDeutschland(2006)畜牧业产品—德国2006年产量^6MilchproduktioninderEU欧盟的牛奶生产情况EU-Garantiemengen(Milchquote)欧盟牛奶生产限额条例（牛奶产量配额）Am2.April1984tratdieeuropäischeMilchmengenregelunginKraft.InderganzenE

5、UhatseitdemjedereinzelneMilcherzeugereineihmaufderBasisverschiedenerKriterienzugewieseneReferenzmenge(Milchquote)fürdieBelieferungproMilchquotenjahrzurVerfügung.DarangeknüpftistaucheinmaximalzulässigerFettgehaltderangeliefertenMilch.欧洲牛奶产量限额条例于1984年4月2日正式生效。从即日起，在整个欧盟内的每一

6、家牛奶生产商每一年度均会获得一份根据不同条件配额所配的基准数量（牛奶生产配额）来供应牛奶。与此相关联的还有所供货之牛奶的脂肪最高允许含量。AuswirkungenaufdenMilchkuhbestandinderEU对欧盟奶牛存栏的影响InfolgedessenundaufgrundderstetigenSteigerungderMilchleistungproKuhhatsichderMilchkuhbestandinderEUseitdemumrund30Prozentverringert.由于牛奶生产配额的限制以及每头奶牛的产奶量

7、日益提高，使得欧盟的奶牛存栏自条例实施以来减少了大约30％。7Pro-Kopf-VerbrauchundSelbstversor-gungsgradbeiRind-undKalbfleisch牛肉及牛犊肉的人均消耗量与自给率EU-25欧盟25国100989217,710712112,327,519,127,78Pro-Kopf-VerbrauchundSelbstversor-gungsgradbeiMilch牛奶人均消耗量与自给率9Anzahl数量Veränderungzu20052005年为止增减情况inMio.单位：百万头Absol

8、ut绝对值inProzent百分比Rinder/牛(insgesamt)(总数)86,62-844.000-0,96Milchkühe/奶牛(insgesamt)(总数)22,56-520.0