《脂类代谢》课件

《《脂类代谢》课件》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在教育资源-天天文库。

1、第七章脂类(lipid)代谢第一节生物体内的脂类第二节脂肪的分解代谢第三节脂肪的合成代谢第四节其他脂质的代谢[教学内容][教学目的]：掌握脂肪的分解代谢途径和合成代谢途径；理解脂肪酸氧化过程中的能量转化；理解酮体的生成和利用特点；了解脂类的结构和功能，了解脂类的酶促水解，磷脂、胆固醇的代谢。[重点]：⒈脂肪酸的分解代谢途径⒉脂肪酸的从头合成途径⒊脂肪的分解代谢与产能的计算[难点]：⒈脂肪分解代谢过程中的关键步骤和限速步骤⒉脂肪分解代谢和合成代谢中的关键酶和转运体系第一节生物体内的脂类一、脂类的定义二、脂类的分类三、脂类的生物学功能定义：脂（lipid）是一类结构多样，低溶于水而高溶于

2、非极性溶剂的生物有机分子。包括多种脂肪酸衍生物及与脂肪酸代谢无关的化合物。一、脂类的定义：脂类的元素组成主要是CHO,有些尚含NSP。亦译为脂质或类脂，脂类的元素组成主要是CHO,有些尚含NSP。其化学本质是脂肪酸和醇所形成的酯类及其衍生物。脂类单纯脂类复合脂类衍生脂类酰基甘油酯蜡磷脂糖脂、硫脂萜类固醇类含有脂肪酸不含脂肪酸二、脂类的分类：（可皂化脂类）（不可皂化脂类）其他脂类:维生素A、D、E、K等单纯脂类由脂肪酸和醇类所形成的酯脂酰甘油酯（最丰富的为甘油三酯)蜡（16-16C以上的长链脂肪酸和16-30C的一元醇或固醇）——CH2—O—C—R1R2—C—O—C—HCH2—O—C—

3、R3甘油三酯R1、R2、R3可以相同，也可以不全相同甚至完全不同，R2多是不饱和的复合脂类单纯脂类的衍生物：除了含有脂肪酸和醇外，还含有非脂分子的成分，包括：磷脂（磷酸和含氮碱）糖脂（糖）硫脂（硫酸）磷脂酰胆碱磷脂酸磷脂酰乙醇胺磷脂酰肌醇磷脂酰丝氨酸磷脂酰甘油几种糖脂和硫酯2,3-双酰基-1--D-吡喃-D-甘油6-亚硫酸-6-脱氧--葡萄糖甘油二酯(硫酯)2,3-双酰基-1-(-D-半乳糖基-1，6--D-半乳糖基）-D-甘油衍生脂类：由单纯脂类或复合脂类衍生而来或与它们关系密切。萜类(异戊二烯脂类)：视黄醛、叶绿醇、胡萝卜素固醇类：胆固醇、麦角固醇胆固醇可皂化脂类：一类能

4、被碱水解而产生皂（脂肪酸盐）的称为可皂化脂类。不可皂化脂类：不能被碱水解而产生皂（脂肪酸盐）的称为不可皂化脂类。主要有不含脂肪酸的萜类和固醇类贮存脂类——重要的贮能供能物质，每克脂肪氧化时可释放出38.9kJ的能量，每克糖和蛋白质氧化时释放的能量仅分别为17.2kJ和23.4kJ。结构脂类——磷脂、糖脂、硫脂、固醇类等有机物是生物体的重要成分（如生物膜系统）活性脂类——固醇类、萜类是一些激素和维生素等生理活性物质的前体脂类（糖脂、磷脂）与信息识别、种特异性、组织免疫有密切的关系；与细胞信号转导有关。人类的某些疾病如动脉粥样硬化、脂肪肝等都与脂类代谢紊乱有关。三、脂类的生物学功能第二节

5、脂肪的分解代谢一、脂肪的水解二、甘油代谢三、脂肪酸的分解四、酮体代谢一、脂肪的水解脂肪脂肪酶甘油+脂肪酸CH2-O-C-R1R2-C-O-CHCH2OH--CH2-O-C-R1R2-C-O-CHCH2-O-C-R3O=O=O=H2OR3COOH三酰甘油脂肪酶O=O=---CH2OHHCOHCH2OHCH2OHR2-C-O-CHCH2OHO=--H2OR1COOH二酰甘油脂肪酶H2OR2COOH单酰甘油脂肪酶--限速步骤第一步为限速步骤，磷酸化的脂肪酶有活性，动物的脂肪酶存在于脂肪细胞中，而植物的脂肪酶存在脂体、油体及乙醛酸循环体中。动物的脂肪酶存在于脂肪细胞中，植物的脂肪酶存在脂体、

6、油体及乙醛酸循环体中脂肪的氧化分解脂质代谢脂肪甘油脂肪酸?脂肪酶二、甘油的氧化分解与转化CH2OHHCOHCH2OH--ATPADP+Pi甘油激酶CH2OHHCOHCH2O-P--磷酸酯酶NAD+NADH+H+磷酸甘油脱氢酶CH2OHC=OCH2O-P--异构酶磷酸丙糖CHOCHOHCH2O-P3-磷酸甘油醛(G3P)--糖异生葡萄糖CH3C=OCOOH乙酰CoATCACO2+H2O丙酮酸EMP--甘油3-磷酸甘油磷酸二羟丙酮1分子甘油彻底氧化分解产生的能量？糖代谢与脂代谢通过磷酸二羟丙酮联系起来。动物的脂肪细胞中无甘油激酶，则甘油需要经血液运到肝细胞中进行氧化分解。(DHAP)脂肪

7、的氧化分解脂质代谢脂肪甘油脂肪酸??脂肪酶三、脂肪酸的分解饱和脂肪酸的氧化分解不饱和脂肪酸的氧化分解β-氧化作用α-氧化作用ω-氧化作用单不饱和脂肪酸的氧化分解多不饱和脂肪酸的氧化分解奇数C原子脂肪酸的氧化分解㈠饱和脂肪酸的β-氧化作用概念脂肪酸的β-氧化作用能量计算乙酰COA的可能去路乙醛酸循环及其生物学意义酮体1.概念饱和脂肪酸在一系列酶的作用下，羧基端的β位C原子发生氧化，碳链在α位C原子与β位C原子间发生断裂，每次生成一个乙酰COA和较原来少二个碳