QBHS 0001 S-2015 山东博兴华韵水业有限公司 瓶（桶）装饮用水

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1、Q/BHS山东博兴华韵水业有限公司发布2015-05-24实施2015-5-11发布瓶（桶）装饮用水山东博兴华韵水业有限公司企业标准Q/BHS0001S-2015代替Q/BHS0001S-2013Q/BHS0001S-2015前言根据《中华人民共和国食品安全法》制定本标准。本标准严格按照GB/T1.1《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写规则》的要求进行编写。本标准代替Q/BHS0001S-2013本标准与Q/BHS0001S-2013相比主要变化如下：——修改了感官要求——修改了理化指标——修改了微生物限量——修改了检验方法——修

2、改了检验规则本标准由山东博兴华韵水业有限公司提出并起草。本标准主要起草人：张英、崔秋丽。本标准自发布之日起有效期限3年，到期复审。５Q/BHS0001S-2015瓶（桶）装饮用水1　范围本标准规定了瓶(桶)装饮用水的技术要求、生产加工过程卫生要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输与贮存。本标准适用于以地下水形成的泉水，经过过滤或再经过OR装置，灭菌处理或其他相当的消毒过程处理，不含任何化学添加物，密封于瓶（桶）中可直接饮用的瓶(桶)装饮用水。2　规范性引用文件下列文件中对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的

3、版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB4789.1-2010食品安全国家标准食品微生物学检验总则GB4789.3食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数GB/T5009.11食品中总砷及无机砷的测定GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB/T5009.15食品中镉的测定GB5749生活饮用水卫生标准GB/T5750.4生活饮用水标准检验方法感官性状和物理指标GB/T5750.5生活饮用水标准检验方法无机非金属指标GB/T5750.7生活饮用

4、水标准检验方法有机物综合指标GB/T5750.8生活饮用水标准检验方法有机物指标GB/T5750.10生活饮用水标准检验方法消毒副产物指标GB/T5750.11生活饮用水标准检验方法消毒剂指标GB/T5750.13生活饮用水标准检验方法放射性指标GB/T6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB8537饮用天然矿泉水GB/T8538饮用天然矿泉水检验方法GB19298食品安全国家标准包装饮用水GB19304定型包装饮用水企业生产卫生规范JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则QB246

5、0聚碳酸酯（PC）饮用水罐国家质量监督检验检疫总局[2005]第75号令《定量包装商品计量监督管理办法》3技术要求3.1原辅料3.1.1水源水应符合GB5749规定。3.1.2水源卫生防护应符合GB8537的规定3.2生产工艺水源水粗滤精滤超滤杀菌灌装封盖灯检成品。５Q/BHS0001S-20153.3感官指标应符合表1规定。表1感官指标项目指标色度/度≤5，不得呈现其他异色浑浊度/NTU≤1滋味与气味无异味，无异嗅状态无视力可见外来异物3.4理化指标应符合表2的规定。表2理化指标项目指标余氯(游离氯)/（mg/L）≤0.05四氯化碳/

6、（mg/L）≤0.002三氯甲烷/（mg/L）≤0.02耗氧量（以O2计）/（mg/L）≤2.0溴酸盐/（mg/L）≤0.01挥发性酚（以苯酚计）/（mg/L）≤0.002氰化物（以CN-计）/（mg/L）≤0.05阴离子合成洗涤剂/（mg/L）≤0.3总α放射性/（Bq/L）≤0.5总β放射性/（Bq/L）≤1.03.5污染物限量应符合表3的规定。表3污染物限量项目指标亚硝酸盐（NO-2）/(mg/L)≤0.005总砷（As）/（mg/L）≤0.01铅（Pb）/（mg/L）≤0.01镉（Cd）/（mg/L）≤0.0053.6微生物限量

7、应符合表4的规定。表4微生物限量项目采样方案a及限量检验方法ncm大肠菌群/（CFU/mL）500GB4789.3平板计数法铜绿假单胞菌/（CFU/250mL）500GB/T8538注：a样品的采样及处理按GB4789.1执行５Q/BHS0001S-20153.7净含量及允许短缺量应符合国家质量监督检验检疫总局令[2005]第75号《定量包装商品计量监督管理办法》规定。4生产加工过程卫生要求应符合GB19304的规定。5检验方法5.1感官检验色度，浑浊度，滋味与气味，状态:按GB/T5750.4规定的方法测定。5.2理化检验5.2.1余

8、氯按GB/T5750.11规定的方法测定。5.2.2四氯化碳按GB/T5750.8规定的方法测定。5.2.3三氯甲烷、溴酸盐按GB/T5750.10规定的方法测定。5.2.4耗氧量按GB/T5750.7规定