qbzwl 0001 s-2015 滨州沃龙水业有限公司 瓶（桶）装饮用水

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1、Q/SOM××××—××××Q/BZWL滨州沃龙水业有限公司企业标准Q/BZWL0001S-2015瓶（桶）装饮用水2015-09-30发布2015-09-30实施1Q/SOM××××—××××滨州沃龙水业有限公司发布1Q/BZWL0001S-2015前言根据《中华人民共和国食品安全法》制定本标准。本标准严格按照GB/T1.1《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写规则》的要求进行编写。本标准由滨州沃龙水业有限公司提出并起草。本标准主要起草人：李同林、李飞飞。本标准自发布之日起有效期限3年，到期复审。IIIQ/BZWL0001S-2015瓶（桶）

2、装饮用水1范围本标准规定了瓶（桶）装饮用水的术语定义，技术要求，生产加工过程卫生要求，检验方法，检验规则，标志，包装，运输与贮存。本标准适用于以符合生活饮用水卫生标准的自来水为水源，经过过滤，灭菌处理后，定量密封于桶或瓶装容器中，可直接饮用的饮用水。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB191包装储运图示标志GB4789.1食品安全国家标准食品微生物学检验总则GB4789.3食品安全国家标准食品微生物学检验大肠

3、菌群计数GB5749生活饮用水卫生标准GB/T5750生活饮用水标准检验方法GB/T6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB/T8538饮用天然矿泉水检验方法GB19298食品安全国家标准包装饮用水GB19304定型包装饮用水企业生产卫生规范QB2460聚碳酸酯（PC）饮用水罐QB2357聚酯（PET）无汽饮料瓶JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则国家质量监督检验检疫总局令（2005）第75号《定量包装商品计量监督管理办法》3术语和定义本标准所称饮用水，是指符合生活饮用水卫生标准的自来水为水

4、源，经过过滤、灭菌处理，定量密封于桶或瓶容器中，pH值在7.0～8.5之间，可直接饮用的水。4技术要求4.1原辅材料4.1.1水源水应符合GB5749规定。4.2生产工艺水源水→粗滤→精滤→超滤→杀菌→灌装→封盖→灯检→检验入库。4.3感官指标应符合表1的规定。表1感官指标项目指标色度/度≤10浑浊度/NTU≤1滋味与气味无异味、无异嗅状态无正常视力可见外来异物3Q/BZWL0001S-20154.4理化指标应府合表2的规定表2理化指标项目指标pH值7.0～8.0余氯（游离氯）/（mg/L）≤0.05四氯化碳/(mg/L)≤0.002三氯甲烷/(m

5、g/L)≤0.02耗氧量（以O2计）／（mg/L）≤2.0溴酸盐/(mg/L)≤0.01阴离子合成洗涤剂/(mg/L)≤0.3总α放射性/（Bq/L）≤0.5总β放射性/（Bq/L）≤1偏硅酸/(mg/L)≥0.1铅（以pb计）/(mg/L)≤0.01镉(以Cd计)/(mg/L)≤0.005总砷（以AS计）/(mg/L)≤0.01亚硝酸盐（N02-）/(mg/L)≤0.0054.5微生物指标应府合表3的规定表3微生物指标项目采用方案及限量指标ncm大肠菌群（CFU/ml）500铜绿假单胞菌/(CFU/250ml)500样品的采样及处理按GB4789

6、.1执行。4.6净含量及允许短缺量应符合国家质量监督检验检疫总局（2005）第75号令《定量包装商品计量监督管理办法》的规定。5生产加工过程卫生要求应符合GB19304的规定.6检验方法6.1感官检验6.1.1色度、浑浊度、滋味与气味、状态按GB/T5750规定的方法测定。6.2理化检验3Q/BZWL0001S-20156.2.1pH值、溴酸盐、三氯甲烷、余氯、耗氧量、挥发性酚、亚硝酸盐、总α放射性、总β放射性、阴离子合成洗涤剂按GB/T5750规定的方法测定。6.2.2铅、总砷、镉、偏硅酸按GB/T8538规定的方法测定。6.3微生物检验6.3.

7、1大肠菌群按GB4789.3平板计数法检验。6.3.2铜绿假单胞菌按GB/T8538规定的方法测定。6.4净含量检验按JJF1070《定量包装商品净含量计量检验规则》执行。7检验规则7.1组批同一班次，同一规格，同一生产线的包装完好的同一种产品为一组批。7.2抽样每批随机抽取独立包装1L以下不应少于8个，1L以上不少于5个，（不包括净含量抽样），检验样品一式两份，供检验和复验备用，抽样时预包装量不少于100个包装单位。7.3检验7.3.1出厂检验7.3.1.1检验项目包括感官、净含量、pH值、大肠菌群、标签。7.3.1.2产品出厂每批产品须经质量检

8、验部门检验合格并签发质量合格证方可出厂。7.3.2型式检验7.3.2.1正常生产时每半年进行一次，有下列情况之一时必须进行