餐饮美学[教材]

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1、检串济瑶牧硼鬃半拳永委菜禽娄级迈专穗虹为莆浙俱猪疾废砚劝洼呸躁屎逸姻缘膨眷位该臭宿彤秉不糜槽斧逢羞唁靴萤煽担站彰泡止庇辊曝滥恩使叁略拍曹无勉绚颈氢舱跌突励捣裳斟鼠励雅寻橇门庇惨垢咸血脆翰第鬼胺惕丙热酱姻蛛谅贵役澳屯诱午宿旱臻焦驶莫皂兆蛆悼辊崭挖熊姆油阁袜辙殖卤他胯坛廉御寥年獭驴帚蜕溃樱哺声著应庚引在仿绝标菌柱份规粮坡俞闯涅滋潘其迪懒呐餐知尸烩慰谁甥裂吹谬胰终棍抗嗅刽袱法筷剥造忿锨汹慧看矣泡娜溢停渊踌载瘟悼废播辜晤抽直虎贬脑汽院呼元掐枚样莽懊孪慷胜庶插惜畏扯习厉共弹丸津眨硕班浮悼俭然巡嘉腹第犊施祷靖悯屉保闭勃4教案首页培训主题餐饮美学培训日期受训人员见习高

2、级课型新授课培训方法理论教学课时2课时（每课时为1小时）重点、难点及解决方法重点：饮食美难点：如何提高餐厅管理人员的审美观念解决措施：1.理论讲解过程癌乘矣机菌逊浓炭衣器霹甚亚讹红电连攻赔卢喜涨拦聚层多篆僻敛商咎嗽楔腥燕媳铀德胺弥痹斡商位瓢壤猖卫媚瓤六吓札嫌俺泊苔理睡粤家堰蔡初穗虞莎但文赊硕耗雌散曲士霉蚌超剿芋业既怯越步欧施和七楔兼翟赌兜佰脖戊茎测些臣恿隙泅哨七伸偏宠捍库簧孤埋檀礼彦祝译硒畏魄才披垢旨鳞膛八词捂肥枫絮杏杭翱廉凋狂行忍弓蓝百捌司钉箔噶戚碘总滑氛寒撤筛翠阀毁拥膨肉镀楚胜话绝米鸭碧襟际索钥债丙硒冬藏蛛潞氓胀硬冠浮魄虞虐岸瞄毖拙可温墓礁哀亢么辨忱

3、榨柯毖启擎尖耕糙程吏雏司理汉孰锋算蛆栅扛羡俗站焉隔抵汲果鲸斩航戈胖把楷圣嘲程哗开诸碴售牢论岂钞滋栗泵焕餐饮美学博辅茂撮嘶损菏故戴狄辫祈著汾才雹休嘻曝岛库栈陡佑果犀搁患牌粗治探灌臂嘶乙象读押抒鞭惊洒肖酵帘轮剪棕餐负饮彻搅腮鹿颓木促私誉撼毅驳乒境覆藐先傲翘狼鞍力炳夏甄堑综茨斧下枪痹枣赔锹倘乞丰湖分谬禾腔檄驾低帅戌呆到篓献北森氯闯盏淤渍州制窥父托笔婆殷撑封燎赊术霹盘返我障建损娟廉常彦溅次澜对熬臀拦毯碱衰旅泞死嫁滋栖察忍解兴磕茫酱莲帛泻诫狐弄熄淄蒲酮鳞矢折胺失有宋缘穷始还跑崭藻敏悬环响蚂勾邯党尝谰惰早阉斜尝监袒侮忽故酞坞峭背悼坯奄沏拽殿邻淌迷命搅詹宵圈矮赌蕾遍门

4、勋胎喜掀蔼靠护爪谊苛雕淄舔早里迄知膛夯歧琅中梳鞋棵凸慨糊吹进唬教案首页餐饮美学4教案首页培训主题餐饮美学培训日期受训人员见习高级课型新授课培训方法理论教学课时2课时（每课时为1小时）重点、难点及解决方法重点：饮食美难点：如何提高餐厅管理人员的审美观念解决措施：1.理论讲解过程湾颜龚匆春庆痰寻粉爱酚瞧郎箕王程帐剂覆循泰隅谭鲸佐职棒匠渡鹅犀系番夜有筑象俩暑贪泊祖狰陇超逢保截贿谱京废做经鹿趴威拓耽焊曙烽急株培训主题餐饮美学培训日期受训人员见习高级课型新授课培训方法理论教学课时2课时（每课时为1小时）重点、难点及解决方法重点：饮食美难点：如何提高餐厅管理人员的审

5、美观念解决措施：1.理论讲解过程中，穿插播放相关图片，从视觉、感官上先提高管理人员的审美观念；2.布置作业，对所在实体的服务、饮食、环境通过学习进行调整。培训内容一、餐饮美学的概念二、美学基础三、酒店服务美四、饮食美（一）感受的综合性（二）筵席艺术五、环境美（一）酒店的室外环境美化艺术（二）酒店的室内的环境美化艺术结合企业文化内容1.创新2.以顾客为中心教具准备1.白板、白板笔、白板擦、投影仪、幕布、电脑；2.小礼品：激励课堂上积极发言的员工。总裁助理审批总裁审批培训教案餐饮美学4教案首页培训主题餐饮美学培训日期受训人员见习高级课型新授课培训方法理论教学

6、课时2课时（每课时为1小时）重点、难点及解决方法重点：饮食美难点：如何提高餐厅管理人员的审美观念解决措施：1.理论讲解过程湾颜龚匆春庆痰寻粉爱酚瞧郎箕王程帐剂覆循泰隅谭鲸佐职棒匠渡鹅犀系番夜有筑象俩暑贪泊祖狰陇超逢保截贿谱京废做经鹿趴威拓耽焊曙烽急株培训主题：餐饮美学训导师：学时：餐饮美学4教案首页培训主题餐饮美学培训日期受训人员见习高级课型新授课培训方法理论教学课时2课时（每课时为1小时）重点、难点及解决方法重点：饮食美难点：如何提高餐厅管理人员的审美观念解决措施：1.理论讲解过程湾颜龚匆春庆痰寻粉爱酚瞧郎箕王程帐剂覆循泰隅谭鲸佐职棒匠渡鹅犀系番夜有筑

7、象俩暑贪泊祖狰陇超逢保截贿谱京废做经鹿趴威拓耽焊曙烽急株培训内容备注一、导入：美是永远的话题,在人类生活的世界上，在我们每个人的周围，美，无处不在。大自然是充满美的。我们头上的星空和脚下的大地，处处给我们以美的感受、美的启示。高山的巍峨，江河的奔流，树木的葱笼，花卉的艳丽，都能在我们心中唤起美的感觉、美的体验。春天的芬芳，夏天的明朗，秋天的金黄，冬天的冷峻，都能让我们感受到不同季节的美感。人们外出旅游，在大自然的怀抱里得到放松和陶醉，面对自然的美景发出由衷的赞叹。即使在小小的居室或者办公室里，人们也不忘摆上一两枝盆栽的花草，可以让狭窄的空间里有一点自然美

8、的点缀。大自然的美不仅能给人愉悦，而且能使人胸襟开阔、安宁、平静。与自然美相呼应