生物人教版七年级上册《蔬菜皇后——洋葱》教学简案

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1、《蔬菜皇后——洋葱》教学简案齐齐哈尔市梅里斯达斡尔族区一中何平梅里斯区是农业区，而我们学校地处城乡交界处的大八旗村，以种植洋葱闻名全国，被誉为“东北洋葱第一村”。该村的“大八旗”牌洋葱商标被评定为省级著名商标，同时获得国家质检总局认定为地理标志保护产品证书。洋葱短缩的茎盘、喜湿的根系、耐旱的叶型、具有贮藏功能的鳞叶，在生理上也产生了一定的适应性。洋葱营养丰富，具有保健功效，被誉为蔬菜皇后。一、提出学习主题：1．提出问题我们的家乡地处松嫩平原西部，良好的气候特点和特定的种植技术孕育了洋葱特殊的优良品质，以其优良的品质驰名全国并远销俄罗斯、日本、韩国、菲律宾等多个国家和地区。

2、近年来，我们区为了更好地发展洋葱产业，坚持“打绿色牌，走特色路”的整体战略，始终把洋葱产业作为农业增效、农民增收的重要举措。你了解洋葱的形态吗？你知道洋葱的结构吗？你清楚洋葱有什么营养价值？我们就蔬菜皇后——洋葱，展开研究性学习吧！2．确定探究主题要进行探究性学习，首先要明确研究的问题。本课题我们的学习任务是——从各个方面了解蔬菜皇后——洋葱。要研究好这个问题我们需要把问题分解为小一点的问题，例如：1、洋葱适于生活在什么样的环境，怎么使洋葱生活的更好？2、洋葱由几部分构成，我们食用部分是它的什么部位？3、洋葱的结构的基本单位是什么，由几部分构成，每部分的功能是什么？4、洋

3、葱含有什么营养物质？当然，同学们还可以提出更好的探究问题。想好了就写在下面。我们的探究的大课题是一系列小问题组成的，每个小组很难完成全部问题的研究。如果每个小组都完成一部分问题，既可以保证课题学习任务的完成，又可以保证问题探究的深度和广度。小组讨论一下，在老师的协调下，确定小组的探究学习问题。二、活动与体验1．给你一个活动建议（1）在老师帮助下组成学习小组，选出组长。（2）小组讨论一下，确定本组要探究的主题。（3）小组还要讨论一下，怎样进行探究活动，制订一个活动方案，之后分别确定谁负责什么工作。（4）做好准备工作，分头行动。（5）小组交流一下收集的材料、信息，共同进行汇总

4、整理，然后在全班交流。2．制定方案要使探究学习顺利进行，我们需要制定可行的活动计划。对活动中主要了解什么、怎样了解、人员分工、如何记录等的安排，都要做出计划。现在我们就制定出一份周详、可行的方案。年级班级小组成员1．我们要研究的问题：2．我们的研究任务：3．小组成员：4．我们打算这样研究这个问题：我们研究的地点：我们研究的方式：我们的时间安排：5．我们想合作研究完成这个问题，打算这样分工：3.活动准备为了更好的完成我们的活动主题，在活动进行之前，我们要进行一些准备，记录用的纸笔和其他的设备。我们的准备(1)＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿(2)＿＿

5、＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿(3)＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿4．开展探究活动（1）查阅资料针对小组确定的主题，利用图书、网络等查阅我们想了解的内容。（2）调查走访（3）根据小组确定的主题，请教生物老师；到大八旗请教种植人员获得所需信息与资料。（3）安全提示在学习活动中无论是调查还是走访，我们都要记得安全是第一位的。5．资料的记录与整理根据调查主题和调查访问方案，你一定收集了不少资料。现在需要把这些资料进行整理，开始行动吧。关于蔬菜皇后-----洋葱的调查表序号调查内容获得信息信息的形式三、知识链接参考资料：1．营养价值其

6、肥大的鳞茎中含糖8.5％，干物质9.2％，每100克含维生素A5毫克、维生素C9.3毫克、钙40毫克、磷50毫克、铁8毫克，以及18种氨基酸，是不可多得的保健食品。洋葱营养丰富，且气味辛辣。能刺激胃、肠及消化腺分泌，增进食欲，促进消化，且洋葱不含脂肪，其精油中含有可降低胆固醇的含硫化合物的混合物，可用于治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症；2．生活环境洋葱种植要求肥沃、疏松、保水力强的土壤。土壤黏重不利于洋葱发根和鳞茎生长；沙土保水力和保肥力弱，也不适合栽培洋葱。洋葱适于中性土壤，也可在轻微盐碱环境中生长，栽培适宜的土壤酸碱度是PH值为6~8。但幼苗期对盐碱反应较为敏感，

7、在盐碱地育苗，容易引起黄叶和死苗。3．种植洋葱应注意什么？1、引种问题。洋葱引种时应注意从同纬度地区引种。2、密度问题。应严格控制株行距在15×15厘米以内方能获得高产。3、品种的商品性状。目前的洋葱生产多为商品性生产，很多地方用于出口。世界不同的进口洋葱的国家对洋葱的性状要法语不同，如香港和欧美国家要求白皮、纺锤形、单头较大的品种；日本、韩国则要求黄皮、扁圆形的品种；国内各地喜欢红皮、圆球形的品种。生产都应根据市场要法语选用适当的品种。4.洋葱怎样繁殖？一般用种子进行，也可想像大蒜一样用鳞茎进行。春天的时候，把洋葱头埋下去，