生物人教版七年级下册第二章第二节 消化和吸收

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1、《消化和吸收》教学设计一、概述生物学科七年级下册本节为人教版义务教育课程标准实验教科书，生物学七年级下册，第四单元生物圈中的人第二章《人体的营养》第二节《消化和吸收》中的内容，共需要2课时。本节内容主要有两大块：一是食物在消化系统中的变化，其中包括一个探究性实验，即“探究馒头在口腔中的变化”和“消化系统的组成和功能”；二是营养物质的吸收，这一部分主要通过“资料分析”，介绍小肠的结构与其功能相适应的一些特点。此外，本节最后还有一个分析、解读“淀粉、脂肪、蛋白质曲线图”的技能训练。本节内容是人体一项重要的生理功

2、能，消化系统是人体的八大系统之一，人有生老病死，每个人难免遇到消化系统的或多或少的疾患，学好消化系统的知识，受用终生。民以食为天，食物又是怎样被人体吸收利用的，这些正是本节要学习探究的内容，且这个探究实验具有可操作性，又是《课程标准》所强调的必做的实验，因此，本节是第二章的重点内容。二、教学目标分析（一）知识与技能1.能说出淀粉、脂肪、蛋白质等三类营养物质，不能被人体直接吸收，必须在消化酶的作用下被分解为简单的物质才能被吸收。2.运用实验法探究馒头在口腔中的变化，并得出合理的结论。3..能结合图说出组成消化

3、系统各器官名称及主要功能。4.尝试解读营养物质在消化道内被吸收的曲线图。5.说出小肠适于营养物质消化和吸收的主要特点。（二）过程与方法1.通过探究“馒头在口腔中的变化”，了解唾液对淀粉的消化作用，学生养成实事求是的科学态度。2.通过演示实验了解胆汁的作用。3.通过分析教材中的资料了解小肠的结构特点与消化和吸收功能的适应性。（三）情感态度与价值观1．培养学生在学习中的团结精神和协作能力。2.培养学生实事求是的科学态度。三、学习者特征分析通过复习提问，了解到学生在学习了第一节《食物中的营养物质》之后，对糖类、蛋

4、白质、脂肪有一定的了解，知道他们属于能提供能量的有机物，但对于它们是大分子、结构复杂的特点比较不了解。所以这一点将在教学过程中强调指出。根据历年来的教学情况，探究实验有一定难度，例如，用具怎么使用，馒头该多大，怎么加热等对于学生来讲，都显得较难。通过导学案的预习案观察，消化系统的组成中消化道和消化腺更是不好区分，例如有的学生会把肝脏当成消化道的结构。在过程与方法中，本着让学习成为一种原生态的过程，让学生先自主探究，然后由得到的结论建构知识的理念。根据年龄特征分析，学生好奇心还都很强，对探究性实验非常感兴趣，

5、加上本节实验多，除探究馒头在口腔中的变化外，还有演示“胆汁对脂肪的乳化作用”以及进一步探究中的“观察家畜小肠的的内部结构”等可操作的实验，故本节能充分调动学生学习的积极性，然而，本节的探究实验又是较为复杂，学生对于取唾液，都会感到难为情，不好意思，有的根本取不到唾液。四、教学策略选择与设计根据新课程中理念，初中的教学应本着自主、合作、探究的理念，又根据课堂要有效、高效的要求。关于这一点，有研究表明，通过学生教学生，学生能够将从老师那里学来的知识教给别人，那么，他自己就要去回顾、提炼其中的要领、要点，他自己对

6、知识的掌握可以达到100%，甚至更高。这主要就说，这种生教生的教学模式是最高效的。初中生特别活泼好动，如果按传统方法，全班都到实验室时（课堂上）再来一步一步地讲实验的操作步骤、注意事项，学生（至少有三分之一学生甚至一半学生）等不及，只顾着动桌子上的实验材料用具了，哪顾得上听老师讲。因此，往往出现，老师讲完以后再让学生动手做试验，可仍然产生不少学生个人频频地问老师：“这个怎么操作，那个又怎么操作。”等无效的教学的现象。因此，也为了实验课有个良好的组织纪律，本节主要采用课前事先培养小组长，由小组长再组织本组成员

7、进行小组合作、探究、讨论完善，动手实验活动，从而达到让学生主动探究、建构知识，同时结合课件、视频、进一步实验、小品表演等多种教学方法。达到化抽象为具体、形象的教学效果，结合导学案，引导学生自主预习、完成其中的题目（填空、思考问答题等），明确探究实验的方法步骤。并引导学生对学习效果进行及时上台展示（先做好的那一组先上去，有竞争的）的教学模式。这些策略实施过程中关键是要比较辛苦，课前先找时间把几个班的小组长集中在一起培训，同时，“探究馒头在口腔中的变化”这个实验较特殊，为了节省时间，还要求每个学生课前先按小组长

8、的教法，事先取好唾液。导学案的编写要服务于我们的课堂教学，如课堂上要讨论的问题要精心准备，编印好，人手一份。五．教学资源与工具设计教师：配合实验教师，提前准备相关的实验材料、器具。编制好符合课堂需要的导学案。制作多媒体课件，组织、培训小组长。了解那位同学有亲人、朋友能拿到猪胆。拟定好对学生的评价表。指导学生组织小品排练。学生：小组长在预习的基础上接受老师的培训。提前用一次性杯子取好适量的唾液。提前自主预习实验，并