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《乳铁蛋白对女子中长跑运动员血红蛋白和铁代谢的影响》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在工程资料-天天文库。
1、北京体育大学硕士学位（毕业）论文1.前言中长跑运动是田径运动的传统项目之一，它是典型的周期性耐力项目。代谢类型随着项目距离的增加，逐渐从无氧代谢为主的混和代谢过程向以有氧代谢为主的混和代谢过程过渡。优秀的中长跑运动员既要有良好的耐力能力为基础，又要具备很高的速度水平，属于高[1]对于中长跑运动员来说，耐力素质特别是有氧耐力对于中长跑运动尤为重要。血红蛋白[2]影响到机体对氧的摄取和利用。耐力运动员的水平越高，最大摄氧量越大，而血红蛋白浓度[3]WilkinsonJG等对大学自行车运动员进行3周的大强度训练
2、后发现血红蛋白浓度、红[4][5]长收缩在内的大强度运动造成血红蛋白浓度下降8%－10%。曹建民的研究发现运动组大鼠红细胞的锌原卟啉（EPP）含量显著高于对照组（上升44.7%），而EPP/Hb非常显著地高于对照组（升高51.4%）。这表明运动训练造成了运动性贫血组大鼠红细胞内铁缺乏，从而影响红细胞中血红蛋白地合成，这可能是导致血红蛋白浓度[6][7]一直以来，运动性贫血在中长跑运动员中的发生率呈高水平，而且女子运动员的发生率高于男子运动员。这主要是由于长期大强度耐力训练引起的血浆容量增加、运动引起的红细
3、[8]使中长跑运动员是“易感缺铁性人群”，并成为运动性缺铁性贫血的重点防治对象。乳铁蛋白（Lactoferrin,Lf）是转铁蛋白家族中的一种具有结合铁离子能力的糖蛋白，主[1][2][3]冯连世,冯美云,冯炜权.优秀运动员身体机能评定方法.北京:人民体育出版社.2003MJJoyner.Vo2max,blooddoping,anderythropoietin.BrJSportsMed2003;37:190-191F.C.Hagerman,M.C.Connors,J.A..Gault,etal.Ener
4、gyexpenditureduringsimulatedrowing.JApplPhysiol,1978;45,(1):87-93[4]WilkinsonJG，MartinDT,AdamsAA,LiebmanM.Ironstatusincyclistsduringhigh-intensityintervaltrainingandrecovery.IntJSportsMed.2002Nov;23(8):544-548.[5]AMagazanik,YWeinstedeficiencycausedby7we
5、eksofintensivephysicalexercise.EurJAppl.PhysicalOccupJan,1988;57(2):198in,RADlin,etal.Iron-202[6]曹建民,金丽,赵杰修等.运动性贫血时大鼠红细胞锌卟啉、转铁蛋白受体及营养干预的影响.北京体育大学学报.2004;27(4):477－480[7]KSakurada,JTanaka.Sports-anemia:studiesinhematologicalstatusinhighschoolboyathletes.
6、RinshoByori,July,1996;44(7):616-621[8]崔玉萍.运动性贫血的机理.山东体育学院学报.1994;10(4)35-379速度的耐力项目。是运输氧和二氧化碳的重要载体，与有氧运动能力密切相关。血红蛋白浓度的高低，直接是最大摄氧量重要的决定因素之一。细胞计数及红细胞压积显著低于基础值。AMagazanik的研究也发现7周包括等张和等显著下降的重要因素。KSakurada对高中男运动员进行的调查显示，运动员组的血红蛋白浓度，血浆铁（12%）显著低于非运动组。胞破坏加剧、训练中
7、大量的出汗增加铁的丢失、铁摄入量不足等原因导致的。这些原因致北京体育大学硕士学位（毕业）论文要存在于哺乳动物和人的乳汁中，LF由于对铁元素具有很高的亲和力和结合能力,能够非常有效地增强铁的溶解性并促进铁的运输，因而可以大大提高机体对铁的有效吸收，从而改善[9]预防和改善缺铁性贫血的重要意义。本研究拟从乳铁蛋白对中长跑运动员机体铁代谢水平的调控，来论证其补血效果，为解决运动训练中经常发生的运动性缺铁性贫血，提供良好的营养解决方案。[9]NagasakoY,SaitoH,etal.Iron-bindingp
8、ropertiesofbovinelactoferrininiron-richsolution.JDairySci.1993Jul;76(7):1876-81.10机体的铁营养状况，有效预防缺铁性贫血。LF对机体铁代谢的调节和改善作用使其具有了北京体育大学硕士学位（毕业）论文2.文献综述2.1乳铁蛋白概述乳铁蛋白（Lactoferrin,Lf）是转铁蛋白家族中的一种具有结合铁离子能力的糖蛋白，主要存在于哺乳动物和人的乳汁中，乳
