三、汽化和液化10.30

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1、汽化和液化晒在太阳下的湿衣服一会儿就干了，衣服上的水到哪里去了？导入新课在透明塑料袋中滴入几滴酒精；将袋挤瘪，排尽空气后用绳把口扎紧；然后放入80℃以上的热水中。袋子膨胀，酒精不见了从热水中拿出塑料袋袋子变瘪，酒精又出现了汽化：物质从液态变为气态的过程。液化：物质从气态变为液态的过程。一般气体是看不见、摸不到的，如：水蒸气固态液态气态汽化液化在这两种情况下，水在物态变化上有什么相同点？有什么不同点？都是水变成水蒸气，是汽化现象。两种方式：沸腾和蒸发。问题：在一定温度下在液体内部和表面同时发生的剧烈的汽化现象。1.沸腾观察水沸腾的装置概念：铁架台酒精灯石棉网加盖烧杯温度计水的沸

2、腾提出问题水在沸腾时有什么特征？水沸腾后如果继续加热，是不是温度会越来越高？如何缩短水沸腾的时间呢？1、减少水量2、水的初温升高3、烧杯上加盖51051009590温度/℃时间/min015设计实验用酒精灯给水加热至沸腾。当水温接近90℃时，每隔1min记录一次温度。仿照晶体的熔化曲线在左图上作出水沸腾时温度和时间关系的曲线。51051009590温度/℃时间/min015时间/min01234567…温度/℃…进行实验9098989898分析和论证沸腾时，大量气泡上升、变大，到水面破裂，里面的水蒸气散发到空气中。实验现象沸腾前气泡较小，沸腾时气泡变大。沸腾前声音较大，沸腾时

3、声音变小。沸腾前温度升高，继续加热，达到一定温度沸腾，且温度保持不变。停止加热，不再沸腾。（沸腾需要吸热）实验现象总结时间温度时间温度沸腾的条件：达到沸点，继续吸热。实验结论各种液体沸腾时都有确定的温度，这个温度叫做沸点（boilingpoint）。不同液体的沸点不同。沸腾的特点：吸热，温度不变，气泡变大上升至液面后破裂。液态铁液态铅水银亚麻仁油27501740357287甲苯水酒精液态氨11110078-33.4液态氧液态氮液态氢液态氦-183-196-253-268.9几种液体的沸点/ºC（在标准大气压下）小资料沸点与气压有关系，气压低沸点就低为什么我们测出水的沸点与书上

4、的不同？解释：今天用的温度计是酒精还是水银温度计？水银温度计。因为在标准大气压下，酒精的沸点是78℃，而水银的沸点是357℃，所以应该用水银温度计测量水的温度。思考：为什么？纸锅烧水因为纸的着火点大约是183℃，而水烧开时的温度约为100℃，没有达到纸的着火点，所以纸不会燃烧起来。纸锅为什么不会燃烧？2.蒸发日光下的湿衣服，温度没有达到水的沸点也会变干。在任何温度下只在液体的表面发生的缓慢的汽化现象。概念：晒衣服时，怎样才能使衣服更快晾干？1、将衣服放在太阳下晒2、将衣服撑开晒3、将衣服放在通风处晒液体温度越高，蒸发越快；液体表面积越大，蒸发越快；液体表面空气流动越快，蒸发越

5、快。加速蒸发的三种方法液体温度越高，蒸发越快；液体表面积越大，蒸发越快；液体表面空气流动越快，蒸发越快。加速蒸发的三种方法1.把酒精擦在手背上，手背有什么感觉？3.蒸发致冷手背上有凉的感觉。酒精蒸发吸收手背以及周围的热量。为什么？2.把酒精反复涂在温度计的玻璃泡上，用扇子扇，温度计读数有什么变化？如果温度计上不涂酒精，用扇子扇，温度计读数会变化吗？①温度计读数先下降后上升。②温度计读数不变。液体在蒸发过程中吸热，致使液体和它依附的物体温度下降。实验表明：天热时，狗常把舌头伸出来刚从水中出来，感觉特别冷水蒸发吸热致冷汽化的两种形式——沸腾和蒸发的对比沸腾蒸发不同点发生位置发生快

6、慢现象条件特点影响因素液体自身温度的变化情况相同点液体内部和表面液体表面剧烈缓慢气泡由小变大，上升到液面破裂不易发觉达到沸点+吸热任何温度都可进行吸热，液体温度不变吸热，液体温度降低气压的高低液体温度、表面积、空气流动不变降低都是汽化，都要吸热3.下列关于液体沸腾时的特点说法不正确的是（）A.液体沸腾时温度保持不变B.液体沸腾时需要吸热C.沸腾是只发生在液体内部的一种汽化现象D.水沸腾时的温度不一定是100℃C巩固练习4.下列现象中不属于利用蒸发吸热的是（）A.夏天，在教室的地上洒水可以降温B.医生往发烧病人的头上擦些酒精来缓解病情C.夏天从游泳池刚上岸的人被风一吹感觉很冷D

7、.把湿衣服放在通风向阳的地方晒干D1.利用冰的致冷作用，可以防止饭菜变馊。这里再介绍一种利用蒸发致冷保存食物的方法。倒一盆冷水，将一只盛有饭菜的篮子搁在离水面稍高处，将一块白纱布缝成圆筒型，下面浸入盆里的水中，上端用夹子夹在篮子柄上，放在通风处效果更好。因为纱布能沿着自身的纤维结构将盆内的水吸上来，随着水的蒸发，周围的温度就会降低，饭菜就不容易变馊了。4.液化液化：物质从气态变为液态的过程。液化的两种方式：降低温度压缩气体体积气体液化后体积缩小，便于储存和运输。汽化方式蒸发沸腾温度表面积空气流动影响因