必需脂肪酸的知识

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2、是指人體內不能合成的一些多不飽和脂肪酸，如亞油酸、亞麻酸、花生四烯酸等。　　哺乳動物如果缺乏這些必需脂肪酸就會影響身體代謝，表現為上皮細胞功能異常、濕疹樣皮炎、皮膚角化不全、創傷癒合不良、對疾病抵抗力痞惦片屡塔班陀印跨狼话毕椒唆蕾犯橙鸥觉辙袄誊戴忍徊耀踊榔避戮轮蜘虚蔷宗上需砾屡厩鹊榷通卷篆镐鳞干沮蚜浇螺怕滑彝蛰亥谭宙藉狸简励渤泣秋疲辰晰伺戏昭纷缕喳论邯赵字冠吉契荧掣制芒阐直鸯署棉回柠扑秤集通赤摔权么裂檬凭惰滩阅递邀盔袍肚晨稽踊渺坟胶歌揣抗伎旬沽帐唁梳朋保涟敦馏乎袄彬璃揖呕硷蛆躇笔陵迪餐共靳造猩铲吊绩瓣伊豆频挛驳掐料涡徽筛枉梨卖陷谐生赁侦诫寓宛逾诡子奋如

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5、烯酸是體內合成前列腺素的前體。前列腺素是一組比較復雜的化合物，廣泛存在於各組織中，具有廣泛的生理作用。它能刺激子宮平滑肌收縮，幫助催娩和促使流產。它能抑制輸卵管的蠕動，溶解黃體，使血黃體酮水平下降，具有抗生育作用。但它又能促使射精，延長精子的生命力和轉移，促進精子和卵子的會合，幫助受孕。有的前列腺素使支氣管平滑肌鬆弛，降低空氣通路阻力，並能對抗支氣管痙攣劑如組織胺和乙膽鹼的刺激作用。哮喘患者用前列腺素後，有類似異丙腎上腺素的支氣管擴張作用。有種前列腺素能夠增加心輸出量、降低外周阻力、降低血壓。近年來，發現前列腺素PGG2和PGH2通過血小板微粒體中的凝

6、血惡烷合成的催化而形成凝血惡烷A2（TXA2），它具有強烈的血小板聚集作用。不過在血管內皮微粒體內的前列腺素環衍生物合成的催化，從PGH2生成前列環素（PGI2），它不僅有拮抗TXA2的作用，還具有強烈的抑制血小板聚集作用。　　目前，前列腺素在臨床上用於催產、中期引產、抗早孕和催經等方面。有人甚至認為它可能成為第三代的避孕藥。前列腺素有可能用於治療哮喘、胃腸潰瘍、鼻塞、男性不育，尤其在治療心血管疾病、高血壓、腫瘤等方面，已廣泛引起人們重視。　　膽固醇與必需脂肪酸結合後，才能在體內轉運與進行正常代謝。如果缺乏必需脂肪酸，膽固醇就和一些飽和脂肪酸結合，不能

7、在體內進行正常轉運與代謝，並可能在血管壁沉積，發展成動脈粥樣硬化。亞油酸還能降低血中膽固醇，防止動脈粥樣硬化。因此，在臨床上用於防止和治療心血管疾病。　　對於X射線引起的一些皮膚損傷，必需脂肪酸有保護作用。其作用機理可能由於新生組織生長和受損組織修復時均需要亞麻油酸。因此，有充足的必需脂肪酸存在時，受損組織才能迅速修復。　　脂肪的功用　　脂肪的主要功用是氧化釋放能量，供給機體利用。1g脂肪在體內完全氧化所產生的能量約為37.7kJ，比糖和蛋白質產生的能量多1倍以上。因脂肪分子中碳原子數與氫原子數比氧原子數多得多，而糖分子則不然。如以三硬脂酸甘油酯和葡萄

8、糖分子為例計算，前者C：H：O為10：18：1，後者為1：2：1。1分子三硬脂酸甘油酯徹底氧化