幼鳝对必需脂肪酸适宜需求量的初步研究

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1、第17卷第1期上海水产大学学报Vol_17．No．12008年1月JOURNALOFSHANGHAIFISHERIESUNIVERSITYJan．，2008文章编号：1004—7271(2008)01—0082—06幼鳝对必需脂肪酸适宜需求量的初步研究徐增洪，徐跑，华伯仙，邴旭文(1．中国水产科学研究院淡水渔业研究中心，农业部水生动物遗传育种和养殖生物学重点开放实验室，江苏无锡214081；2．江苏省(宝应)渔业科技示范园，江苏宝应225800)摘要：应用正交设计法研究幼鳝(Monopterusalba)对必需脂肪酸(EFA)的最适营养需求量。实验在室外

2、池塘小体积网箱中进行。根据三因素三水平正交试验表L9(3)，制作9组实验饲料进行生长比较试验。野生幼鳝[体重(37．88±1．5)g，体长(34．5±2．0)cm]经驯化至正常摄食后，经过40d的饲养，结果得到最大体重生长率6o．51％和最大体长生长率10．15％。进一步分析表明，幼鳝对亚油酸(C18：2n-6)、亚麻酸(C18：3n-3)和EPA(二十碳五烯酸C20：5n-3)+DHA(二十二碳六烯酸C22：6n-3)(1：1)适宜需求量分别为1．33％、0．57％和0．24％，其中C18：2n-6／C18：3n-3、C18：2n-6／C22：6n-3

3、的最佳比例分别为2．34和11．08，黄鳝的必需脂肪酸主要为n-6系列C18：2n-6。此外，幼鳝的体重生长和体长生长存在着相对的独立性，C20：5n-3和C22：6n-3对体重生长影响作用要大于C18：3n-3，而C18：3n-3对体长生长的影响作用则大于C20：5n-3和C22：6n-3。研究同时表明，黄鳝对更长链高度不饱和脂肪酸(C20：5n-3和C22：6n-3)的需求量相对较低，它在饲料中的超量添加对生长的影响不显著。关键词：幼鳝；必需脂肪酸；需求量中图分类号：S963．1文献标识码：AStudyonnutrientrequirementsof

4、youngeelforessentialfattyacidsXUZeng．hong，XUPao，HUABo．xian，BINGXu．wen(1．KeyOpenLaboratoryforGeneticBreedingofAquaticAnimalsandAquacultureBiology，MinistryofAgriculture，FreshwaterFisheriesResearchCenter，ChineseAcademyofFisherySciences，Wuxi214081，China；2．Jiangsu(Baoying)FisheryScien

5、ceandTechnologyDemonstrationGarden，Baoying225800，China)Abstract：L9(3。)designmethodwasappliedtostudynutrientrequiremintsofyoungeelforessentialfattyacids(EFA)．Theexperimentprogressinextraventricularpondwasdividedintoninegroups．Theresultsindicateafterbreeding40dindueform，themaximalg

6、rowthrateis60．51percent(weight)and10．15percent(1ength)，thegoodrequirementsofC18：2n-6，C18：3n一3andC20：5n一3+C22：6n一3toyoungeelis1．33percent，0．57percent．0．24percent，andtheratioofC18：2n-6／C18：3n一3，C18：2n-6／C22：6n一3is2．34．11．08．TheEFAofeeldemandingmostlyisC18：2n-6．Furthermore，thereiSre

7、lativeindependencebetweenweightandlengthgrowthofee1．Thefu【nctionofC20：5n一3andC22：6n一3isgreaterthanC18：3n一3onweightgrowthofee1．andthatthefunctionofC18：3n一3isgreaterthanC20：5n一3andC22：6n一3onlength收稿日期：2007—04—06基金项目：科技部农业科技成果转化资金资助(05EFN216900378)作者简介：徐增洪(1970一)，男，浙江桐庐人，硕士，主要从事水产养殖

8、及营养饲料方面的研究。E—mail：xuzh@frc．cn通讯作者：邴旭文，E—