罗非鱼幼鱼饲料脂肪及必需脂肪酸需要量研究

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1、华中农业大学硕士学位论文罗非鱼幼鱼饲料脂肪及必需脂肪酸需要量研究姓名：涂玮申请学位级别：硕士专业：水产养殖指导教师：文华20120604涂玮罗j#鱼饲料脂肪及必需脂肪酸需要量研究摘要本研究选用尼罗罗非鱼(Oreochromisniloticus)和吉富罗非鱼(GeneticallyImprovedFarmedTilapia,GIFT)幼鱼为研究对象，研究了饲料中不同脂肪水平和亚油酸水平对罗非鱼幼鱼生长、体组成、脂肪酸组成、血清生化及脂肪代谢酶活性等指标的影响，并以此为判断依据，确定出罗非鱼幼鱼饲料中脂肪和亚油酸的需要量以及适宜的亚油酸与亚麻酸比值。研究的主要结果如下：1．

2、尼罗罗非鱼幼鱼饲料的脂肪需要量选用初重为(46．14±4．67)g的尼罗罗非鱼(Oreochromisniloticus)360尾，随机分成6组(每组4重复，每重复15尾)，分别饲喂添加鱼油水平为0％(对照组)、3％、6％、9％、12％和15％的纯化饲料(实测脂肪水平为0．20％、2．70％、6．11％、8．04％、11．13％和14．85％)。饲养8周后，以尼罗罗非鱼幼鱼的生长、体组成、血清生化及脂肪代谢酶活性等指标为判断依据，确定其饲料脂肪的需要量。结果表明，随饲料脂肪水平的升高，尼罗罗非鱼的增重率、特定生长率以及蛋白质效率均呈现先上升后下降的趋势，饲料系数呈现先下降

3、后上升的趋势。饲料脂肪水平的升高使尼罗罗非鱼肝体比及全鱼和肌肉的脂肪含量显著增加(P<0．05)。随饲料脂肪水平的升高，尼罗罗非鱼血清总胆固醇和甘油三酯含量呈先上升后下降的趋势，各试验组显著高于对照组(尸<0．05)；血清高密度脂蛋白含量呈先上升后稳定的趋势；血清谷丙转氨酶和谷草转氨酶活性均在脂肪水平为6．11％时最小，在14．85％时达到最大。随饲料脂肪水平的升高，尼罗罗非鱼脂蛋白酯酶、肝脂酶和肠道脂肪酶活性均呈先升高后下降的趋势，脂肪酸合成酶活性显著下降(P<0．05)。对增重率、蛋白质效率、饲料系数和血清高密度脂蛋白胆固醇进行回归分析得出，尼罗罗非鱼幼鱼饲料最适脂肪

4、水平分别为8．86％，9．75％，9．40％和8．30％，因此确定尼罗罗非鱼幼鱼饲料的脂肪需要量为8．30％．9．75％。2．吉富罗非鱼幼鱼饲料的亚油酸需要量选用初重为(60．98±0．64)g吉富罗非鱼630尾，随机分成7组(每组3个重复，每个重复30尾)，饲喂7种不同亚油酸水平的半纯化饲料，其饲料亚油酸实测值水平分别为：0．07％(对照组)、0．36％、0．61％、1．03％、2．00％、3．00％和4．15％。共饲养10周，结果表明，鱼体增重率与饲料效率随亚油酸水平升高呈现先上升后下降的趋势，在2．00％水平下达到最大。经过二次回归分析得出，饲料的亚油酸水平为2．4

5、9％时吉富罗非鱼获得最大增重率。经折线回归分析，得出亚油酸水平为1．94％华中农业大学2012届硕士学位论文时，饲料效率最高。肝体比随亚油酸水平升高先升高，超过3．00％水平后开始下降，各试验组显著高于对照组(P

6、量呈现逐渐下降的趋势，当亚油酸水平在1．03％-4．15％时，显著低于对照组(尸奶．05)。吉富罗非鱼肌肉和肝脏组织的脂肪酸组成与饲料中脂肪酸组成显著相关。随着饲料中饱和脂肪酸(SFA)含量的下降，各组吉富罗非鱼肌肉和肝脏的SFA呈下降的趋势，肌肉和肝脏的n．6多不饱和脂肪酸(PUFA)含量呈上升趋势，肌肉和肝脏的n．3PUFA随饲料亚油酸水平增加整体呈下降趋势。综上所述，规格为(60．98±0．64)g的吉富罗非鱼亚油酸需要量在1．03％．2．49％之间。3．饲料不同亚油酸和亚麻酸水平对吉富罗非鱼生长性能，血清生化指标以及组织脂肪酸组成的影响选用初重为(60．74±0．

7、89)g的吉富罗非鱼630尾，随机分为7组(6个试验组和1个对照组，其中对照组饲喂不含亚油酸和亚麻酸的试验饲料)，每组设3重复，每重复30尾。分别饲喂含不同水平的亚油酸与亚麻酸饲料，设计的亚油酸水平分别为：1％、2％和3％，亚麻酸水平分别为：0％和0．5％。其中，1、2、3组亚麻酸水平为0％，亚油酸水平分别为1％、2％和3％；4、5、6组亚麻酸水平为O．5％，亚油酸水平分别为1％、2％和3％。饲养10周，结果表明，吉富罗非鱼终末体重和增重率随饲料亚油酸水平的升高呈先升高后下降的趋势，在2％亚油酸水平上达到最大，而添加O．5％的