酸的化学性质复习

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1、《生活中的科学》——小强的生活周记我是一位初中学生，通过对日常生活的观察和发现，我将生活中的科学知识点滴记录，写成我的周记——《生活中的科学》。“酸的化学性质”复习课小强自述…您的教学资源库【www.ShuLiHua.net】美味的骨头汤星期天的晚上，我们一家共进晚餐。妈妈端上一份她自己亲手制作的美味骨头汤。妈妈告诉我，骨头汤的营养价值很高,它有利于青少年的骨骼生长。在制作骨头汤的时候，我看见妈妈会往汤里加一勺食醋。我原先以为加醋只是为了调味。后来，我发现食醋的作用并非仅此而已…您的教学资源库【w

2、ww.ShuLiHua.net】资料一：食醋中含有3%~5%的醋酸。醋酸化学式为CH3COOH，在温度高于16.6℃时是一种无色液体，易溶于水。醋酸具有酸的性质。资料二：钙是人体的一种常量元素，人们每日必须摄入一定量的钙。动物骨头中含有磷酸钙，但磷酸钙难溶于水，却能跟酸反应生成可溶性的钙盐。食醋的作用即在于把食物中的不溶性钙转化为可溶性钙，从而提高了消化道中可溶性钙的浓度，进而加快钙的吸收。在炖骨头汤时加一些醋，则汤中所含钙量可增加10倍。“醋”进健康…我提出几个问题:（1）醋酸具有酸的哪些化学性

3、质？（2）生活中能否用铝制品来盛放食醋？原因是；（3）人们在熬骨头汤时，常常会加入少量食醋，这样做的理由是。您的教学资源库【www.ShuLiHua.net】蚊子的“杰作”今天是星期一，也是我本周上学的第一天。外面的天气真好，阳光明媚。可是，我的心情却是极度阴沉。早上起来，我发现身上出现许多小红点，有点肿,还有些痛痒。我一看就知道，这是蚊子在我身上留下的一番“杰作”。真可谓是“雁过留声，蚊过留红”。您的教学资源库【www.ShuLiHua.net】我问妈妈怎么解决蚊虫叮咬之痒，妈妈告诉我，使用皮炎

4、平药膏，可以缓解痛痒。结果，立马见效。我想，是蚊子的什么引起我的皮肤红肿、痛痒呢？于是我查了一些资料，发现…您的教学资源库【www.ShuLiHua.net】蚊子、蜂、蚂蚁等昆虫叮咬人时，会向人体射入一种叫蚁酸（具有酸的性质）的物质，是皮肤红肿、瘙痒甚至疼痛。原来是这样…我提出问题：除使用药膏外,我用什么性质类型的生活用品也可以解决皮肤的红肿、痛痒问题呢？您的教学资源库【www.ShuLiHua.net】下表为小强在家找到的生活用品,它们的pH如下所示:物质食醋牙膏食盐水肥皂水pH39710生活中

5、的一些生活用品也可以消除这种症状，可在叮咬处涂抹下列物质中的（　）A.牙膏或肥皂水B.食盐水C.食醋A您的教学资源库【www.ShuLiHua.net】今天下午放学回家，我感觉身体有些不适。我告诉妈妈，胃不是很舒服，时常出现吞酸、反胃、吐酸的现象，经常感觉烧心。于是，妈妈带我去看医生。医生给我检查身体，做出诊断——体内胃酸过多。最后，医生给我开了一些消化药片。原来…消化药片所含的物质能中和胃里过多的胃酸。您的教学资源库【www.ShuLiHua.net】如图，这是某种消化药品的标记。医生给我开出服

6、用此药的处方为：每日3次，每次2片。那么，我按处方服用该药一天，理论上可中和HCl多少毫克？（计算结果取整数）回家了…我拿出医生为我开的药片您的教学资源库【www.ShuLiHua.net】星期二早上起床，我不再感觉胃有不适之处。看来，医生开的消化药片还挺有效的。早餐时间，我最喜欢吃妈妈做的馒头。经过一晚上的休息…您的教学资源库【www.ShuLiHua.net】妈妈告诉我，蒸馒头要分以下几步：第一，掺水。第二，揉面。第三，发酵。第四，做馒头。把发好的面从盆内拿出，放在面板上（板上撒少许面粉防粘）

7、，这时面团一般比原来胀大一两倍，并有酸味，需放入少许碱末，揉开。碱末多少很重要，少了，馒头发酸；多了，馒头发黄，既难看，又难吃。待放好碱后，要反复揉面，使面团变得柔软，有弹性，然后，把面团揉成长条，用刀切成若干块，馒头就做成了。第五，水蒸。馒头的制作过程您的教学资源库【www.ShuLiHua.net】我很好奇，向妈妈提出了我心中的疑惑：于是…馒头引起了我的思考为什么面团发酵后会变酸？加碱末有什么作用呢？妈妈告诉我，她只会做馒头，不知道其原因。最后，她回答说，“这是生活的经验”。我对妈妈的回答不是

8、很满意，我便带着心中的疑问，到学校请教科学老师…您的教学资源库【www.ShuLiHua.net】因为蒸馒头的时候，馒头里的酵母菌进行无氧呼吸，会产生酸性物质。科学老师告诉我…妈妈放进面团的“碱末”又是什么呢？难道就是PH大于7的碱吗？我追问下去…您的教学资源库【www.ShuLiHua.net】蒸馒头时为了使面粉发酵后产生的酸性被反应掉，在揉面团时要加入碱面，它就是。碳酸钠科学老师告诉我：碳酸钠俗称纯碱，化学式是一种，（颜色、状态）由于它的水溶液显，因此也把它称为纯碱。碱性Na2