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时间：2019-06-02
《经典就是经典,用它做豆腐都这么好吃!》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在行业资料-天天文库。
1、经典就是经典，用它做豆腐都这么好吃！周六的早上不用那么匆忙，比平常晚起一小时，然后就觉得节凑不一样了，乱套的感觉。以至于今天没去买菜，当然也没有计划好要做的菜了，今天的更新怎么办呢？中午才匆匆回家，然后看看材料做吧。玩转厨房要的就是这种感觉，只要有材料，咱们就可以做菜啊。看到豆腐的那一眼就想要做这个菜了。宫保菜那么出名，由宫保鸡丁延伸到宫保口味儿的各种菜，都很受欢迎。今天宫保豆腐，超级美味。一起来做吧，保证你吃了这样的豆腐，下次还想吃。材料：老豆腐莴笋五花肉花生葱姜调料：盐生抽糖醋淀粉料酒干辣椒材料说明，豆腐一定要用老豆腐，配菜不一定
2、用莴笋，五花肉加一点儿味道会特别好。调料比例，生抽10克，料酒10克，醋20克，糖15克，普通一份菜可以用这个量做参考。做法：1、材料。2、豆腐切块。3、加上干淀粉拌均匀。4、莴笋去皮切丁，王花肉切丁，小料切碎备用。5、坐锅烧油，油热后将豆腐下锅炸香。6、炸好的豆腐。7、调一份味儿汁，按上面材料说明调就好了，准备一份淀粉水。8、炒锅倒油，冷油将花生米下锅，小火油热后，花生米也炸好了。9、花生米出锅淋油。10、炒锅留一点儿油，先把五花肉煸出油，再下小料煸香。11、下笋丁翻炒。，12、倒入调料汁炒均匀。13、豆腐回锅拌炒均匀，淋淀粉水。1
3、4、出锅前放上花生米。这样子花生米比较酥香，口感好。小贴士：宫保汁的调料比例做为参考，因为用量品牌会有不同，按自己的口味儿调整配料。本文作者：中国食佳肴
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