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1、第25卷第2期Vol.25,No.22009年3月Mar.2009高效液相色谱法测定芹菜中芹菜素含量Determinationofapigenincontentfromcelerybyhighperformanceliquidchromatography(HPLC)1,2121王克勤罗军武陈静萍严志慧1,2121WANGKe-qinLUOJun-wuCHENJing-pingYANZhi-hui(1.湖南农业大学茶学教育部重点实验室,湖南长沙410128;2.湖南省原子能农业应用研究所,湖南长沙410125)(1.KeyLaboratoryofTeaScienceofM
2、inistryofEducation,HunanAgricultureUniversity,Changsha,Hunan410128,China;2.HunanInstituteofAtomicEnergyApplicationinAgriculture,Changsha,Hunan410125,China)摘要:建立一种测定芹菜中芹菜素含量的高效液相色谱法,厨房中的药材。芹菜素(apigenin)又称芹黄素,属黄酮类测定湖南不同地区的芹菜中芹菜素含量。采用高效液相色化合物,芹菜素的化学结构为4,5,7-三羟黄酮,其4,5,7位谱法,色谱柱为KromasilC18,流动相为乙
3、腈和水(3565),置的3个羟基和C2C3双键决定了其独特的药理学特性。研流速1.0mL/min,检测波长270nm,柱温为35,进样量:究表明,芹菜具有抗氧化[1,2]和镇静、止痛,抗肝炎[3],降压、10L,检出限:18ng/mL。在10~160g/mL范围内呈良好降脂作用[4]以及抗肿瘤作用[5,6]。随着芹菜开发利用和芹菜2的线性关系(r=0.9974),芹菜素平均回收率102%,素的相关药理研究的深入,芹菜开发受到广泛关注[7]。(RSD=1.91%)。该方法操作简便、快速、分离度,灵敏度芹菜中芹菜素的含量较少。试验对芹菜中的芹菜素单高,适用于芹菜素的测定。体进
4、行研究,旨在建立芹菜中芹菜素含量的高效液相检测方关键词:高效液相色谱;芹菜;芹菜素法,并测定了湖南不同地区芹菜叶,叶柄中芹菜素的含量。Abstract:Itwasaimthatthemethodtomeasureapigenincontentofcelery为芹菜素的液相检测提供科学的参考依据。(ApiumgraveolensL.)wasestablishedbyhighperformanceliquidchro-matography(HPLC).Theapigenincontentsofceleryweredeterminedin1材料与方法differentareainHu
5、nan.Thedeterminateconditionwereasfollows:the1.1材料与仪器separationperformedonKromasilC18column,mobilephasewasaceton-i供试材料:湖南各地区芹菜。采摘芹菜叶、茎经65低trile-water(3565,VV),theflowratewas1.0mL/min,andmeasure温烘干磨碎后,用70%乙醇回流提取,料液比为110wavelengthwas270nm,thecolumntemperatureis35.injectedsam-(WV),70提取温度,
6、提取时间2h。提取液经旋转蒸发plevolume10L,limitofdetection:18ng/mL.Thecalibrationcurveofapigeninshowedgoodlinearitywithpeakareaintherangeof10~仪浓缩,冷冻干燥机干燥;160g/mL,(r2=0.9974),andtheaveragerecoveryratewas102%98%芹菜素标准品:陕西慧科;(RSD=1.91%).Theadvantagesofthismethodarebriefness,speed-i甲醇、95%酒精:均为分析纯;ness,wellsep
7、aration,andhighsensitivedegree.乙腈:色谱纯,上海国药集团;Keywords:Highperformanceliquidchromatography(HPLC);Celery;精密电子天平:4504MP,德国Sartorius公司;Apigenin超声波清洗器:KQ-3200型,上海昆山市超声仪器有限公司;芹菜(ApiumgraveolensL.)是伞形科芹菜属的草本植液相色谱仪:LC-10ATVP,日本Shimadzu公司;物。我国古代已有研究,李
