柯清练-酶的本质

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1、降低化学反应活化能的酶（第1课时）教案晋江市紫峰中学生物组　柯清练一、设计理念在新课程实施中，应注重培养学生的科学思维、科学方法、科学精神等生物科学素养。本节课按照课标要求，倡导探究性教学，鼓励学生主动参与、合作学习、乐于探究、勤于动手，培养学生搜集和处理信息的能力、获取新知识的能力、分析和解决问题的能力以及交流与合作的能力。教师通过图示引入、引导学生阅读教材、提出问题实现知识的呈现和情景创设等，激发学生的求知欲，进而引发学生对问题的自主协作式的探究学习，有利于学生科学素养、协作精神的培养，有利于培养学生的创新精神和实践能力，有利于学生主动建构知识、

2、发展能力、形成正确的情感态度与价值观。教学过程中不仅重视知识的获取，而且更加重视学生获取知识的过程及方法，更加突出地培养学生的学习能力，体现了“教为主导，学为主体”的思想。二、教材分析新陈代谢是生物体进行一切生命活动的基础，而新陈代谢的进行又离不开酶的催化作用，因此，了解酶的作用和本质，为理解细胞中复杂的生命活动的顺利进行奠定了基础。本节内容还与选修模块的相关内容有着内在联系。例如，选修模块中有关酶的应用等，都是以“酶与代谢”部分的相关内容为基础的。此外，学生通过有关酶的的探究性学习活动获得的技能，对进一步学习生物技术实践等知识起到保证作用。本节内容

3、在高中课标中要求：说明酶在代谢中的作用。但对学生潜在的知识和能力要求比较高。对照实验规范、变量分析能力和生物学研究思想的领悟是本节关键。这些都是新课程中探究性学习必须具备的素质。教师利用课本资源，加强学生实验能力的训练非常必要。三、学情分析学生通过初三、高一阶段化学的学习，对于纯化学反应已比较熟悉，但是对于细胞内部的化学反应及生物催化剂──酶的认识有限。工业制氨的化学反应是在高温高压并且催化剂作用下进行的，细胞内部却是常温常压的温和状态，而细胞代谢包括一系列的化学反应，这些化学反应的进行应该有生物催化剂──酶的参与，才能使其高效有序的进行，由此从学生

4、熟悉的知识引入对酶相关知识的学习。四、资源分析充分利用课本中的资料和插图，突破“酶降低活化能”的难点；制作多媒体课件辅助教学，深化和扩展知识，呈现动态变化、实验过程、数据、表格、问题等，帮助学生理解；充分调动学生的学习积极性，对实验内容、科学发现史进行预习，并收集相关资料。五、教学目标㈠　知识目标1、说明酶在细胞代谢中的作用、本质。2、阐述细胞代谢的概念㈡　能力目标1、通过自主学习，培养学生推理、比较、分析、归纳总结的能力。2、通过有关的实验和探究，学会控制自变量，观察和检测因变量的变化，以及设置对照组和重复实验。3、在有关实验、资料分析、思考与讨论

5、、探究等的问题讨论中，提高运用语言表达的能力以及分享信息的能力。㈢　情感态度与价值观目标1、通过阅读分析“关于酶本质的探索”的资料，认同科学是在不断的观察、实验、探索和争论中前进的。认同科学家不仅要继承前人的科研成果，而且要善于吸收不同意见中的合理成分，还要具有质疑、创新和勇于实践的科学精神和态度。2、通过小组间的讨论、合作与交流，培养学生的合作互助精神。3、通过让学生了解酶的发现过程，使学生体会实验在生物学研究中的作用和地位；通过讨论酶在生产、生活中的应用，使学生认识到生物科学技术与社会生产、生活的关系。六、教学重难点及教学策略 1、教学重点及解决

6、方法教学重点：酶的作用、本质和特性。解决方法：利用学生对无机催化剂的知识基础切入，引入酶的学习；通过实验、资料分析得出酶的本质和三大特性。2、教学难点及解决方法教学难点：酶降低化学反应活化能的原理；控制变量的科学方法。解决方法：通过比较过氧化氢在不同条件下的分解实验，感悟酶作为催化剂特点，及控制变量的方法；利用教材上形象，直观的图解和文学说明，让学生明确催化剂可降低化学反应的活化能。七、教学用具多媒体课件、实验器具八、教学方法实验演示法、讲授法、探究法、问题导学法、小组讨论法、比较法、归纳法等九、课前准备实验材料用具的准备、课件制作、学生预习有关内容

7、十、教学过程教学内容教师活动预设学生活动预设设计意图导入新课多媒体展示图片：多酶片、嫩肉粉、加酶洗衣粉、生物酶牙膏等，并请同学谈谈自己生活中接触过的酶还有哪些，谈谈对酶的了解。早在1773年，科学家就进行了有关酶的研究，多媒体展示意大利科学家斯帕兰札尼的实验。提出问题：1、这个实验要解决什么问题？2、是什么物质使肉块消失了？3、怎样才能证明你的推测？4、该实验设计的巧妙之处在哪里？在学生回答的基础上，引导学生概括出科学探究的一般方法：提出问题→作出假设→设计实验→证明假设→得出结论学生观察图片，并发表各自的见解学生阅读相关实验内容，利用初中学过的消化

8、酶的知识去解答相关问题。让学生感受到酶在食品业、医药卫生和科研等方面发挥着巨大作用，酶与生活息息相关，从而激