2016年11月4日完稿；卢磊；探讨英语核心词“油脂”语义演变

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1、探讨英语核心词“油脂”语义演变摘要：油脂企业在市场经济快速发展的过程中整体水平得到了很快的提升，外语词汇逐渐出现在了油脂企业日常运行过程中。“油脂”一词在英语中有着较多的说法，fat是其在英语语义中的代名词，在长期的发展过程中也有着外来词语的不断融入，但fat在“油脂”翻译过程中仍占据着主要地位。“油脂”在词语界存在着语义的较量，oil逐渐成为了油脂翻译的另一种形式，使得油脂在语义上得到了明显的升华，同时也使得“油脂”的整体概念更加清晰，是人们长期在语言研究过程中的重要成果。本文将对“油脂”在英语中的用法进行详细分析，并阐述英语中“油脂”语义演变的主要形式，从而促进我国在语言研

2、究上的进步。关键词：英语；核心词；油脂；语义演变稳定性是核心词的重要特征，即便是在长时间的影响下，核心词汇仍然保持着原来的意思，代表着语言中最重要的部分。针对某一个词汇在英语翻译过程中可能存在着多种形式，在概念上很容易使人们产生混淆。脂肪是“油脂”的另一种语言形式，动物油脂一般用Grease来表达，而fat所涵盖的脂肪概念相对宽泛，既能够表示人类也能够对动物的油脂进行表示[1]。植物与动物是产生油脂的重要途径，因此，“油脂”一词本身的概念较为宽泛，在英语的表达中Grease与fat均能够对其进行解释。“油脂”在英语语义中的延伸，很大程度上提高了油脂的词语含义，在长期的词语语义探

3、索过程中，对我国语言的发展有着良好的推动作用。一、“油脂”语义探究的意义在历史发展过程中，fat与ELE是“油脂”的主要表达词汇，在词语应用过程中通常情况下采用fat对“油脂”进行表达的较为广泛。Fat在对形容词进行表达的过程中一般是表示肥胖的，脂肪较多的，在英语的表达过程中同时还能对土地的肥沃进行表达。fat还具有迟钝的、赚钱的等方面的意思。与此同时，油、脂肪、肥胖等是fat对名词进行表达时所呈现出的意思[2]。此外，使土地肥沃与养肥家畜是fat在对动词进行表达的相关意思。因此，“油脂”在英语中fat的意思能够从多方面进行延伸，并不是专有的一种表达名词，在日常应用过程中需要进

4、行详细的思考。“油脂”一词人们看到的第一眼便能够想到油腻的意思，在英语词汇的演变过程中具有着深层的意思。ELE作为油脂在英语词汇长期发展过程中的重要形式，经过历史的演变，oil也能够对“油脂”进行英语的表达。然而oil在应用过程中主要是对油进行表达，这个英语词汇的来源有着很长的历史，最初的应用是对植物油进行表达，在不断的应用过程中逐渐也能够对动植物的脂肪进行英语词汇的表达[3]。伴随着社会的迅猛发展，人们在对知识的探索能力在不断进步，针对“油脂”一词在英语词汇中的演变，掌握了相关的应用基础，能够针对“油脂”采用不同的英语词汇表达。“油脂”在长期的研究过程中人类社会本身在生活质量

5、上也取得了很大的进步，在技术作为支撑的情况下，能够对不同的动、植物进行油脂的提取，为人们日常生活所用[4]。因此，在英语“油脂”词汇的探索过程中，不但在知识层面上取得了很大的进步，同时给人类社会也带来了很大的发展。随着科学技术的不断发展，工业社会发展水平得到了很大的提升，在劳动力需求上逐渐减少，大量机械设备在工业生产运行过程中得到了广泛的应用，因此oil成为了汽油与石油词语的主要表达形式，使得“油脂”在英语词汇中的意思变得更为宽泛。二、英语核心词“油脂”语义的演变转喻与隐喻是英语核心词“油脂”演变的主要形式，词汇基本意思的延伸使得诸多词语能够对“油脂”一词进行隐喻和转喻。在英语

6、词汇中对“油脂”的表达形式呈现出多样化的趋势，通过隐喻的形式能够通过相关的词语对“油脂”进行解释。（一）转喻的形式“油脂”一词在中文中的意思有着较为宽泛的含义，油脂很难被去除，黏上物体很难被清理干净，同时很容易与灰尘进行粘连形成污垢。因此，通过油脂人们很容易想到污渍，在英语词汇中的意思便显得更为广泛[5]。在英语的演变过程中，对于脂肪的表达形式能够用“tallow”来表示，代表着动物的脂肪，同时也能够表达出“用油脂来弄脏”的意思。“油脂”在英语词汇中的演变，以转喻的形式能够呈现出多种英语形式。与此同时，在英语中“grease”是对“油脂”的动词表达形式，人们可以理解为“用油脂来

7、涂抹”。转喻的形式作为英语词汇形成的重要途径，对“油脂”英语词汇的表达多样性产生了重要推动作用。（二）隐喻的形式人们在面对“油脂一词时，首先会想到的便是油腻，脂肪较多，fat在英语词汇的表达过程中正是表达除了脂肪的意思，与“油脂”的内涵存在着一致性，因此，“油脂”的英语词汇便能够用fat来表达[6]。与此同时，通常情况下人们会将脂肪的液体状态称为油，脂肪是针对油的固体形式而表达的，虽然二者在词语的使用上存在差别，但二者之间有着密切的联系，同样是以“油脂”为基础条件，人们在触摸的过程中很容易产