香港的古物与古迹

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1、香港的古物與古蹟HIS55592006-07年下學期灣仔舊區重建下的太原街露天市集的命運講師：蕭麗娟教授助教：鍾婉儀小姐學生：顏炳華學號：s061415日期：2007.04.26引言1972年聯合國教科文組織通過《保護世界文化和自然遺產公約》，1989年通過了“關於保護傳統和文間文化的建議案，＂1998年制定了“教科文組織宣佈人類口頭和非物質遺產代表作條例＂。根據聯合國教科文組織的定義，所謂“口頭和非物質遺產＂是指“在來自某一文化社區的全部創作，這些創作以傳統為依據，其準則和價值通過模仿或其它方式口頭相傳＂。根據這定義，口頭和非物質文化遺產可

2、包括民族語言和藝術、民間習俗禮儀節慶等。是不同民族基本的識別標標誌，是維繫民族存在發展的動力和泉源。非物質文化遺產還可以被定義為各種形式的傳統、大眾和民間文化，可以是城市文化，也可以是更細的一個社區的文化。灣仔太原街及附近的街頭市集，是香港的非物質文化遺產，它讓人了解背後的人和這些人的生活方式。經過幾十年的日子，灣仔太原街一帶己變成舊區，樓宇殘舊，街道擠迫，環境衛生不理想。１９９８年１月市建局的前身土地發展公司宣佈了全港共２６個重建項目，包括灣仔利東街、莊士敦道、皇后大道東等。可是重建計劃帶來不少問題，例如利東街二十多年前開始專印喜帖，是灣仔

3、的特色，重建下印刷店被清拆，作為喜帖街的特色消失了。重建項目下，太原街的街頭市集可能要搬遷，結果將會破壞社區網絡，摧毀灣仔街頭市集這個文化遺產。本文搜集和整理社會各方意見及筆者的看法，期望能對保護這個文化遺產盡一點力。灣仔太原街及附近的露天市集早在１９２０年灣仔填海之前，灣仔老區在莊士敦道以南發展，居住者，多是香港的草根人群，幾代人共住狹小的空間，生活與生意沿著這些小街展開。灣仔露天街市，主要集中於幾條南北街巷，有太原街、石水渠街、太和街、三角街灣仔道及東西向的交加街。如今，灣仔露天街市已有八十年以上歷史，逐漸發展成一條條特色小街。如灣仔道是

4、南北貨魚翅燕窩街，石水渠街集中了生果菜蔬水禽蛋商販，春園街則有十多間經營了數十年的特色小食店，過去的窄窄的利東街更是香港的喜帖街道。以太原街為中心的幾條小街道，即使不是節期假日，也經常人山人海。太原街有“玩具街＂的稱號，遠至海外，尤其是日本，也享有盛名；很多人愛在這裡尋寶，有時會找到海外才有的貨品，甚至未發行的也有可能找到；各種不知來由的神秘版本，各種正常途徑不可能買到的玩具，這裡有機會找到。太原街又充滿了香港的傳統街檔舊日風情。與它十字交叉的交加街，街道兩旁一檔接一檔露天蜿蜒排列著用鐵管、鐵皮、木片、紅白藍塑膠布或彩色大陽傘等搭成的約兩百檔

5、簡易“街檔＂。太原街和交加街售賣的貨品包羅萬有。除了玩具，還有內衣、鞋子、時裝、圍巾、飾物、文具、玉器、古董、花卉、水族、糖果、乾果、蔬菜、中草藥等等日用百貨和副食品，街道兩旁樓房的底層還開設有化妝品店、日用百貨店，尚有經營壽司、炸雞等東西華洋美食的食店，以及本地風味的蛇餐、餛飩面、素食齋菜等食肆。太原街和交加街經營的最大特色是應節時尚和靈活多變。春節前賣喜慶揮春、年畫、利是封等賀歲用品；中秋節賣林林總總的燈籠；萬聖節賣年輕人喜愛的鬼怪面具；聖誕節賣聖誕樹、聖誕帽、聖誕老人等飾物。冬天賣大披肩長圍巾、熱氣騰騰的大排檔火鍋；泳季賣水泡、充氣艇、

6、泳衣等。價錢廉宜，是最吸引人客之處。太原街、交加街，以及附近的石水渠街、太和街和灣仔道等的露天街市，吸引了很多中國內地和海外遊客來此觀光購物，在此體驗港式風情。店名很多很“街坊＂，留著時光的記憶，像“順嫂雜貨＂、“四眼仔蔬菜行＂、“妹記鵝檔＂、“潘覺榮跌打＂；也有專門做菲傭、泰傭生意的，賣的是來自她們家鄉的蔬果、點心、調味料，店裏充滿著濃濃的東南亞風情。灣仔露天市集屬香港的非物質文化遺產太原街、交加街及附近街道沉澱了全體港人的“集體回憶＂，不但是幾代“灣仔人＂的聚集地，也是他們賴以生存的世界，許多有著八十年歷史的攤位代代相傳，養活了幾代灣仔人

7、。很多擺賣的檔販都是上了年紀的一輩，他們年輕時已在這裡協助他們的父母或祖父母經營擺賣,他們現在雖然都已經「七老八十」,1但仍然渴望能繼續在原地經營。有訪問報導，此處經營了２０多年至接近７０年的有３８位，平均經營年期是３５．１年。筆者隨意訪問的兩個於交加街賣雞蛋和衣物的攤檔都經營了五六十年。這裡是灣仔社區文化可持續發展的一個重要部分：它延續了灣仔社區的多元性和包容性，表現在消費多樣化和豐儉由人。同一時間，又維持本土經濟，保障小商戶的生存空間，也令不同階層人士可以同在一區內生活，維繫原有社區網路，鞏固地區歸屬感。因此，灣仔的露天市集，沉澱了灣仔區

8、的歷史文化，是港島地區港人傳統生活方式的“活化石＂，是香港的非物質文化遺產。是城市的性格、魅力所在。是最吸引遊客，遊客最愛看的本地居民獨特的生活文化的地方。____