饲料分析及饲料质量检测技术实验讲义

《饲料分析及饲料质量检测技术实验讲义》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在行业资料-天天文库。

1、饲料分析及饲料质量检测技术实验讲义四川农业大学动物营养研究所二00九年四月目录实验一样本的采集和样本的制备以及初水的测定………………………………………………………1实验二饲料中干物质的测定………………………………………………………………………………3实验三饲料中粗脂肪（醚浸出物）的测定………………………………………………………………4实验四饲料中钙的测定（高锰酸钾法）…………………………………………………………………5实验五饲料中蛋白质的测定………………………………………………………………………………7实验六饲料中粗纤维的测

2、定………………………………………………………………………………9实验七饲料中磷的测定……………………………………………………………………………………11实验八饲料中粗灰分（矿物质）的测定…………………………………………………………………13实验九饲料中水溶性氯化物的测定………………………………………………………………………14实验十微量元素的测定(Fe、Cu、Mn、Zn)—原子吸收分光光度法……………………………………16实验十一显微镜检技术实验………………………………………………………………………………18实验十二饲料中热

3、能的测定………………………………………………………………………………21实验十三高效液相色谱法测定饲料中喹乙醇的含量………………………………………………………28实验十四饲料混合均匀度的测定…………………………………………………………………………31实验十五颗粒饲料粉化率的测定…………………………………………………………………………32综合实验一鱼粉的掺假鉴定………………………………………………………………………………33综合实验二三聚氰胺的测定……………………………………………………………………………36I实验一样本的采集

4、和样本的制备一、新鲜样本和风干样本（半干样本）1.新鲜样本：含有大量的游离水（自由水）的样品称为新鲜样本。含水量为70-90%。游离水（自由水）存在于动植物中细胞外，毛细管及腔体中的水。在常压常温下或60-65℃中蒸发，0℃结冰。2.风干样本：含有少量自由水，吸附水的样品称风干样本。含水量为15%以内。3.半干样本：不含游离水只含吸附水，通常指在60-65℃中烘干后的样品。（常温下因要吸收空气中的水分。）吸附水（结晶水）——吸附于动植物中的蛋白、淀粉中，以氢键相结合（水分子）。常压下，在100℃以上蒸发，在-40℃以下结冰。

5、下面再介绍几个概念：采样——从某一物品中采集供给分析测定的样本。采样应具有足够的代表性及普遍性。因为采样的目的是供给分析测定用的样本，所得的分析测定结果要指导生产和应用实际，它左右着生产实际的决择，如果不遵守采样的方法技术，将会给生产实际和应用带来严重后果。四分法——将一张干净的正方形纸或塑料布等，将粉末置于它的上面，提起塑料布一角，使粉末流向对角，反复将四角提起，使粉末移动混合均匀，划一“+”字，分成四份，去掉对角两份，收取另外对角两份。几何法——把整个一堆物品看成为一种有规则的几何立方体（正方形、圆柱形、圆锥形、圆台形等

6、），取样时首先把这个几何分为若干体积相等的部分（想象这些部份必须在全体中分布得均匀，即不只是在表面或只在一面。从这些部份中取出体积相等的样本，这些样本称为支样，再把这些支样混合，即得到初级样本。二、取样方法在各类不同物品上的应用：1、谷实类、糠麸、油粕、混合饲料类（均匀）①“几何法”②“四分法”2、单相液体或搅拌均匀的籽实或粉末。（均匀）如：玉米粉、玉米、碗豆、血粉、鱼粉、清油等。象上述这样一类物品可以采取何一部分作为分析样本。如果是袋装样品；10袋以下每袋取；10-100袋，随机选取10袋；100袋以上，从10个包装单位取

7、样，每增加100个包装单位，需补采3个单位。1采回的样品再“四分法”缩减。3、青饲料、青贮、干草藁秆（不均匀）①“几何法”、②“四分法”4、块根、块茎和瓜类饲料（不均匀）一般的块根、块茎饲料10-20个马铃薯（土豆）50个胡萝卜（红萝卜）20个南瓜10个洗净后，用布擦去表面水分，切碎后，用“四分法”再进行分析用的样本的制备手续。5、肉类：根据则试要求和目的不同可分为（不均匀）①分析整体的成分：除去污物，精确地对剖为两片，在1-1.25个大气压下，蒸煮2-8小时（内脏、血液2-3小时），猪屠体7-8小时，趁热切碎磨成浆，以免脂

8、肪分离，不能损失，以免影响分样结果。②分析某一组分的含量（如肌肉、脂肪）可局部采样。此外还应对样品进行较详细的描述。（1）样品名称（包括一般名称，学名，俗我）；（2）生长期；（3）收获期；（4）贮存条件；（5）外观性状；（6）混杂度；（7）采集部位；（8）原料或辅料的比例；（9）加工方法；