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时间：2019-06-02
《简单又好吃的家常菜,包菜炒肉就是味美》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在行业资料-天天文库。
1、简单又好吃的家常菜，包菜炒肉就是味美今天我们给大家分享的一道美食是“手撕包菜炒肉”，这道家常美食，在我们家人人都爱吃。简单易做，喜欢“手撕包菜炒肉”的朋友们，有时间一定得尝尝哦！美食是一道学无止境的学问。俗话说得好：“金无足赤，人无完人”。所以欢迎各位美食家们，提出宝贵的建议一同来交流。现在需要：2汤匙油100-200克五花肉（推荐）或猪里脊肉或鸡肉，切成薄片5瓣大蒜(切碎或切成两半)5干红辣椒(去籽，切成小段)1-1.5斤包菜(手撕成一口大小的块，洗净，沥干)2茶匙绍兴酒1汤匙酱油1/2茶匙糖1汤匙水1/2茶匙黑醋2葱(切成小段)PS：以前有不少朋友反应量杯问题。
2、在此说明下，针对以上量杯，此部分有专用的刻度量杯，所以按刻度操作即可(其实也不需要跟我们一模一样，根据个人喜好进行调整也是一个不错的选择哦)。高温加热锅,再加入油。热油后加入切好的肉，炒至焦香即可。再加入大蒜与干辣椒，将火转为中火，翻炒约1分钟左右，注意不要把大蒜烧焦了哦。注意火候与时间把控，根据实际调整。加入包菜，绍兴酒，酱油，糖和水。把火调到高温，盖上锅盖，让包菜煮约1-2分钟(根据火的大小调整具体时间)。揭开盖子,加入黑醋、葱和盐进行调味并翻炒。此刻包菜炒肉已完成，这时将做好的包菜转移到我们砂锅里或者任何你想用的容器内即可。加上我们可口的米饭，趁热享受吧！本文
3、作者：爱笑一佳
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