欢迎来到天天文库
浏览记录
ID：37879374
大小：1.17 MB
页数：10页
时间：2019-06-01
《教你做豆角炒五花肉,超好吃又下饭？》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在行业资料-天天文库。
1、教你做豆角炒五花肉，超好吃又下饭？豆角炒五花肉，超好吃又下饭哦，孩子如果没胃口吃饭，那么妈妈们就换着花样做好吃的给孩子吃吧！如果是不太吃辣的朋友，那么可以用甜椒代替小米椒。用料：豆角300克（豇豆），五花肉2两，红辣椒，蒜头，油，盐，红烧酱油，鸡粉，白胡椒粉，料酒做法：1.豆角掐除头部，放水里彻底洗净后，用手折成3-4cm左右的段备用；也可用刀切，那样快些，不过我觉得用手折的营养更好些；2.五花肉切薄片，蒜切碎，红辣椒两个洗净切圈；3.炒锅洗净，热锅，放入少量油，油热后倒入豆角，加适量盐煸炒均匀至8成熟（豆角表面起皱），盛出备用；4.锅中再次倒入少量油，加入五花肉，加入一勺
2、料酒同样煸炒至五花肉本身的油炸出来一些时，把多余的油装出来，只留下少量油；5.倒入蒜末、红辣椒，加入少量盐，炒匀；6.倒入豆角，翻炒均匀；7.加入半勺红烧酱油（约5克）、半勺白胡椒粉（普通调料勺），鸡粉适量调味，翻炒均匀即可；8.出锅装盘；小贴士：1.放入料酒是为了去除猪肉的腥味，在煸炒的过程中，酒精及腥味也会挥发出去的，所以小孩子吃也没太大关系啦；2.喜欢吃甜的也可以在出锅前用白砂糖代替鸡粉的；3.孩子大部分不太爱吃辣椒，那么就用不是很辣的红甜椒代替吧；本文作者：晴天食与记
此文档下载收益归作者所有
