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时间:2020-03-30
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1、夏季到来,很多人不知道吃什么好,怕吃错了对夏季养生不利。怎样才能在这个夏季吃出健康与舒心? 苦瓜炒肉 苦瓜是夏季最常见、最健康的蔬菜之一,能清凉开胃、排毒消暑,是夏季菜谱不可缺少之一。除了苦瓜炒肉,凉拌苦瓜也是不错的菜品。 苦瓜炒肉原料:瘦肉100克,苦瓜一条(大约300克),豆瓣酱一勺。 苦瓜炒肉步骤: 1、瘦肉洗净切丝,用酱油和淀粉腌一下; 2、苦瓜对半切开,去瓤,切成薄片,再用盐腌一下,可以去掉苦味,再冲干净; 3、锅内倒入少许油,放入一勺豆瓣酱,炒香后开大火放入
2、肉丝,翻炒熟; 4、再放入苦瓜,炒熟后放盐、鸡精,少许酱油,翻炒几下即可出锅装盘。 番茄炒鸡蛋原料 番茄300克,鸡蛋2个,胡椒粉、植物油、盐各适量。 番茄炒鸡蛋的做法 1、番茄去蒂,切成厚片,切熟透的番茄很容易流汁,可以将皮朝下,横断面朝上,这样下刀就好切多了。 2、鸡蛋打散,切好葱花蒜片备用。 3、锅烧热,放入鸡蛋,旺火炒,鸡蛋进去立即边上会膨胀的状态,鸡蛋炒到老一点,表面为金黄色,盛出备用。 4、再加少量油,放入花椒,炸成黑色捞出,炝入葱花蒜片,
3、炒出香味儿后放入西红柿,炒几下,加一点料酒一点盐,让番茄稀出水分,炒到西红柿皮都脱开,汤汁黏稠时,加入一点糖,和足够调味的盐,加入鸡蛋。翻炒片刻滴几滴麻油即可出锅,点缀香菜或香葱装盘。 番茄炒鸡蛋的营养 西红柿炒富含维生素,特别是维生素C的含量很高,蛋含蛋白质和人体所需的矿物质,两者相结合有很好的互补作用。同时西红柿炒的番茄素经过炒后溶于脂肪,有利人体的吸收。
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