春食菠菜正当时学几道经典菠菜做法

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1、春食菠菜正当时学几道经典菠菜做法食用菠菜的正确姿势很简单，在烹饪菠菜时用开水焯一下，大部分的草酸就可以释出。此时把水倒掉，捞出菠菜，再进行加工，就能避免营养流失啦。下面，来学几款方便又营养的菠菜食谱：-急速早餐之【菠菜奶酪卷饼】-“有蔬菜和鸡蛋的早餐，既是主食也可以是配搭，几分钟就搞定~”By小姿饭儿主料菠菜泥

2、10g淀粉

3、10g鸡蛋

4、2只即食奶酪片

5、2片做法1.菠菜放碗中，使用一些黑胡椒和盐调味2.鸡蛋加黑胡椒和盐打散3.菠菜焯水去草酸4.捏出水，放进搅拌机里，开低档2秒5.将菠菜泥倒入打好的蛋液里，筛入淀粉

6、5.舀一大勺倒入煎饼锅晃动，使它均匀流动铺满6.中小火煎至凝固后取出，铺奶酪片，刷自己喜欢的口味酱7.然后从一头卷起来，分段，完成!-芝麻酱拌菠菜-“做起来无敌简单，卖相也很好，而且只过水的办法有效减少了菠菜营养的流失。再加上淋酱里含维E的芝麻，就变成个小小的维生素补给站啦!”ByTella陈珊珊主料菠菜

7、300克辅料麻油

8、4茶匙生抽

9、2茶匙芝麻酱

10、2茶匙盐

11、1大匙做法1.烧一锅水，放入1大匙盐2.水开后，放入洗净的菠菜过水，约10秒钟，断生捞起3.捞起后挤干水分，切段码好4.将芝麻酱，生抽，麻油搅拌均匀调成酱

12、汁，淋在码好的菠菜上即可-核桃杏仁菠菜-“核桃，杏仁，菠菜，三种健康食品营养丰富，杏仁和核桃富含蛋白质，菠菜中含有镁，镁将肌肉中的碳水化合物转化为可利用的能量，所以吃些菠菜具有很好的缓解疲劳的作用.”By紫婉豆主料核桃

13、100g杏仁

14、50g菠菜

15、100g辅料芝麻油

16、适量盐

17、适量蒜

18、适量生抽

19、适量做法1.核桃和杏仁放微波炉高火烤两分钟2.菠菜摘好洗净3.坐锅烧水，水开后把菠菜下锅焯熟捞出，放在大碗里4.加入核桃和杏仁、蒜末5.坐锅烧油，油差不多九分热的时候淋在蒜末上6.加入盐和半勺生抽7.淋入适量芝麻油拌匀即可食

20、用了说了这么多，豆小果想告诉大家：给菠菜一个正确的烹饪方法，菠菜还你健康的营养美味!毕竟，菠菜富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质、辅酶Q10等多种营养素，因为莫须有的罪名舍弃菠菜，实在得不偿失~来源：豆果美食（DouguoCom）本文作者：饮食行业头条