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时间：2018-07-25
《猪肝菠菜汤的做法》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在行业资料-天天文库。
1、猪肝菠菜汤的做法在天气干燥的秋冬适合用猪肝和菠菜滚汤，汤清澈鲜甜之余，还有以形补形之效。猪肝和菠菜富含维生素A、B2、铁和钾，两者一荤一素煮汤饮用，除了有补肝、明目和补血的作用，还是治疗贫血、口角炎和夜盲症的佳品。食材·材料：猪肝(250克)、菠菜(150克)、姜(3片)、清鸡汤(1碗)·调料：油(2汤匙)、盐(1/3汤匙)、料酒(1/2汤匙)、浓缩鸡汁(1/3汤匙) 步骤/方法1.猪肝洗净拭干水，用刀切成薄片。2.菠菜去除根部，洗净后从中间切半；姜去皮切成丝。3.将猪肝片放入滚水汆烫10秒，去除血水，捞起沥干水待用。1.烧热2汤匙油，爆香姜丝，注入1碗
2、清鸡汤和1碗清水，加入1/3汤匙盐、1/2汤匙料酒、1/3汤匙浓缩鸡汁搅匀大火煮沸。2.放入菠菜拌匀以中火煮沸，再倒入猪肝片搅匀，便可起锅。注意事项·猪肝也可以加酱油、淀粉拌匀腌10分钟，吃起来比较入味鲜嫩。·猪肝煮久了会老，所以切片时尽量薄一些，汆烫时要快一些。·http://bbs.fuyang86.com/ ·http://www.liping86.com/ ·http://www.fuyang86.com/
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