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时间：2019-06-01
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1、教你做出让人口水直流的清新细腻芒果慕斯芒果慕斯蛋糕是口味最大众化的水果慕斯之一，慕斯蛋糕最重要的部分就是选择优良品种的芒果，我想这对于大多数的吃货都是你很简单的事情，如果芒果本身甜度有限的话，可以在制作过程中加入一些浓缩的芒果汁来提味，吃一口清新口味甜又不腻的芒果慕斯，很快就有夏天的感觉哦，春天快来了，夏天很远吗？首先准备的蛋糕片，厚度不要太厚，1cm就可以了把芒果去皮（大部分）加入牛奶用料理机搅拌成泥，其余的小部分备用吉利丁片泡入冷水中备用。奶油加砂糖后用电动打蛋器打发至体积膨胀，出现花纹的时候备用。芒果汁放入微波炉加热半分钟即可，将泡软的吉利丁片用手挤干，然
2、后放入芒果汁中完全融化即可。芒果汁完全冷却后与芒果泥混合，再倒入少量的奶油，这个可以根据自己的爱好添加，搅拌均匀即可。圈外用锡纸包裹好，将蛋糕片放入，切去多余的部分，再倒入慕斯液，倒入过程中可撒入芒果丁。最后冷藏6个小时，用吹风机慢慢绕着慕斯圈吹几十秒就可以了。记住要用小风哦。本文作者：烘焙时光
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