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时间：2019-06-01
《教你做出让人口水直流的墨西哥面包》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在行业资料-天天文库。
1、教你做出让人口水直流的墨西哥面包参加了其它论坛的“为爱烘焙”活动，获得了长帝的电烤箱一台，据说这款就是今年长帝双11买爆的一款，想想自己能换换家里的30GS有这台也是很好的呀，也感谢长帝提供这么好的奖品，以后我一定多多使用烤箱，做出更好吃的美食来，话不多说，来看看新烤箱带来的作品将高筋面粉与可可粉混合过筛备用水+牛奶+白糖+鸡蛋混合搅拌均匀加入酵母搅拌均匀，再加入过筛后的面粉搅拌，面粉完全吸收水分后揉成面团揉至面团表面光滑不粘手时，加入黄油再揉至面团光滑，能拉出手套膜为止加入杏仁片揉均匀既可揉好的面团静止10分钟，将面团分割2个80克，2个100克，1个150
2、克的小面团，滚圆把100克.150克小面团分别擀长，再卷起，做成长条形，在面上用刀画几下，80克小面团再次滚圆，在面上画两刀整好形的面包放入烤箱，烤箱调至发酵功能进行发酵，约发酵1个小时，发酵至面团原体积2倍（注:如面包表皮干身，可用喷壶喷一下水，以免影响发酵）发酵好的面包放入预热好的烤箱烘烤，上火180度，下火150，烤15分钟，烤好的面包凉后撒上防潮糖粉装饰即可墨西哥的面包完工啦本文作者：烘焙时光
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