选修课论文815810654

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1、洛阳理工学院营养与食疗论文系别：电气工程与自动化专业：自动化班级：B110413学号：B11041303姓名：刘佳佳胃病患者的营养与食疗法首先，我真的感到很幸运能选到这门课，因为它对我的生活产生了很大的影响。它让我深刻的了解到了各类食品各自的功用，以及自己以前喜欢吃的很多东西其实对身体都是有害处的，通过上这门课，我逐渐的改变了以前不好的饮食习惯，在选择食品时不再只是注重它的口味，还考虑它的营养价值以及是否对身体有害。通过老师详细的讲解，我学到了很多使我受益终身的知识，总之，不得不说老师讲的很棒。刚上大

2、一时由于周末不上课，我早上就想睡个懒觉以至于早饭没得吃，就这样一连几个月过着一天两顿饭的周末，于是呢，我就从那时起得了胃病，从此以后，只要不按时吃饭胃就疼得要命。久而久之，我也总结了不少有关胃病的知识，借此机会给大家分享一下。随着物质文化生活水平的不断提高，人们对健康的要求也在提高，对生活质量的要求在升级。而随着物质生活的提高，人们的饮食结构也有了重大的改变，昔日逢年过节才能吃到的鸡甲乌鱼肉如今已成为很多家庭饭桌上的家常便饭，有人已养成无酒不开宴、无肉不吃饭的饮食习惯，这也就导致了胃病的发生率迅速提高

3、，形成“十人九胃病”的局面。胃病是最常见的毛病，导致胃痛的原因很多，其中饮食习惯是造成胃病的主要原因。中医将胃部不适分为胃寒和胃热，一般而言，胃寒湿占绝大多数，占临床的90%左右，这种患者比较普遍，很大程度是因为冷的和热的食物混合食用而造成的。那么，患胃病的人应该从饮食上注意什么呢，我在这里给大家总结了以下几点可供参考：1、饮食要有规律。每日三餐应有一定的时间规律，定时进餐，不要饥饱无常，三餐尤其是晚餐不要吃得太饱，也不要增加进餐次数，目的是让胃得到休息。2、饮食要清淡、新鲜，少吃腌菜。因为腌菜中含有

4、亚硝酸盐(转变成亚硝氨)等对人体有害的物质，对食管有一定的损伤。河南省林县是食管癌的高发区，流行病学调查已充分证实了这一点。3、少吃或不吃辛辣刺激性的食物。如辣椒、生葱、生蒜，这些东西性辛温，不符合胃的生理特点。4、少吃生冷油腻之品。一般的胃病患者，鸡鸭鱼肉都可以吃，但要讲究烹调方法。我们提倡清炖和红烧，而不宜煎熏烤炸。对胃有湿热郁积的患者，羊肉因其性温而不宜食。水果可以吃，但要因人因地因气候因季节而异，冰箱里的水果不能取出来马上食用。5、食物要软，避免坚硬。米粥、面片汤、鸡蛋羹对胃都有好处；而像花生

5、米、瓜子、粘糕、硬馒头、硬米饭等坚硬不好消化的食物，对胃都有一定的损伤。6、关于牛奶。我们不否认牛奶的营养价值，但牛奶含有一种硌蛋白，直接与胃肠接触时对胃肠黏膜有损伤，所以，我们不提倡喝牛奶，有喝牛奶习惯的也不要空腹喝。这一点已经有很多患者证实，喝奶后或胃腔胀满，或腹泻或便秘。7、浓茶、咖啡也是胃病患者所不宜饮用的，有这方面习惯的患者应该逐渐改变。8、关于烟酒。烟对肺的损害已成为定论，对胃也没有好处，所以尽量戒掉；酒，无论白酒、甜酒还是啤酒，都是谷中精华的产物，有原味之弊，易助胃中湿热，故不提倡饮酒。