饲料霉菌的危害及其防控措施

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1、桂林市万康生物化工有限公司创建于一九九二年，是中国最早自行研发及生产饲料防霉保鲜剂的专业企业之一。公司位于广西桂林市八里街定江三号工业区内，占地四十余亩，建有5000余平米布局合理、设备精良的生产综合楼、生活楼及辅助建筑设施。公司以人为本，注重科研开发，并拥有一支专业化、高素质、善管理的队伍，员工中大、中专学历者比例占员工总数的70％。公司的拳头产品“霉必克”防霉剂先后被广西区技术监督局、中国饲料工业协会饲料添加剂专业委员会评选为：“推荐使用产品”。万康公司还被广西壮族自治区科技厅认定为：“高新技术企业”，“霉必克”饲料防霉保

2、鲜剂产品被认定为：“高新技术产品”。2010年12月公司注册的“万康”牌商标被认定为“广西著名商标”。万康的迅速发展使公司获得了良好的经济效益，并为当地的经济发展做出了贡献。公司连续多年来被当地政府评为“先进纳税企业”、“诚信纳税人”、“优秀民营企业”，并连续9年被广西壮族自治区人民政府授予“守合同重信用企业”荣誉称号。公司简介花园式厂区饲料中霉菌的危害及其防控措施主讲人陶常义桂林市万康生物化工有限公司专业的饲料保鲜技术与服务提供商！内容提纲专业的饲料保鲜技术与服务提供商！霉菌的危害饲料霉变的防控措施霉菌知识简介什么是霉菌？

3、霉菌是“丝状真菌”的统称。凡是在基质上长成绒毛状、棉絮状或蜘蛛网状丝体的真菌，称为霉菌。饲料中常见的霉菌包括曲霉属、青霉属、镰刀菌属等十几个种属。一、霉菌知识简介曲霉属黄曲霉黑曲霉灰绿曲霉米曲霉土曲霉烟曲霉曲霉属杂色曲霉棒曲霉曲霉属青霉属柑桔青霉污染圆弧青霉镰刀菌属粉红镰刀菌玉米中的霉菌(白色为镰刀菌)常见霉菌的显微结构曲霉的显微结构镰刀菌的显微结构青霉的显微结构常见霉菌的显微结构电子显微镜下的青霉电子显微镜下的黄曲霉生物显微镜下的曲霉霉菌生长的四个基本条件适宜的温度适宜的水分和湿度氧气氮和能源适宜的温度菌属最适生长温度青霉2

4、5℃左右曲霉30℃左右镰刀菌20℃左右总的来说，大多数霉菌属于中温性微生物。一般危害谷物的霉菌孢子在7℃即可发芽生长，低温时生长缓慢，在24～32℃时生长最快。适宜的水分和湿度大多数霉菌的发芽需要约75％的相对湿度，在85％以上的相对湿度时生长迅速。霉菌对水分的适应范围较大，有些霉菌在水分很低的情况下也能生长，但普遍在中等水分含量时生长迅速。活性水和空气湿度是影响霉菌生长更重要的因素。氧气多数好氧性霉菌的生长离不开氧气，霉菌需要氧气作为代谢能源，霉菌代谢的化学方程式如下：氮和能源与地球上所有的生物一样，霉菌的生长离不开所需的营

5、养物质，氮与能量物质是霉菌生长的必需品。二、霉菌的危害破坏饲料的营养价值，降低饲料的可饲性产生霉菌毒素：影响饲料的适口性、危害动物健康，甚至是生命！各种霉菌毒素对猪的中毒剂量和症状(一)毒素名称猪的种类日粮毒素水平临床症状黄曲霉毒素生长-肥育猪100μg/kg没有临床症状,在肝脏中残留。200～400μg/kg生长受阻,饲料利用率低,免疫抑制。400～800μg/kg肝显微受损、胆管炎。血清肝酶升高，免疫抑制。800～1200μg/kg生长受阻，采食量减少，被毛粗糙，黄疸，低蛋白血症1200～2000μg/kg黄疸，凝血病，精

6、神沉郁，厌食，部分动物死亡。＞2000μg/kg急性肝病和凝血病，动物在3-10天内死亡母猪500～750μg/kg不影响受孕，分娩正常仔猪，但仔猪因乳中含有黄曲霉毒素生长缓慢各种霉菌毒素对猪的中毒剂量和症状(二)毒素名称猪的种类日粮毒素水平临床症状赭曲霉毒素、橘霉素肥育猪200μg/kg屠宰时可见轻微的肾脏损伤，增重下降1mg/kg生长受阻，氮血症和糖尿4mg/kg尿频、烦、渴母猪3～9mg/kg饲喂的第一个月妊娠正常烟曲霉毒素各种猪25～50mg/kg血清鞘脂类改变，肝组织损伤50～100mg/kg生长受阻，黄疸，慢性肝机

7、能障碍＞120mg/kg急性肺水肿，肝病各种霉菌毒素对猪的中毒剂量和症状(三)毒素名称猪的种类日粮毒素水平临床症状单端孢霉菌毒素类（T-2毒素）生长-肥育猪1mg/kg无临床症状3mg/kg采食量减少10mg/kg采食量减少，口腔、皮肤受刺激，免疫抑制20mg/kg完全拒食，呕吐脱氧瓜萎镰孢烯醇（呕吐毒素，DON）生长-肥育猪1mg/kg没有临床症状，采食量影响较小5～10mg/kg采食量降低25%-50%20mg/kg完全拒食玉米赤霉烯酮（F-2毒素）母猪1～3mg/kg发情，外阴阴道炎，脱垂3～10mg/kg黄体滞留，

8、不发情，假孕＞30mg/kg交配后饲喂1-3周出现早期胚胎死亡猪黄曲霉毒素中毒皮肤出现红斑、溃皮龟裂胎儿畸形和致突变猪黄曲霉毒素中毒肝脏组织损坏猪镰刀菌毒素中毒玉米赤霉烯酮致小母猪假发情T-2毒素皮肤损伤猪镰刀菌毒素中毒串珠镰刀菌毒素中毒霉菌毒素对家禽的危害黄曲霉素——免疫抑