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1、、犬饲料霉变的因素危害及防控‘刘书明朱昆、公安部南昌誉犬基地南昌深匀公安局势犬基地深翔正值春末夏初,这样,。这不仅直接的环境条件给饲粮中的霉菌生长产毒提供了条件,甚。严重地影响到警犬的繁育生长和训练使用至还会威胁到犬的生命安全故如何保证犬,。、、、的饮食健康已成当务之急本文从饲粮霉变的起因危害检测与防控方法犬的临床症。状及治疗方面进行阐述犬饲料霉变是由于饲料中霉菌的大量繁殖所引起,被霉菌污染的饲料,其营养物质被分解,适口性下降,并产生多种霉菌毒素,易造成犬的生长速度缓慢,采食量下降,消化率降,,。,低严重危害犬健康甚至造成中毒死亡目前已知对饲料产生污染的霉菌约有余种。产生的霉菌毒素大约有余种饲
2、料发生变的主要因家环境及气候条件的影响,、饲料霉变主要是由霉菌所引起引起饲料霉变的霉菌大都属于曲霉菌属青霉菌属和。,一镰刀菌属它们大多数属于中温型微生物嗜温菌霉菌繁殖产毒的最适温度为℃。其中曲霉菌属最适宜,℃左右,生长温度为℃左右青霉菌属为镰刀菌属一般为℃左右。,,,如相对湿度降至以下饲料又较干燥霉菌就不能生长饲料就不容易霉。,,变从全国饲料霉变情况调查结果来看无论是饲料原料还是饲料产品饲料中的霉菌检,,。出度和霉菌带菌量南方地区都大大高于北方地区并且具有明显的季节性我国南方地一,℃以上,,区月份各月平均气温多在平均相对湿度在以上是饲料霉变的高。发季节饲料原料水分超标,。饲料生产工艺不完善造成
3、饲料霉变包装方式及包装过程的影响一些饲料厂家,,为了降低饲料生产成本将包装内膜做得很薄或内袋较小很容易发生、,,,封口处四角或其他地方破裂这样外包装看起来完好无损实则内膜破裂常在破裂处发。生霉变饲料贮存条件过差或运输不当饲料在贮存过程中,如果仓储条件达不到要求通风设施不完善,没有采取地面隔湿措,,,。,施堆积方式不合理靠墙堆放或者贮存时间过长等都可能造成霉变另外运输途中受雨淋、,,也是饲料产。车辆打扫不干净在运输过程中受潮受湿生霉变的重要原因造成的危害,,霉菌使饲料中的营养成分损失研究表明霉菌中的抱霉菌自身不仅不制造营养而。,,且常通过分泌多种酶分解饲料养分供其生长繁殖因此被霉菌污染的饲料营养
4、物质含量大大降低,并散发一股难闻的霉味,这也是导致犬采食量降低的重要原。另一方面,霉因,这样使饲料中蛋白质、脂肪。菌消耗营养物质的同时还释放出热量和维生素发生变化如蛋白质溶解度降低,纯蛋白减少,氨态氮增加,蛋白质利用率和氨基酸含量下降。。犬摄人霉菌毒素污染后的饲料可导致急性或慢性中毒霉菌毒素主要通过影响细胞和体液免疫功能来降低犬机体的抵抗力,病理主要表现为导致法氏囊,淋和胸腺萎缩巴细胞和白细胞减少,,,。白蛋白和球蛋白含量降低抗体效价下降血清抗体浓度降低一种霉菌产生多种霉菌毒素,同一种毒素也,可由多种霉菌产生霉菌毒素对犬健康及生产性能,。的影响往往是几种毒素的协同作用而某种毒素的单独作用相对较
5、小以黄曲霉为例,黄曲霉毒素是一类具有相似结构的衍生物的总称,世界上公认的三大,,,,,食物污染致癌物之一饲料中存在最多多达种其中的毒性最强是已知最强的经口,,、、,致癌物质其毒性为氰化钾的倍可引起犬急慢性肝中毒原发性肿瘤和肝癌饲料中黄曲霉毒素含量大于侧此时,可导致犬死亡。检测方法当出现犬拒食,饲料和谷物发热,有轻度异味,色泽变暗,饲料结块等迹象时应考虑。,饲料可能霉变因霉菌都是从霉菌抱子或菌丝体碎片开始生长的霉菌生长时消耗了养,,、、。,分代谢中有能量释放故使饲料变色变味发热菌丝体可与饲料纵横交织形成菌丝蛛网状物,这些结构使饲料结块。肉,菌丝体已经在大范眼所能观察到这些菌丝网状物以前。,。围内
6、生长繁殖因此饲料结块是诊断饲料霉变的最简易实用的方法之一薄层层析法液相色谱法,见,酶联免疫法等于目前的现有条件在此不作多介绍,防控方法。严格控制饲料和原料的贮藏的自然环境条件不同的气候条件会产生不同的霉菌,含水量、温度。,毒素问题和潮湿是霉菌毒素产生的首要条件如果能控制这个条件之一。即可有效地防止霉变水分超标是,一个主要因素当饲料中水分含量超过巧时可导致霉菌的大量生长繁殖,饲料水分含量达一时为真菌繁殖产毒的最适条件。故原料的水分一般在,。、、南方或方以下特殊饲料应根据需要确定不同季节不同地区不同原,原则上应拒绝人库,如、料可以规定不同的安全水分值的原料要人库必须进行烘干晾晒处。理,。,据调查的
7、饲料水分超标是由玉米水分超标引起的一般情况下把水分控制在,,且必须保证安全线以下是最简便易行的方法故农作物收获后应迅速将其干燥干燥均匀。尽量缩短储藏期。,环境湿度是微生物生长发育的重要条件湿度在以下时可以有效控制微生物的与繁殖,同时水分含量与环境湿度处。于动态平衡之中。温度与水分含量有一定的关系如下表水水分含量环境温度℃吸强度度无显著增高高一迅速增强强一不,旺盛无显著增高高饲料的储藏时间也是影响饲
