主管、经理人员的管理技能培训

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1、主管/经理人员的管理技能培训你对酒店业主管/经理工作的理解程如何？用几分钟时间回答下列问题。请如实回答：除了你自己以外，别人不会看到你的答案：是否是否1、我是否了解主管/经理在酒店营运10我是否知道如何与上司建立友好方面所扮演的多重角色？关系？2、我是否知道当初作为一名新员11是否了解下属员工希望/需要从工学习的是工作，而现在作为一名主我这得到什么？管/经我必须学习“人”12我是否懂得如何因人而异地与每位3、我是否知道自己对上司，员工，13我是否认识到了解员工个性差别的同时和客人的责任？好处？4、我是否懂得主管/经理在计划方14我是否认识到

2、与其他主管/经理之面的作用？间关系的重要性？5、是否懂得主管/经理在组织方15我是否注重自己的仪表？面的作用？16我是否懂得在工作场所讲究礼貌6、我是否懂得主管/经理在领导方的重要性？面的作用？17我是否知道什么是主管/经理道德7、我是否懂得主管/经理在控制方准则？面的作用？18我是否懂得自尊对成功的重要性？8、我是否知道作为整个管理层的一19我是否知道如何增强自尊？员我有责任贯彻管理的目标？9、我是否知道预防问题和错误要比20我是否知道让下属员工参与决纠正他们来得容易？策过程的好处？你对上述问题回答“是”的次数越多，说明你对酒店业主管/经

3、理工作的理解越深。主管/经理的职责下面是主管/经理对上司，下属员工，其他/经理和管人应尽的一些职责。请在空白处列举这些职责相关的具体工作内容。以客人对上司1．让他们过得舒适愉快1。达到质量标准2．提供优质产品/服务2.在预算范围内营运3.保存记录4．按时写报告对员工对其他主管/经理1．提供安全的工作环境1。介绍自己的经验2．向上层管理部门反映员工的想法2。帮助协调各部门之间的工作3．在作出与员工有关的一切决定时保持一致和公平4．为优秀员工提供进取的机会承上：与上司共事无论你如何出色地完成了上司交代的任务，总是还会有别的问题冒出来。下列情形中

4、哪些符合你与上司的关系？1．我的上司太忙了，没空与我交谈2．上司给我的指示不清楚。3．我不清楚自己的职权范围。4．我认为上司对我的问题不关心。当出现如此类型的问题时，最好能摆到桌面上来。然而，你与上司的谈话是否能奏效，将取决于你所采取的方式。这时有一些建议：1．切勿责备。如电动机说：“你是乎不了解我的工作朋多艰难”，上司会产生反感，甚至很生气。最好说：“我时常感至压力很大。你能给我出一些点子，帮助我解脱困境吗？”2．要具体。不要说：“你从来没有清楚地告诉我应该做什么。”最好说“我对这项任务不清楚。我记得你在上星期一要做这些事，今天你又叫我做

5、另外一些事。是不是我弄混了？”3．不要扩大问题。不要说：“我需要向你汇报时，你总是不在。我觉得你是在有意回避我。”最好是想一想最直接的问题：“关于这项任务，我需要更多的指示。我在星期一和星期二上午到你的办公室去找过你，我知道你很忙。今天什么时间我来找你合适？让上司倾听的秘诀用能引起注意的词语陈述自己的想法。你的资料一定要准确和完整。事先要仔细考虑自己的想法。把你的想法写下来，以便易于对你的想法作出回应。注意你的说话语调和举止。有时语调和举止比言语本身还重要。要表现得职业化。经营宗旨练习主管/经理还有责任协助酒店达到经营宗旨的各个目标。经营宗

6、旨说明酒店存在的基本目的。如果你所在的酒店有局面经营宗旨，可取一份来阅读。在下面的空白处，写下你在哪些方面有责任协助酒店达到经营宗旨中的目标：如果你所在的酒店局面的经营宗旨，你可以与酒店各部门经理或主管讨论，向他们提出下列问题：本酒店存在的必要性是什么？即我勿的目标是什么？本酒店应该怎么才能实现这些目标？你认为你所在的部门应该分担那些工作以帮助酒店实现其目标？与下属员工共事的秘诀酒店业主管/经理提供了下列与员工共事的常识：“告诉他们：“我勿要做这件事，”不要说，“你要做这件事”。“让你的员工参与决策过程，使他们明白他们不是无足轻重的。”“学

7、会根据每一位员工的不同个性予以区别对待。”“员工表现出色是，别忘了表扬他们。”“要诚肯”“要一致”与其他主管/经理共事在你工作中，其他部门经理/主管可以为你提供的帮助：这位主管/经理。。。。可以为我提供这些信息。。。。这些信息可以帮我。。。Jake前台主管团队入住登记计划我的员工及排班现在我知道了。。。主管/经理的一项新职责是了解人，不能只关心工作任务主管/经理对上司、员工、其他主管/经理和客人都负有责任。各级员工都要依靠我来完成工作。我有责任协助自己的酒店实现其目标。职业形象仪表：与身人份相符谢凯：“这根领带与这件衬衫相配吗？帮我把上衣背

8、刷一刷好吗？贝贝在我放他出来时蹭了我一下。我可不必带着狗毛去上班。”谢凯的太太：“天啊，我从未见你如些在意自己的外表，你的提升一定让你觉得自己在大人物---我还闻到科隆香水的气味