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1、嘉乐迪培训资料（内部资料不得拷贝）嘉乐迪量贩KTV教育训练课程目录表一：教育训练1．公司简介2．自我简介3．公司管理规章4．服仪、仪容仪表5．口号教学6．体能训练7．服务业应有之精神二：消费服务流程教育1．楼面服务流程2．点餐服务流程3．送餐饮服务流程4．包厢巡回服务流程5．买单服务流程6．包厢出清服务流程三：专业教育1．餐饮介绍及促销手法2．CALL机使用方法3．消防课程4．特殊状况处理四：分组教育1．接待组作业2．销售组作业3．服务组作业4．主控作业五：心态教育1．顾客永远是对的2．如何当一个好干部3．全方位的服务六：验收教育1．笔试2．口试3．实作一：
2、（1）公司简介嘉乐迪娱乐有限公司成立于2004年初，是温州首家引进国外量贩KTV经营模式的企业嘉乐迪娱乐有限公司首次把量贩KTV的经营模式引进温州，引领了温州娱乐界的新潮流，对温州娱乐界的健康发展影响深远，公司成立以来秉承“诚信服务、连锁经营”的企业理念，以透明化、自助化、人性化的消费模式。以“安全、健康、欢乐、时尚”的四大宗旨在温州树立自己的品牌，有力推动了温州精神文明建设公司营运场所装修时尚、现代、环境幽雅、舒适，音响设备高档，远程监控器、安全消防报警系统、中央空调等公共设施一应齐全，包厢内不提供陪持服务、门窗透明设有长明灯，再加上公司严明、科学的内部管
3、理彻底抑制了当前娱乐界存在的色情、宰客等不良现象，店内设有超市，不设最低消费，让顾客唱歌完全“DIY”用我们的一声问候拉近与顾客的距离（2）自我介绍（3）公司管理规章A：柜台规章制度1.不迟到，不早退,不旷工,旷职.2.着装整洁,上班期间要穿工服,佩带工牌.3.当班期间不擅离岗位,不得怠慢工作或玩忽职守的行为.4.服务要微笑有礼,热情虚心的接待顾客的咨询与建议.5.工作期间不得做与工作无关的事情或私自占用柜台电话.6.柜台人员要认真做好柜台工作,不贪污受贿,未经许可不得删改单据,资料和更改字幕机内容.1.柜台人员要认真做好客人遗留物,遗失物,寄存物品的登记和
4、交接工作.2.非柜台人员禁止入内,保持柜台卫生,干净整洁.3.柜台所需物品要及时清点数量以免因此影响工作.4.柜台要做好现金,单据,发票的记录和保存确保帐单,单据,现金无误.5.要不断提高自身素质,做好本质工作,熟练操作,精通业务.6.柜台因工作疏忽造成损失,由当事人负责(如错打帐单,找零失误等).7.柜台人员在客人进店或离场时要致迎宾语,送宾语.8.如有本规章制度体现不周之处按员工守则,员工纪律执行.B：主接、迎宾规章制度1．不迟到、不早退、不旷工、旷职2．着装整洁，当班期间要着装工服，佩带工牌3．当班期间站姿要标准、微笑服务，要主动服务致迎送宾语4．要
5、作好预约事项登记，预定房间要确实5．要主动为访客协助寻找，为客人解疑6．迎宾要介绍房型、房价及店内的活动7．主接在当班其间不得做与工作无关的事情8．主接要有绝对派房权，不让客人左右其分配并婉转解释9．迎宾要行为规范、适当不得做有损公司形象的事情10．要保证所在区域的卫生清洁（门厅、大厅、主接台）11．政府机关茨临时马上通知干部处理12．如有本规章制度体现不周之处按员工守则、员工纪律执行C：超市规章制度1．不迟到,不早退,不旷工,不旷职.2．着装整洁,上班期间要穿工服,佩带工牌.3．上班期间不得擅离岗位,不怠慢工作或玩忽职守的行为4．服务要微笑有礼,热情主动为
6、客人推荐超市商品5．当班期间不得处理私事或吃超市食品6．认真仔细做好超市物品的保存和销售工作7．做好超市物品的请购,申领工作以免缺货影响营运8．遵守先进先出的酒水,食品的补充更换工作.9．认真仔细做好当日盘存及超市收银记录工作.10．人员要确保超市卫生,食品清洁,摆放有序,确保商品质量.11．当班要注意顾客选购动向因失误造成物品流失由当班人员负责.12．上班期间不可打闹,嬉笑,群聚或带情绪上班13．非公司物品不得私自贩售,不得工作之便谋取不正当利益14．要服从,执行领导的安排,做好与各部门的协调合作15．如有本规章制度体现不周之处按员工守则,员工纪律执行.E
7、：区域规章制度1．不迟到,不早退,不旷工,旷职.2．着装整洁,上班期间要穿共服,佩带工牌.3．当班期间要保持良好站姿,行为适当,未经许可不得擅离岗位.4．要注重礼貌礼节,当班期间保持微笑,态度亲切,主动服务.5．当班区域人员未经许可不得在包厢作休.6．区域人员在工作期间不得扎堆闲聊,唱歌,打闹.7．区域在上线、客人离场时,要检视包厢设备是否损坏及时上报1．区域人员遇见客人要提供主动服务及时响应客人是否需求服务2．区域人员要准确了解包厢消费状态出现状况要及时汇报3．当班期间不准索要小费或自主收取服务费或不正当谋取利益.4．区域人员要负责区域的包厢卫生及过道卫生
8、.5．区域人员因疏忽造成跑单,漏单,物品损坏视情节由
