草高产虫草菌素的深层培养工艺研究

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1、分类母；瀣一+论定编号：鞠Q≥Q2鲢3密缀贵州大学2006届颂士研究生学位论文蛹虫草高产虫草菌素的深层培养工艺研究StudiesonsubmergedculturetechnicsforcordycepinproductionbymedicinalfugusCordycepsmilitaris学科专业：徽黛麴掌研究穷觑：照恩一曩点璺导师：盔⋯塞琏磺究生：塞塞濮串国t赛鳙

2、-舞阳2006筇6月黄螂文学2006甚囊±研究生学位论文冀虫草膏产虫草菌素的蠢蜃培养工艺研究蛹虫草高产虫革菌素的深层培养工艺研究撼要蛹擞草

3、Cordycepsmilltazis是当前用于功能食品和药物开发上较受国内终关注的真菌之一。现代医学爨究表臻虫莘萤豢(cordycepin)悬其重要瓣生物活憔成分，阁现代生物技术手段丈规模深朦培养蛹虫革生产虫荜菌素具有重要的应用价傻。本论文以蛹虫荜的无性型，蛹草拟青霉Peaci]omycesmilitarisCM8菌株为菌种，研究7提高虫草藏豢产量鲍深层培养正艺。通过一次一嚣豢法，优纯了深层培养蛹虫草生产虫革菌素的营养条件和环境条件。通道雁交实验设计，优化了生产虫萆菌素各营养因子静最佳配比。首次确定了前体腺

4、苷的最佳接入时间和接入量。在发酵的第8d接入750rag／1的朦瞢，摇瓶培养蓟第17d，W使CM8麓株胞内虫荦菌素含爨从对照的7．49lIlg91提离别10．87mgg“(增幅为45，13％)，胞外虫草菌素含量从对照懿610。33噩lg1-1提高到774．99mgl。(增幅为26．98甏)。本义首次研究了蛹虫革发酵过程中腺苷与虫草菌素间的动态关系。发酵渡串戆艨营浓度交诬较大，纛藩营分泌弱发静液孛跨，一都分骧营必重薪蔽迅速吸收转化成虫草菌素，生成的虫草菌素一部分被分泌到发酵液中，一部分继续在蕤痰积累。CM8菌

5、株产虫草菌素的最佳发酵i苞是：于PDA斜面上，26℃．8d，活化2次；接入蛋白黥然，蒸耱躺，MgSO,·矾O0．05％，l(逸P壤0．1簧黪渡钵秘孑培养基中，130rpm，26℃，摇瓶培养84h，得液体母种；以4％的量羧入4％蔗糖，1。瓣蛋自胨，0．05％MgSO,·7}l零，0。8勰聪秽&，4。Omgl。N矗纛黪培养基中，190rpm，26℃，起始pH5．0，摇瓶培养17d，CM8菌株胞外虫草菌素产量达到961．21mgl～，胞内虫孳菌素黪禽量达到12。87ragg-l；艟乡}裙胞内虫革菌素的产量分剐比未

6、优化前增加了0．5倍和一倍。应用同样的条件在501气丹式发醛罐中，避气率为lvvm时，脆内虫草藏素的含量达到10．57ragg～，胞井虫荦麓素的产鬣460．36mgl-’。土责帽大学2006届璜士研究生学位论文冀虫草高产生草蘸素帕谍层培养I艺研究关键词；蛹虫草；虫草菌素；腺苷：生物量；前体；深层培养；工艺l蠢蚶夫学2006詹焉士焉辫生学位姥文簟虫革高产虫革蘸素的深层培彝工艺研究Studiesonsubmergedculturetechnicsforcordycepinproductionbymedicina

7、lfugusCordycepsmilitarisAbstractCordycepsmllitaris，8caterpillar-shapedChinesetraditionalmedicinalentomopathogenicfungi，whichwasusedasfunctionalfoodandmedicinebecauseofitsvariousactivities，Thisfungiproducesanimportantbioactivecompound，cordy’cepin(3’一Deoxyad

8、enosine)．HOWtoenhancethecotdycepinproductionisabottleneckforcommercialapplicationoffungifermentationtechnology．Theobjectiveofthepresentstudy霹astoinvestigationtheoptimalcultureconditionsformycelialbiomassandcordycepinproductionbyCordycepsmilitaris(CM8)insub

9、mergedculture。Theone—factor-at-a-timemethodwasusedtoinvestigatetheeffectsofmediumcomponents(i。e。carbon,nitrogen，mineralsourcesandgrowthfactor)andenvironmentalfactors(i．e．initialpHandtemperature)Oilmycelialgro