高效高产栽培北虫草技术

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1、高效高产栽培虫草技术要点人工栽培北虫草，菌种是关键，必须选择优质高效高产菌种；培养基科学，严格进行灭菌处理和无菌操作；栽培管理是取得高产、优质的保证，必须严格按照北虫草的生理需求进行规范化的管理。虫草菌种有明显的转管退化及变异的特征，一般首代母种在适宜的条件下，经二次转管后，就有可能失去大部分的优良性状，如在不良环境下使用或保藏更为严重。转管后使用棉塞塞试管口，置0—4°C冰箱内，一个月后也会发生退化现象，因此，多次转管或长期放置再使用会给生产造成巨大损失。引进的母种用加富培养基复壮转管，长满试管后，暂时用不到的,要及时在接种箱内把棉塞更换成无菌的橡胶塞。橡胶塞用75

2、%的酒精侵泡2-3分钟，再用挤净酒精的棉球擦干，稍停一会，就可以更换。更换后的试管，能延长保存时间2-3个月。加富培养基配方：去皮土豆200克，葡萄糖20克，蛋口月东10克，琼脂粉26克，硫酸镁2克，磷酸二氢钾3克，食用盐3—4克，味精2克，维生素B1..5片。水1000毫升，PH值自然。加富培养基的制作方法是：第一部把去皮土豆切片后放入1000毫升水中煮，直至土豆片煮到用筷子能轻轻的就扎透就可以了，然后把煮烂的土豆片虑出，把滤出液量够1000毫升，再放在火上煮同时加入葡萄糖，蛋白腺，硫酸镁，磷酸二氢钾,食盐，味精，B1.边搅拌边加，等都溶化后，最后加入琼脂粉，溶化完

3、后离火冷却。当冷却后该液体就变成了凝固的冻状物。把该冻状物用刀切成小条状，装入试管，每管装人试管长度的1/3实际量。然后用棉塞塞紧。立着放入灭菌锅进行灭菌。当灭菌结束后，把试管从锅中取出，开始摆斜面：把没有凝固的试管的开口端担在平放的绳子上,另一端担在地上使试管口斜向上，让试管内液体自动成斜面状，要让液体斜面头离棉塞有1厘米的距离。当试管内液体冷却凝固后，就可以保存起来待用。保存时一定要试管口向上，以免管内冷凝水把棉塞弄湿。灭菌锅的使用：开始加热后，当压力表指针到0.05MP时要关火放气，目的是排冷空气，直到压力表指针恢复到零，关掉排气阀然后重新加热直到压力指针到0.

4、15MP,调控火力使压力指针保持在0.13-0.15之间，温度是121度到126度之间,时间是45分钟，（如果锅内是袋装大米或液体培养基的话吋间是90分钟）。北虫草传统上采取瓶栽，没有什么神秘的原因，最主要的一点是培养基量小，不易酸化，能够发菌成功，经多次实践，只要菌种优良,培养科学，一旦发菌成功，只要满足它的牛理需求，不管放在那里都能正常出草。液体菌种的制作：液体培养基配方：葡萄糖20克，酵母膏10克，蛋白月东10克，食用盐3克，硫酸镁0.4克，磷酸二氢钾0.5克，维生素B1..5片,水1000毫升，PH值自然。有条件能买到2500毫升的广口瓶若干个，每瓶装1500

5、-1750毫升培养液，再加5-6滴食用植物油，然后用棉塞塞住瓶口，瓶口外用一个丙稀袋包好，进行灭菌。常压8个小时，高压在1.2—1,5kg/cm2（即0.13MP—0.15MP）之间1.5小时。流程：（制作培养基，多加水200—300毫升蒸发量）一（沉淀1小时用上清液）一（装瓶的7/10、每1000毫升液体加食用油5滴）-（灭菌）一（接种，菌块要少带培养基）一（静止培养2-3天，观察是否感染，菌块是否萌发）一（通氧3-7天，通气量确定后不要在调）一（成功，上层液清晰，有50%—80%的菌球菌丝）一（保存在0—5度）。栽培培养基配方：1大米。2小麦。3每瓶：40克大米，

6、1克葡萄糖，2克蛋口腺，2克蚕蛹粉，0.5克硫酸镁，0.5片维生素B1。4、大米71%,蚕蛹粉25%,蔗糖3%,蛋白豚1%,维生素B1..100片。5、把配方3的40克大米替换成20克大米，20克小麦。配方3和5主要用于瓶栽。配方3、4、5都可用于大料块栽培。改进的发菌原理：一般认为,北虫草发菌阶段不需要氧气，所以在发菌阶段就密闭,即能发菌又能不被感染，但没有想到培养基在发菌过程中还会酸化，同样会坏掉，只有在菌丝快速吃透料后才会避免感染，也就是北虫草菌和其它杂菌争夺营养的过程。北虫草菌是一种介于好气菌与嫌气菌之间的一种真菌，在氧气充足的情况下北虫草菌发菌速度会快5-1

7、0倍。酸碱度方面，杂真菌的适宜PH值是5-6.5之间，而把培养基的PH值调高到7-8,有利于抑制杂菌的生长，虽然对北虫草菌也有抑制作用但问题不大。用水量方面，一般的料水比在1：1.4,这样的含水量有利于北虫草后期的生长，但对于发菌阶段影响太大，因为水分的增大会把培养基的颗粒间缝隙堵严，使菌丝无法透过，这样就会出现菌丝长时间吃不透料而增加培养基感染的几率，甚至出现草已经成熟，但底部的培养基仍然没有吃透，就影响了草的品质，降低了生物转化率。因此对于瓶栽，料水比在1：1.2比较合适，PH值调到7-8,在灭菌后PH值还会降低1—2,有利于北虫草菌生长，这样培