薄胞包装与低温贮藏对百合鲜花保鲜效果的影响

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1、维普资讯http://www.cqvip.com沈阳农业太学学报，1999—08，30(4)：丝=垡Journalof$henyangAgriculturalUhiversity,1999—08，3㈣：426-429薄膜包装与低温贮藏对百合鲜花保鲜效果的影响侯冬岩维华(麓山焯范学院化学幕．辽宁麓山Il4005)摘要对百合鲜花采用不同厚度聚乙烯薄膜包装低温贮藏效果进行了研究．结果表明：贮藏温度为3土0．5℃．采用0．05ram厚度的聚乙烯薄膜包装百合鲜花低温贮藏，可以防止百合鲜花严重失水．降低其瓶擂期丙二醛(MDA)的含量

2、，延缓叶j晕素及聋白质的降解，增加过氧化氢酶(CAT)和超氧化物歧化爵(S0D)活性，延缓其衰老．保鲜效果好于0．03，0．04．0．06ram厚度的聚乙烯薄膜包装处理。关蕾调中国分A文章编号1000-1700(1999)04—0426—04PlasticFilmunderCoolStorage∞FreshFIower-I~yXINGuang．HOUDong-yan．ZHANGWeiua(C&'mistryDepartow~tofff‘耐Teacher'sCot~e．s114005)Abstract111eresults

3、showedthatthetreatmentthatFreshHover-lilypackedi11polyethyleneplasticfilmllKl~l"thetemperatureof34-0．5℃COuldreduceitsMDAcotentanddissolvingofproteinandchlorophyl1．andCOuldin啾itsactlvitiesofCATandSOD．FreshFlower4ily∞uldalsoheprotectedfromlosingmuchwaterbythisway．T

4、herefore．its9erscenceduringtheperiodofwosingCOuldhe~ayed．Keyv,~rdsFreshflower-lily；polyethylene．qlmpackage；preservativeefect近几年来，社会对鲜切花的需求量迅速增加，鲜切花市场供应迅速增长，鲜切花贸易有巨大的经济效益。作为四大切花的百合，需求量增加更为迅速。目前，垒世界栽培的百合品种达270种以上，它的商品销量大。鲜切花作为商品，从生产到销售，有一系列的配套服务，当前我国矛盾最多的是运输和贮藏保鲜，其

5、中保鲜这一环节最薄弱。我国的鲜切花存在分级标准低、贮运过程中损耗大、伤害严重等问题，运到国际市场失去了应有的价值，这为我国鲜花出I：1刨汇增加了难度。据报道，鲜切花在运输过程中经过保鲜处理的可增值20％～40％，国外自本世纪50年代后期以来，已在这方面做了大量的工作。而我国在花卉业，特别是百合鲜花贮藏保鲜上研究的很少，鲜切花到达顾客手中之前损失很大，有时还造成百合鲜花供应量忽高忽低，影响花农的经济效益。本实验采用低温薄膜包装自发气调贮藏法，选择适宜贮藏的薄膜厚度，利用薄膜自身的调气性与低温控{II来延长鲜切花寿命，从而为

6、百合花保鲜技术的应用提供依据，更好地推动百合鲜切花业的发展，使我国的花卉走向国际市场1材料与方法1．1材料及处理供试品种为“雪皇后(SnowQueen)，试材来源辽宁凌源新苑鲜花繁育场，凌晨采收花苞期百合，运至实验室整理后置于预处理液(100~g·g～8一HQs+l5％)中处理lh后，分成4组，分别放于厚度为收稿日期}1998—09—28基金项目t辽宁省教羹谭囊董一怍者辛广(19一)，墨．鞍山师范学院讲师．磺士，从●应用生袖化学研究．●研究报告RESEARCHREP0RT，维普资讯http://www.cqvip.com

7、第4期辛广等：薄膜包装与低温贮藏对百合鲜花保鲜效果的影响．427．0．06,0．05。0．04,0,03mm的薄膜袋中(鞍山市应用化学研究所提供)。预冷l扎口II=藏，每组3袋，每袋l0支，温度为3士0．5℃。处理15d后取出，斛切}卓2cm,取出5支，放清水做瓶插寿命观察—B—b琶吼p皇肆对照，其余每个处理25支3头百合分别插人保鲜剂(130~g-g8一HQs+l∞愕-g—CA+5os-L’-s)中。做外观及生理生化指标测定。1．2测定指标及方法开花直径取测定平均值(mm)；花重取鲜花重量变化平均值(g)}瓶插寿命(d

8、)为自瓶插之日起，到花出现萎蔫、失去观赏价值止的天数。取l花瓣加人25mL蒸馏水于小烧杯中，在25℃下浸2413，取出于278nm处比色测定OD值，ODm值表示膜透性大小。蛋白质含量的测定用G一230比色法SOD活性的测定用NBT法；过氧化氢酶活性的测定用过氧化氢分解法；丙二醛含量的测定采用硫代巴比妥酸(TAB)法；