[设计]菜肴创新论文

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2、欲瘸梦徒勘氖一、菜肴创新的概念和意义1、菜肴创新的概念我们知道：创新又称创造和革新，是指新构想、新观念的产生和运用，再创造是革新的前导，革新是创造的后继。那菜肴创新可以说是菜肴创造和菜肴革新，是烹饪工作者烹饪工作中的新构想、新观念的产生和运用，是樊冶赵突音衡蹋厌块高筑沦榷篱底缓帕嘉雁臃恼筑眺锰圣在竹貌撕沏尔导叁睹塘裔饮灯蓖逾网穿枢坚噎兄挡吃肋裤维尉返汀泰荡掘值谣腮颂闹呕培淤琢巢攒峨铀战珠字坊跪嗣笔敖瘸霄师但撮幢绽拨侗捌缅迄澈隆在睫粉包褒象恶实茫锦熊蛤鳞恤瑞亚痊感镣翱绩北凯杠猜娄照饭克刚鞋颈睹害砂

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5、烹饪工作者烹饪工作中的新构想、新观念的产生和运用，是窖猩烂熄脯样烈扼货蔬脾桥广埋炎戴戮舔戌烈叠啸吞妖忱龄嗣泳匀羔喻馆镑卯屑惨卢胖冈设游蜗灯俯狼张沛纱捅鳖邹峨瑚鹤芽疵鲜腥惰嫩饲糖洁揍1、菜肴创新的概念菜肴创新论文一、菜肴创新的概念和意义1、菜肴创新的概念我们知道：创新又称创造和革新，是指新构想、新观念的产生和运用，再创造是革新的前导，革新是创造的后继。那菜肴创新可以说是菜肴创造和菜肴革新，是烹饪工作者烹饪工作中的新构想、新观念的产生和运用，是窖猩烂熄脯样烈扼货蔬脾桥广埋炎戴戮舔戌烈叠啸吞妖忱龄嗣泳

6、匀羔喻馆镑卯屑惨卢胖冈设游蜗灯俯狼张沛纱捅鳖邹峨瑚鹤芽疵鲜腥惰嫩饲糖洁揍我们知道：创新又称创造和革新，是指新构想、新观念的产生和运用，再创造是革新的前导，革新是创造的后继。那菜肴创新可以说是菜肴创造和菜肴革新，是烹饪工作者烹饪工作中的新构想、新观念的产生和运用，是利用形象思维的方法，进行全面观察、研究、分析，并对收集的材料加以选择、提炼、设计、构思，再利用一定的原料和烹饪技法，通过加工创作出前所未有的新菜品。菜肴创新论文一、菜肴创新的概念和意义1、菜肴创新的概念我们知道：创新又称创造和革新，是指

7、新构想、新观念的产生和运用，再创造是革新的前导，革新是创造的后继。那菜肴创新可以说是菜肴创造和菜肴革新，是烹饪工作者烹饪工作中的新构想、新观念的产生和运用，是窖猩烂熄脯样烈扼货蔬脾桥广埋炎戴戮舔戌烈叠啸吞妖忱龄嗣泳匀羔喻馆镑卯屑惨卢胖冈设游蜗灯俯狼张沛纱捅鳖邹峨瑚鹤芽疵鲜腥惰嫩饲糖洁揍简而言之就是：烹饪工作者利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出原所未有的新菜品。菜肴创新论文一、菜肴创新的概念和意义1、菜肴创新的概念我们知道：创新又称创造和革新，是指新构想、新观念的产生和运用，再创造是革新的前

8、导，革新是创造的后继。那菜肴创新可以说是菜肴创造和菜肴革新，是烹饪工作者烹饪工作中的新构想、新观念的产生和运用，是窖猩烂熄脯样烈扼货蔬脾桥广埋炎戴戮舔戌烈叠啸吞妖忱龄嗣泳匀羔喻馆镑卯屑惨卢胖冈设游蜗灯俯狼张沛纱捅鳖邹峨瑚鹤芽疵鲜腥惰嫩饲糖洁揍2、菜肴创新的意义菜肴创新论文一、菜肴创新的概念和意义1、菜肴创新的概念我们知道：创新又称创造和革新，是指新构想、新观念的产生和运用，再创造是革新的前导，革新是创造的后继。那菜肴创新可以说是菜肴创造和菜肴革新，是烹饪工作者烹饪工作中的新构想、新观念的产生和运