调制鸡尾酒配方

《调制鸡尾酒配方》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在行业资料-天天文库。

1、Ａ咪可(Amichael)【魅力特徵】前美军俱乐部最热门的鸡尾酒，美国人非常喜欢。醇烈中带有微酸及苹果清香，喝起来极为顺口，很适合外国人口味。【调制法】摇?法(shake)【味道】辛甜【饮用时间】全天【材料】11/2～21/2oz伏特加(Vodka)、1/2oz白橙皮酒(TripleSec)、1/2oz柠檬汁、1/2oz莱姆汁(Lime)、1/4oz糖水、碎冰适量、苹果汁适量【作法】伏特加、白橙皮酒、柠檬汁、莱姆汁、糖水，全部放入shake壶中，加满碎冰块shake后，倒入杯中，再加入苹果汁至八分满。【杯具】可林直杯(CollinsGlass)【杯饰】苹果角

2、、红樱桃、剑叉【诀窍】酒量好的人伏特加可增至21/2oz。1/4oz糖水亦可以1茶匙糖粉代替。================================================================巴巴拉(Barbara)【魅力特徵】白可可酒与鲜奶油的香味，对喜爱甜食者是不可抗拒的吸引力，也可代替餐后甜点食用。通常是女性聚会、闲话家常时用来助兴的饮料。【调制法】摇?法(shake)【味道】甜味酒【饮用时间】全天【材料】1oz伏特加(Vodka)、1oz白可可酒(WhiteCremeDeCacao)、1oz鲜奶油【作法】将全部材料倒入

3、shake壶内，shake后倒入杯中即可。【杯具】高脚鸡尾酒杯(CocktailGlass)【杯饰】红樱桃【诀窍】使用鲜奶油，奶香更为浓馥，堪称喜好甜食者之最爱。================================================================吉普逊(Gibson)【命名魅力】据说是十九世纪末，美国画家Charles.D.Gibson最喜欢的一种调酒，因而以他为名。口味辛辣，独特的风味很适合豪迈男士饮用；标准的作法是把一颗小小的洋葱沉入杯底，并且使用冰冻到表面结霜的杯子来盛装。【调制法】搅拌法(stir)【味道】

4、辛辣【饮用时间】餐前【材料】11/2oz辛辣琴酒(DryGin)、1/2oz辛辣苦艾酒(DryVermouth)【作法】全部材料放入搅拌杯中搅拌，再倒入鸡尾酒杯中。【杯具】高脚鸡尾酒杯(CocktailGlass)【杯饰】一颗小洋葱粒【诀窍】?单纯的配方、单纯的调制法，却很有独特的风味，很适合毫迈男士。?装饰物非常的特别，也可用洋葱片来代替。================================================================吹喇叭(BlowJob)【魅力特徵】着名的PUB调酒。以咖啡酒、奶酒与鲜奶油调制而成，替代

5、餐后咖啡或甜点更新鲜别?！【调制法】直调法(build)【味道】甘甜【饮用时间】餐后【材料】1/3oz咖啡酒(Kahlua)、1/3oz奶酒(Baileys)、1/3oz鲜奶油【作法】将杯中擦干，用滴管将酒依次滴入杯中，便可出现三层分明的酒色。　【杯具】甜酒杯(Cordial)【杯饰】无【特　色】给人无限幻思空间，分层、有趣的组合。【诀窍】?最上层为鲜奶油，使用滴管效果较佳。?依顺序滴入，才能使酒色层次分明。================================================================红魔鬼(RedDev

6、il)【魅力特徵】酒性强烈刺激，适合强悍个性者饮用，足以表现其特力独行。如果你也想『耍帅』的话，来一杯这种鸡尾酒倒是不错的主意！【调制法】摇?法(shake)【味道】辛【饮用时间】全天【材料】1oz伏特加(Vodka)、1/2oz君度橙酒(Cointreau)、1/2oz南方安逸(SouthernComfort)、2/3oz红石榴汁(Grenadine)、1oz莱姆汁(Lime)、1oz柳橙汁、冰块适量。【作法】将全部材料放入shake壶中，加满冰块shake后，倒入杯中即可。【杯具】细长果汁杯(Pilsner,Flute)或可林直杯(CollinsGlas

7、s)【杯饰】柠檬片、樱桃、剑叉【诀窍】添加的各种酒类份量要正确，才能表现此酒的『魔』性。================================================================阿?哈(Aloha)【魅力特徵】全世界最着名的招唿用语，为夏威夷当地土语，意即『你好吗？』任何时候，友善地来一杯Aloha，你必可赢得无数真挚的友谊！【调制法】摇?法(shake)【味道】芳香、苦、微酸【饮用时间】全天【材料】1oz白兰姆(Rum)、1/2oz蜜瓜酒(Melon或Midori)、1/2oz莱姆汁(Lime)、1/2oz辛辣苦艾酒(

8、DryVermouth)、冰块适量。【作法】将所有材