野茉莉花香气成分的定量构效关系研究

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1、野茉莉花香气成分的定量构效关系研究———秦正龙，陈茂繁野茉莉花香气成分的定量构效关系研究秦正龙，陈茂繁(江苏师范大学化学化工学院，江苏徐州221116)mv摘要:计算了从野茉莉花中分离出的37种香气成分的两类分子拓扑指数(Xt、En)，采用最佳子集回归方法建立这些拓扑指数与37种香气成分色谱保留时间(ＲT)的定量构效关系模型。该模型的相22222关系数(Ｒ)为0．951，逐一剔除法交叉验证系数(Ｒcv)为0．920。通过Ｒ、F、ＲAdj、Ｒcv、VIF、FIT等检验，上述模型具有令人满意的稳健性和预测能力。关

2、键词:野茉莉花;挥发性成分;分子拓扑指数;定量结构-保留关系中图分类号:TS201．2文献标识码:A文章编号:1005－1295(2013)06－0011－04doi:10．3969/j．issn．1005－1295．2013．06．003ＲelationshipBetweenQuantitativeStructureandChromatographicＲetentionTimeofVolatileComponentfromStyraxjaponicusSiebQINZheng-long，CHENMao-fa

3、n(SchoolofChemistry＆ChemicalEngineering，JiangsuNormalUniversity，Xuzhou221116，China)Abstract:Basedonthemoleculartopologicaltheory，theelectrotopologicalstateindex(En)andKier'smVmolecularvalenceconnectivityindex(Xt)of37volatilecomponentsfromStyraxjaponicusSieb

4、werecalcu-mVlated．Asix-variablemodelofthequantitativestructure-retentionrelationshipbetweenEn，Xtandgaschrom-atographicretentiontime(ＲT)ofvolatilecomponentsfromStyraxjaponicusSiebwasestablishedbyLeaps-2and-Boundsregression(LBＲ)．Multiplecorrelationcoefficient

5、(Ｒ)andcross-validationcorrelationcoeffi-2cient(Ｒcv)ofleave-one-out(LOO)were0．951and0．920respectively．TheQSＲＲmodelshavebothfavora-222bleestimationstabilityandgoodpredictioncapabilitybyＲ，F，ＲAdj，Ｒcv，VIF，FITtests．Keywords:StyraxjaponicusSieb;volatilecomponent;m

6、oleculartopologicalindex;QSＲＲ湿、活血散淤之功效，主治肺痨吐血、疥疮创伤、急［4］0引言性关节炎、糖尿病、慢性气管炎等症。目前，有关野茉莉的研究报道主要集中在它的药理作用，［1］野茉莉也叫野百果树、茉莉苞、安息香等，而作为天然香料资源的开发报道则较少。为了探常年生长在海拔200～1500m的低山丘陵、阴坡索野茉莉花香料的主要成分，陈青等采用固相微谷地，具有生长速度快、繁殖能力强、生态适应广萃取技术提取了野茉莉花的香气成分，并通过气［5－7］等特点，主要分布于我国安徽、云南、江苏、广

7、东、相色谱-质谱分析，确认了37种挥发性物质。广西、贵州、福建和四川等地。野茉莉树形优美，作者利用两类分子拓扑指数对从野茉莉花中分离花色洁白，散发出浓郁的香气，是一种优良的绿化出的37种化合物进行结构表征，并将它们与色谱［2－3］树种。紫茉莉的花、叶、根和种子均可入药，保留时间(ＲT)进行回归分析，得到了良好的预测是一种重要的药用植物，具有清热解毒、祛风除模型。结果表明，该模型较好地揭示了野茉莉花收稿日期:2013－07－05;修稿日期:2013－09－02基金项目:江苏省高校自然科学基金项目(09KJD15

8、0012)作者简介:秦正龙(1963－)，男，教授，研究方向为物质的定量效构关系，通信地址:221116江苏徐州市铜山新区上海路101号江苏师范大学化学化工学院，E-mail:hxxqzl@jsnu．edu．cn。11包装与食品机械2013年第31卷第6期香气成分保留时间的递变规律，为野茉莉花挥发1．1试验材料油的质量检验、生理活性研究及进一步开发利用V9680计算机(同方股份有限公司);Chemo