南方高大平房仓优质晚稻安全储藏技术试验报告

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1、粮的要求，延缓粮食品质变化，较好保持稻谷原有的食用品质。综合上述结论，太阳热反射涂料是一项可以大力推广和应用的储藏技术。参考文献1路茜玉，粮油储藏学．中国财政经济出版社，1993．32程传秀．储粮新技术生产·

2、生试验论文集．中国商业出版社，2002(6)3舒庆尧，吴最星，夏英武等．稻谷短期储藏过程中稻米品质的变化．渐汪农业学报，2000(1)：1·5南方高大平房仓优质晚稻安全储藏技术试验报告谢斌钟武毅李庆高(中央储备粮萍乡直属库337000)徐坚贞(中国储备粮管理总公司江西分公司检测中心330006)摘要利用冬季机械遇风降

3、温降水，春、夏季主要采取密}}l隔热措施，以三控(即控帝1水分、控制虫害、控制粮温)为手段，来实现延缓粮食品质变化，确保储粮安全。应用该技术进行优质晚籼稻的安全储藏具有效果良好，成本低廉，操作简便。易于推广的特点。关键词优质晚籼稻安全储藏技术中晚籼稻博优141、博优752、两优6326为杂交优质稻系列品种，园其单产高达550k5／亩以上，近年来普遍受到广大农户栽培的青睬。萍乡位于江西省西部，全年降雨量1500一1900mm，年平均湿度82％，年积温5535℃，2006年实际最高气温39．7℃。中储粮萍乡直属库于2005年1

4、1一12月收购上述优质稻作为中央储备粮储藏，储藏周期2—3年，于南方高温高湿条件下，对优质晚稻的安全储藏和保持粮食新鲜度方面，着手实施大仓试验，目前已18个月时间，试验仓和对照仓各项粮食品质均良好。l技术应用条件概况l，l试验仓房设施均为砖混结构．隔热层为拱板，2000年6月竣工的高大平房仓，长60m，宽24m，内高7．8m。仓内配有测温电缆13组(每组6根，每根分表、上、中、下层4点)，一机四道地上笼通风道3组，隔热层装有2台0．55kw排风扇，仓顶一台0．55kW轴流风机，山墙两侧各2台O．55kw排风扇。仓外配有固定

5、式环流熏蒸及磷化氢检测管道。l-2材料与设备11kw离心式鼓风机，各种粮食输送机、磷化氢气体发生器。粮情微机检测分析系统．磷化氢气体检测仪，实验室各式物理指标和品质指标检测仪器、试剂。PEF粮面隔热材料，0．12一O．14mm专用薄膜，尼龙防虫网，磷化铝，钢瓶C02。1．3仓房维修改造试验仓于2006年3月投入3．4万元．对侧门、窗户、排风扇孔、仓外进风孔作了密封隔热性能改造，增设密封侧门和隔热铁窗门，对仓顶天花板及堆粮线以上墙面重新处理，各缝隙处用硅硐胶作密封处理。仓内照·309·明灯改为节能灯，减少热源对粮堆的影响。经

6、气密性测试，500Pa降至250Pa的压力半衰期为808。对照仓于2007年4月也按照上述内容作了密封和隔热性能改造。1．4粮食入库方式全部机械输送。2试验材料与方法薹矧∥呵5L～．一．．．．·310·2520爹15篓m50图1试验仓、对照仓表层粮温变化X鼍兽鼍置置置宴置霉星置霉皇瓮譬爿茸荨×高高爿墨苫x==高芝X=葛高高葛高高X高高高商品高矗X高时问(印·月)图2试验仓、对照仓平均粮温变化2．4熏蒸处理试验仓于2006年4月28日检查。虫口密度玉米象3头／kg．进行熏蒸，磷化铝用量30kg，co：用量30瓶，每瓶净重20

7、kg。熏蒸过后用PEF材料和薄膜覆盖粮面。对照仓于2006年4月27日检查，虫口密度玉米象2头，谷矗2头，长角谷盗3头／k，进行熏蒸，磷化铝用量35kg。2007年5月9日检查发现一般虫粮，又进行第二次熏蒸，磷化铝用量30kg，c02用量30瓶，每瓶净重20kg。2．5粮温变化试验仓、对照仓粮温变化规律，粮温受外界气温变化而变化，一般是表层粮温高于上、中、下层。见粮食储藏期粮温变化图1、2。2．6粮食储藏期间品质检测情况(见表l、2)表1试验仓品质检测结果3分析与讨论3．1高大平房仓优质晚籼稻安全储藏技术有两个主要因素，一

8、为先决条件，包括粮食入库原始粮质及仓储基础设施因素。二为储藏期问所采取的技术手段因素，包括粮食入库期问的除杂；入库结束马上转人机械通风降温降水；在高温季节的隔热和排除空间积热；虫害熏蒸处理要在早期安排，有条件尽量采取磷化铝加c0：混合熏蒸，可起到粮食保鲜和延缓品质变化作用。实践表明．水分和杂质是直接影响粮食安全储藏的不可忽视的重要因素。3．2根据图1、2数据显示．2006年6～9月份表层粮温，试验仓为20．2℃、24．8℃、26．9℃、27．9℃，对照仓为22，4℃、26．6。c、29．8℃、28．4。c，4个月表层平均稂

9、温试验为20．45℃，对照仓为26．8℃，试验仓比对照仓低5．35℃。3。3根据表l、2品质检测结果+首次鼓风机机械通风降水以后，试验仓与对照仓相比，出糙率、黄变米率、杂质、水分变化不大。但整精米率，试验仓从最初54．3％到52．8％．下降了lf5个百分点．而对照仓从最初的58．8％至53．6％，下降了