刘家茹汽化和液化（修）

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1、干涸的土地荷叶上的露珠好似玉珠滚圆盘干枯的土地里的水分哪去了？晶莹剔透的露珠是怎样形成的？第三节汽化和液化1.物质从固态变变成液态的过程叫做熔化；从液态变为固态的过程叫做凝固。2.有确定的熔化温度的固体叫做晶体；而有些固体没有固定的熔化温度，这类固体叫做非晶体。3.晶体熔化时的温度叫做熔点。4.熔化吸热；凝固放热。上节回顾晒在太阳下的湿衣服一会儿就干了，衣服上的水到哪里去了？想一想在透明塑料袋中滴入几滴酒精；将袋挤瘪，排尽空气后用绳把口扎紧；然后放入80℃以上的热水中。你会看到什么变化？从热水中拿出塑料袋过一会儿又

2、有什么变化？汽化：物质从液态变为气态的过程。液化：物质从气态变为液态的过程。一般气体是看不见、摸不到的固态液态气态汽化液化在这两种情况下，水在物态变化上有什么相同点？有什么不同点？都是水变成水蒸气，是汽化现象。两种方式：沸腾和蒸发。问题：思考一下：在一定温度下在液体内部和表面同时发生的剧烈的汽化现象。2.沸腾观察水沸腾的装置概念：铁架台酒精灯石棉网加盖烧杯温度计水的沸腾提出问题水在沸腾时有什么特征？水沸腾后如果继续加热，是不是温度会越来越高？分析和论证沸腾前沸腾时，大量气泡上升、变大，到水面破裂，里面的水蒸气散发到

3、空气中。实验现象沸腾前气泡较小，沸腾时气泡变大。沸腾前声音较大，沸腾时声音变小。沸腾前温度升高，继续加热，达到一定温度沸腾，且温度保持不变。停止加热，不再沸腾。实验现象总结时间温度时间温度沸腾的条件：达到沸点，继续吸热。实验结论各种液体沸腾时都有确定的温度，这个温度叫做沸点（boilingpoint）。不同液体的沸点不同。液态铁液态铅水银亚麻仁油27501740357287甲苯水酒精液态氨11110078-33.4液态氧液态氮液态氢液态氦-183-196-253-268.9几种液体的沸点/ºC（在标准大气压下）小资

4、料沸点与气压有关系，而且实验时各种仪器的精密度不一样。为什么我们测出水的沸点与书上的不同？解释：今天用的温度计是酒精还是水银温度计？水银温度计。因为在标准大气压下，酒精的沸点是78℃，而水银的沸点是357℃，所以应该用水银温度计测量水的温度。思考：为什么？纸锅烧水因为纸的着火点大约是183℃，而水烧开时的温度约为100℃，没有达到纸的着火点，所以纸不会燃烧起来。纸锅为什么不会燃烧？3.蒸发日光下的湿衣服，温度没有达到水的沸点也会变干。在任何温度下只在液体的表面发生的缓慢的汽化现象。概念：1.可以观察出衣服展开放在室

5、内要比叠在一起晾晒要干的快。2.在室外晾晒温度高要比在室内晾晒的干的快。3.可以观察出有风吹的衣服比无风吹的衣服干的更快。对比分析：结合实际，对比一下a图和b图中的衣服在哪种情况下干的更快？液体温度越高，蒸发越快；液体表面积越大，蒸发越快；液体表面空气流动越快，蒸发越快。结论：结论：1.把酒精擦在手背上，手背有什么感觉？蒸发致冷手背上有凉的感觉。酒精蒸发吸收手背以及周围的热量。为什么？2.把酒精反复涂在温度计的玻璃泡上，用扇子扇，温度计读数有什么变化？如果温度计上不涂酒精，用扇子扇，温度计读数会变化吗？①温度计读数

6、先下降后上升。②温度计读数不变。液体在蒸发过程中吸热，致使液体和它依附的物体温度下降。实验表明：天热时，狗常把舌头伸出来刚从水中出来，感觉特别冷水蒸发吸热致冷干枯的土地里的水分哪去了？晶莹剔透的露珠是怎样形成的？答案就是土地里的水都蒸发了，所以地才会变得干枯！而露珠的形成则是空气中的水蒸气经过液化变成了小水滴！汽化方式蒸发沸腾温度表面积空气流动影响因素蒸发吸热固态汽化液态气态液化小结（致冷）熔化凝固1.利用冰的致冷作用，可以防止饭菜变馊。这里再介绍一种利用蒸发致冷保存食物的方法。倒一盆冷水，将一只盛有饭菜的篮子搁在

7、离水面稍高处，将一块白纱布缝成圆筒型，下面浸入盆里的水中，上端用夹子夹在篮子柄上，放在通风处效果更好。因为纱布能沿着自身的纤维结构将盆内的水吸上来，随着水的蒸发，周围的温度就会降低，饭菜就不容易变馊了。2.以一般家庭用液化气罐为例，罐内的液化气重15kg，容积35．5L，汽化后体积增加16倍。3.类似这个例子的还有热天从冰箱拿出可乐罐。可乐罐外面沾满了水，擦干了又出现水，好像擦不干似的。这是由于从冰箱中取出的物体温度比较低，周围空气中的水蒸气因遇冷发生凝结，由于液化附着在金属的表面上。擦去这层水，又有新的水蒸气在温

8、度低的金属表面发生液化，所以擦不干。巩固练习1.寒冷的冬天，戴眼镜的人从寒冷的室外回到暖和的室内时，镜片会变得模糊不清，但过一段时间又会变清晰，这是由于室内的水蒸气先在镜片上遇冷__________成小水珠后又发生__________所导致的现象。2.针对我国土地沙化及沙尘暴日益严重的形势，专家们提议，要提高植物覆盖率，减少裸地面积，这样可以使土壤中水分蒸发