《脂类的分解生科》PPT课件

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1、脂肪酸的分解代谢第一部分：概述1、脂类的生理功能●生物膜的结构组分：磷脂、糖脂.●糖蛋白的膜定位功能.●储能物质：氧化时每克可释放出38.9kJ的能量，每克糖和蛋白质氧化时释放的能量仅分别为17.2kJ和23.4kJ.●信号传导：激素、胞内信使.2、脂肪的消化：●发生在脂质-水界面处.●场所：胃，主要在小肠.●酶：胃脂肪酶、胰脂肪酶（辅脂酶）、磷脂酶、胆固醇脂酶.3、胆汁酸：●胆汁酸的成分：胆酸、甘氨胆酸、牛磺胆酸.●胆汁酸的作用：乳化脂肪为乳糜微粒，利于消化和吸收.小肠小肠上皮细胞脂肪或肌肉细胞血管4、脂肪的吸收胆囊5、脂肪的动员：◆发生在饥

2、饿等状况下.◆脂肪酶为激素敏感酶.◆肾上腺素、去甲肾上腺素、胰高血糖素→激活该酶.◆胰岛素→抑制该酶活性.脂肪（甘油三脂）脂肪酶甘油+脂肪酸CH2-O-C-R1R2-C-O-CHCH2OH--CH2-O-C-R1R2-C-O-CHCH2-O-C-R3O=O=O=H2OR3COOH三酰甘油脂肪酶O=O=---CH2OHHCOHCH2OHCH2OHR2-C-O-CHCH2OHO=--H2OR1COOH二酰甘油脂肪酶H2OR2COOH单酰甘油脂肪酶--限速步骤，磷酸化的脂肪酶有活性，动物的脂肪酶存在于脂肪细胞中，而植物的脂肪酶存在脂体、油体及乙醛酸循

3、环体中.6、甘油的氧化分解与转化动物的脂肪细胞中无甘油激酶，则甘油需要经血液运到肝细胞中进行氧化分解.CH2OHHCOHCH2OH--ATPADP+Pi甘油激酶CH2OHHCOHCH2O-P--磷酸酯酶NAD+NADH+H+磷酸甘油脱氢酶CH2OHC=OCH2O-P--异构酶磷酸丙糖CHOCHOHCH2O-P--糖异生葡萄糖EMPCH3C=OCOOH--乙酰COATCACO2+H2O糖代谢与脂代谢通过3-磷酸甘油醛联系起来.3-磷酸甘油醛磷酸二羟丙酮第二部分：脂肪酸的氧化：重点内容●场所：线粒体基质（真核）.细胞溶胶（原核）.一、氧化过程：1、

4、脂肪酸的活化：脂肪酸进入细胞，在胞浆中被活化，形成脂酰CoA.脂肪酸硫激酶2、脂酰CoA转运进入线粒体：10碳以上的脂酰CoA不能自由透过线粒体内膜.必须有肉毒碱(3-羟基-4-三甲氨基丁酸)的协助脂酰CoA载体3、脂肪酸的β-氧化过程：◆部位：线粒体基质.◆反应历程：脱氢、水化、再脱氢和硫解.◆反应产物：释放出1分子乙酰CoA和比原脂酰CoA少2个碳的脂酰CoA.①脂酰CoA脱氢氧化：在脂酰CoA脱氢酶的催化下，在-和-碳原子上各脱去一个氢原子，生成反式,-烯脂酰CoA，氢受体是辅酶FAD（黄素腺嘌呤二核苷酸）.②水化反应：在烯脂酰C

5、oA水合酶催化下，,-烯脂酰CoA水化，生成L(+)--羟脂酰CoA.2③再脱氢：▼在烯脂酰CoA脱氢酶催化下，脱氢生成-酮脂酰CoA.反应的氢受体为辅酶NAD+（尼克酰胺腺嘌呤二核苷酸.）▼此脱氢酶具有立体专一性，只催化L(+)--羟脂酰CoA的脱氢.④硫解反应：▼在-酮脂酰CoA硫解酶催化下，生成乙酰CoA和比原来少两个碳原子的脂酰CoA.4、脂肪酸-氧化产生的能量：软脂酸（16碳）经7次-氧化生成：8个乙酰CoA（10）807分子FADH2（1.5）10.57分子NADH（2.5）17.5活化消耗1分子ATP中两个高能磷酸

6、键，相当于2个ATP.108个ATP实际有106个ATP生成.5、脂肪酸-氧化的生理意义：（1）为机体提供比糖氧化更多的能量.（2）乙酰CoA还可作为脂肪酸和某些氨基酸的合成原料.（3）产生大量的水可供陆生动物对水的需要.1、乙酰COA的主要去路：TCACO2+H2O+能量.脂肪酸、胆固醇等合成的原料.在动物肝、肾脏产生酮体：乙酰乙酸、D--羟丁酸和丙酮.三、酮体的代谢◆部位：动物肝、肾的线粒体，主要在肝脏.◆生成的条件：糖代谢受阻、草酰乙酸供给不足、乙酰CoA积累.乙酰CoA进入酮体的合成.2、酮体的生成：丙酮乙酰乙酸D-β-羟丁酸丙酮3

7、、酮体在肝外组织中的利用：●酮体在肝脏中形成.●但肝脏没有乙酰乙酸-琥珀酰CoA转移酶.●酮体易溶于水，透出细胞进入血液循环，在肝外组织进行氧化：是肝脏输出能源的形式之一.——肝内生成和肝外用.●酮体为酸性物质，累积产生酸中毒，破坏机体代谢平衡.3、酮体在肝外组织（肌肉、脑组织等）中的利用：乙酰乙酸-琥珀酰CoA转移酶琥珀酰CoA乙酰乙酸琥珀酰乙酰乙酸-CoA硫解酶乙酰CoAD-β-羟丁酸D-β-羟丁酸脱氢酶四、甾醇代谢-----胆固醇胆固醇不能被降解并氧化为CO2和H2O.在肝脏中主要被转化为胆汁酸，进而转变为胆汁酸盐.进入肠道的胆汁酸盐：参

8、与脂肪的消化和吸收.粪固醇：排出体外.●胆固醇的去路：胆固醇可以转化成7-脱氢胆固醇VD3.组织中生成胆固醇酯→LDL/HDL核心组分.合成多种类固醇