《茶文茶艺专业介绍》PPT课件

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1、热烈欢迎2015级新同学茶文茶艺专业介绍一、专业概况茶学院茶文化茶叶生产加工技术茶艺省级示范专业省级教学名师1人，省级专业带头人1人，漳州市职教系统优秀教师2人，国家级中华茶艺大赛裁判2人，国家级中华茶艺优秀指导教师2人，省级茶艺大赛指导教师7人。2、师资队伍专兼任教师共31位点击添加文本点击添加文本点击添加文本点击添加文本三厅三馆三中心实训设施建筑面积3320平方米，仪器设备856台（套），总价值1280万元。点击添加文本点击添加文本点击添加文本点击添加文本三馆民俗茶艺馆插花与香道馆国外茶艺馆韩国茶道日本茶道英国茶道三中心茶具制作中心茶

2、叶生产加工中心茶叶品质鉴评中心三厅名家壶展示厅茶会茶艺展演厅茶文化体验厅捷报频传二、人才培养目标与能力要求茶文化、茶艺专业立足海西，面向全国，服务茶叶销售、茶艺馆、茶餐厅等行业，培养具备扎实的茶叶、茶艺、茶文化知识、创新精神和茶艺实践能力，具备茶叶感官审评基本技能，能够适应茶艺表演、茶艺编创、茶叶销售服务、茶艺馆经营管理以及茶会策划举办等第一线工作需要的高素质技能型人才。完成学业，走向新起点完成课程学习毕业实习联系工作或准备升本专业课程能力训练社会实践能力通识教育课程部分专业课程AddYourText三、专业培养路线图大三大二大一整体框架

3、：通识教育模块+专业教育模块+集中实践教育模块+技能及创新教育模块四、课程设置以就业为导向、以岗位职业标准为核心专业核心能力能力要素相关课程（含实践训练课）茶叶品质管理能力茶叶加工技术茶叶审评技术茶叶包装设计茶叶加工技术茶叶审评技术茶叶包装与保鲜茶艺表演能力茶艺演示茶艺编创茶具赏析、中华传统茶艺、台湾陆羽茶法、韩国茶道、日本茶道花艺、茶文学欣赏与写作、创新茶艺编创、茶席设计、香道艺术茶叶营销服务能力茶会策划与举办茶（艺）馆经营茶叶销售茶会举办、无我茶会茶艺馆经营管理、茶文化简史茶叶市场营销、茶叶化学与保健、专业英语五、就业方向与前景1.茶

4、馆、茶艺馆、茶文化馆、茶博物院（馆）茶艺表演、茶艺编创、茶艺培训人员；2.茶叶专卖店、连锁店、茶叶卖场茶叶销售服务人员；3.生产性茶企、茶厂茶叶加工、茶叶审评技术人员；4.自主创业的个体经营者。728人，就业率99.78%六、学习和生活（茶语时光）