薄荷提取物对温热环境中肥育猪生理生化指标和生产性能的影响

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1、浙江大学硕士学位论文薄荷提取物对温热环境中肥育猪生理生化指标和生产性能的影响姓名：丁升艳申请学位级别：硕士专业：动物营养与饲料科学指导教师：陈安国20060501鱼兰兰查兰!主兰兰薄荷提取物对温热环境中肥育猪生理生化指标和生产性能的影响中文摘要本试验旨在研究高温状态下猪发生热应激反应的机理，并通过观察饲粮添加薄荷提取物对猪生产性能、生理生化反应和内分泌系统等的影响，探讨其作用规律与调控机制，为进一步开发具有提高机体热耐受力，毒副作用小，使用方便，经济效益显著的中草药饲料添加剂和有效缓解热应激提供理论依据。本试验采

2、用单因子试验设计，选取体重70e3kg杜大长三元杂交猪180头，按体重、公母基本一致，随机分成5个组，每组设3个重复，每个重复12头。对照组和4个薄荷提取物添加组在基础日粮上分别添加薄荷提取物0、12．5、25、50、100mg／kg。通过饲养试验、消化试验、屠宰试验及实验室分析，研究在温热环境下，薄荷提取物对肥育猪的生产性能、消化率、内分泌和生理生化指标的影响，进而探索其抗热应激机理。经6周试验，结果发现：不同添加水平的薄荷提取物对温热环境中肥育猪的体温有不同的影响，且其影响幅度还因性别而异。在整个试验期间，除

3、添加12．5mg／kg薄荷组外，试猪体温较对照组均出现下降趋势。添加薄荷提取物50mg／kg组，试猪平均体温比对照组下降了0．19℃(P<0．05)，其中以阉公猪体温下降幅度最大，较对照组降低0．28℃(P<0．05)；100mg／kg组试猪平均体温降低0．17"(2(P0．05)。在试验后3周，肥育猪体温整体较前3周下降；与母猪相比，薄荷提取物对温热环境中肥育阉公猪体温影响更大，添加lOOmg／kg薄荷提取物组阉公猪的体温比前3周降低0．7

4、6℃，较对照组降低0．34℃(P=O．014)；50mg／kg组阉公猪体温比前3周降低0．36℃，较对照组降低0．22℃(P>O．05)。在温热环境中，与对照组相比，各薄荷提取物添加组的肥育猪呼吸数减少，热性喘息有所减缓。薄荷提取物添加lOOmg／kg组，猪的呼吸数比对照组每分钟约少15次，差异显著(P=O．012)。在6周试验期间，猪的呼吸数薄荷提取物添加lOOmg／kg组比12．5mg／kg组显著降低。前3周试验组较对照组，猪的呼吸数有所减少，但差异并未达显著水平。试验后3周，由于环境温度略有下降，肥育猪的热

5、性喘息程度得到改善，其中添加薄荷提取物lOOmg／kg组猪的呼吸数下降幅度最大，比对照组每分钟约减少17次，与对照组差异极显著(P

6、采食量，薄荷提取物添加组均较对照组下降，其中12．5mg／kg组和100mg／kg组分别下降16．99％(P锄．05)和15．53％(P

7、mg／kg组在试验6周期间能缓和热应激带来的高血钠和高血氯现象，在试验后期缓解热应激造成的低血钾和降钙趋势。随着高温时间延长猪血浆丙氨酸氨基转移酶(ALT)、天门冬氨酸氨基转移酶(AST)含量有升高趋势。100mg／kg组血清ALT含量始终比对照组低，其中在试验第2l天时比对照组降低27．18％(P

8、物添加50mg／kg和100mg／kg组不升反降，血清LDH浓度比对照组低，差异虽未达显著水平，但是试验后期比前期降低幅度分别达21．98％和15．25％。温热环境中，肥育猪血清肌酸激酶(CK)的含量随着热应激时间的延长而增加。试验后期，随着温热环境的持续，血清CK含量添加薄荷各组较对照组升高趋势有所减缓，在100mg／kg组血清CK含量比对照组显著降低。T3、T4含量随