芝麻油的亚临界萃取工艺研究

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1、分类号密级河南农业大学农业推广硕士学位论文导领论文提交日期：学位授予日期：河南农业大学学位论文独创性声明、使用授权及知识产权归属承诺书学位论学位文题目芝麻油的亚临界萃取工艺研究硕士级别学生王倩学科导师姓名专业食品加工与安全艾志录黄纪念姓名学位论文如需保密，解密时间年月日是否保密独创性声明本人呈交论文是在导师指导下进行的研究工作及取得研究成果，除了文中特别加以标注和致谢的地方外，文中不包含其他人已经发表或撰写过的研究成果，也不包括为获得河南农业大学或其他教育机构的学位或证书而使用过的材料，指导教师对此进行了审定。与我-MI作的同志对本研究所

2、做的任何贡献均已在论文中做了明确的说明，并表示了谢意。特此声明。～虢王伟翩虢网日期：z。l；年s月z岁日日期：汐f7等涮学位论文使用授权及知识产权归属承诺本人完全了解河南农业大学关于保存、使用学位论文的规定，即学生必须按照学校要求提交学位论文的印刷本和电子版本；学校有权保存提交论文的印刷本和电子版本，并提供目录检索和阅览服务，可以采用影印、缩印或扫描等复制手段保存、汇编学位论文。本人同意河南农业大学可以用不同方式在不同媒体上发表、传播学位论文的全部或部分内容。本人完全了解《河南农业大学知识产权保护办法》的有关规定，在毕业离丌河南农业大学后

3、，就在校期间从事的科研工作发表的所有论文，第一署名单位为河南农业大学，试验材料、原始数据、申报的专利等知识产权均归河南农业大学所有，否则，承担相应的法律责任。注：保密学位论文在解密后适用于本授权书。～虢王儒新虢簿誊；⋯嘲静!_同期：加7；年yHz卵同期：h烊眇月甲m同期：游6月参／致谢首先诚挚地感谢我的导师艾志录教授(河南农业大学)及黄纪念研究员(河南省农科院加工研究所综合加工室主任)。这次的研究及学位论文是在这两位导师的悉心指导下完成的。他们严肃的科学态度，严谨的治学精神，精益求精的工作作风，深深地感染和激励着我。从课题的选择到项目的最

4、终完成，两位导师都始终给予我细心的指导和不懈的支持。对于试验中遇到的困难，我总能得到他们的帮助；对于论文的撰写，他们总是不辞辛苦地指导及修改。两位导师不仅在学业上给我以精心指导，同时还在思想、生活上给我以无微不至的关怀。在此谨向黄老师和艾老师致以诚挚的谢意和崇高的敬意。特别感谢河南农业大学和河南省农科院加工所给我提供的便利实验条件和良好环境，也感谢农科院加工研究所工作人员给予我的指导和帮助，尤其是孙强老师、宋国辉老师、李晋老师、张丽霞博士、芦鑫博士等。我的课题能够顺利完成，与你们两年来在学术和生活上对我的培养与帮助密切相关。在校学习期问还

5、得NT赵改名教授、艾志录教授、谢新华副教授、索标老师、范会平老师、王娜老师、冯琴老师、赵建中老师、潘治利老师、乔明武老师等无私的帮助和指导，在此表示深深的感谢!另外还要特别感谢学姐从珊、王瑞萍、刘晓阳对我实验上的激励和指导；感谢一起奋战的梁玉杰、李雪芳给予我的实验上和生活上的热心帮助；感谢师妹对我实验和生活给予的帮助和关心。借此机会，我要向百忙之中抽时间对本文进行审阅，评议和参与本人论文答辩的各位老师表示感谢，感谢他们不吝赐教并提出宝贵意见。在这里请接受我最诚挚的谢意!最后由衷的感谢我的家人，感谢你们多年来对我的无限理解与默默支持，我所有

6、的成绩都离不开你们的关心和支持。在论文即将完成之际，我的心情无法平静，从开始进入课题到论文的顺利完成，有多少可敬的师长、同学、朋友给了我无言的帮助，在此，谨向所有帮助过我的人致以衷心的感谢和崇高的敬意!目录摘要⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯．．11．1芝麻及其应用⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯21．1．1概况⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯．21．1．2芝麻的主要成分⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯

7、⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯．21．1．3芝麻的应用⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯．31．2芝麻油及其应用⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯31．2．1芝麻油的分类⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯．31．2．2芝麻油的功能性物质及其活性⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯41．2．3芝麻油的应用⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯51．3芝麻油的制取技术⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯61．3．1冷榨法⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯

8、⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯．61．3．2六号溶剂浸出法⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯61．3．3超临界流体萃取技术⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯．61．3．4水酶法⋯