高效液相色谱串联质谱法同时测定食品中五种黄色化工染料

《高效液相色谱串联质谱法同时测定食品中五种黄色化工染料》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在行业资料-天天文库。

1、!"##年#月!"#$!$%"$#&’()’*+!"##!"#$%&%’()*$+,(-!"*(.+/(0*+1"2%$&’!技术与应用,-.：#"$(%!)/01$&$##!($!"##$"""%$高效液相色谱!串联质谱法同时测定食品中五种黄色化工染料#$####!林赛君，+屠海云，+孙+岚，+肖海龙，+潘向荣，+马晓燕（#$杭州市质量技术监督检测研究院，浙江杭州(#""#$；!$中国计量学院，浙江杭州(#""#’）摘要：采用高效液相色谱4串联质谱法（5167480/80）建立了食品中非法添加的碱性橙、碱性

2、嫩黄、酸性橙!、酸性橙"和酸性黄(,这*种黄色工业染料的定量定性分析方法。使用9:;#3(<-,07#’分离柱（*"==-!."==，#.’#=），以*=="#/6乙酸铵水溶液（".#>甲酸）4乙腈（(/!，?/?）为流动相，流速为".(=6/=;(。采用电喷雾离子化源，以多反应监测（8@8）方式分别在正、负离子模式下进行检测。在最佳检测条件下，得到了较宽的线性范围和较低的定量检出限。碱性橙和碱性嫩黄的线性范围均为*."&’"."=:/6；酸性橙!、酸性橙"及酸性黄(,的线性范围均为#"."&#,"."#:/

3、6。食品中碱性橙、碱性嫩黄、酸性橙!、酸性橙"及酸性黄(,的定量限分别为!"、!"、)"、)"、)"(:/:。该方法重现性较好，保留时间和峰面积的相对标准偏差分别不大于"$*">和!$#)>。本研究还测定了鸡肉、豆制品和黄鱼中添加的*种化工染料，回收率在%$$’>&$*$!>之间，结果令人满意。关键词：高效液相色谱4串联质谱法；黄色工业染料；鸡肉；豆制品；黄鱼；食品中图分类号：-,*’+++文献标识码：9+++文章编号：#"""4’%#(（!"##）"#4""%$4")"#$%&’()*+%,-*’*.$#)

4、(’#+)+//#0*1*&&+2-1*,#)/++-,314#546*./+.$()7*%#-74.+$(’+5.(6417+%6&*-2#’4’()-*$$(,,,6*7’.+$*’.1#$####!6.%0’;A)(，2B5’;+)(，0B%6’(，C.9-5’;#"(:，19%C;’(:*"(:，89C;’"+’(（!!"#$%&’()*$+,-,),-($(./)#0-,1#$2345’$-5#06)7489-+-($#$2*$+745,-($，"#$%&’()"!##!$，:’-$#；%!:

5、’-$#;-0-#$%<$-948+-,1，"#$%&’()"!##!&，:’-$#）93,’.(7’：9=3

6、#’J"#)=(’<’I#"L*’<3"I".(=6/=;($2D3="F;#3HD’G3L’G*=="#/6’=="(;)=’J3<’<3（J"(<’;(;(:".#>I"*=;J’J;E）4’J3<"(;<*;#3（(/!，?/?）$B(E3*

7、##"L(,L3*3#"."0#,"."#:/6$2D3#;=;

8、">’(E!$#)>，*3GH3J<;?3#+$2D3=30$*$!>L;