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《国内外山梨酸钾的生产应用与需求预测_李昆瑜》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在学术论文-天天文库。
1、国内山梨酸钾的生尸笼外应用与需求预侧李昆瑜河南省开封化肥厂、,摘要论述了食品防腐剂的概念种类和功能介绍山梨酸钾的高效低毒性系统分析,,了国内外山梨酸钾的生产和应用现状全面预测了山梨酸钾的市场情况和价格走势指出开发应用山梨酸钾的良好前景。关键词食品添加剂防腐剂山梨酸钾生产应用需求预测山梨酸钾的性能特征大。不仅应用于各类食品的防腐防霉,而且在、、、、、、医药烟草造纸化妆品牙膏饲料水、、食品添加剂是指为改善食品品质和色香果保鲜等行业也有很大应用。,味以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品,使用数量较小食品饮料中一般添加量。中的
2、化学合成或天然物质是一。、食品防腐剂是抑制或防止各种转化酶细,,操作方式灵活可直接添加也可喷洒、、,,菌霉菌真菌的生长避免食品污染变质保或浸渍。。证食品质量的一种食品添加剂国内外大量使山梨酸钾是近几年世界各国竞相发展的重、、用和生产的防腐剂主要是苯甲酸盐丙酸盐类。、、,要的防腐剂美国英国日本等发达国家中。对经基苯甲酸醋类和山梨酸盐四大类、,国东南亚等发展中国家联合国粮农组织和山梨酸钾是白色或浅黄色鳞片状结晶或细世界卫生组织都推荐山梨酸钾用于各类食品的,,结晶粉末它能与微生物酶系统中的疏基结合防腐。,。破坏酶系达到抑制
3、微生物繁殖及防腐的目的,山梨酸钾的生产状况系目前国际公认的具有良好发展前景的一种。,有机类防腐剂与苯甲酸钠相比山梨酸钾具世界上发达国家对山梨酸及其盐类的开发,、、有如下主要特点生产十分重视美国西欧日本是食品防腐·,,。防腐效果好明显高于苯甲酸类是苯剂生产较为集中的国家和地区主要生产厂家甲酸盐的。、、、、倍有伊士曼赫司特大赛路合成化学品窒,,。产品毒性低是苯甲酸盐的四分之一素及上野制药等公司与食盐相当。伊士曼化学品公司是美国著名的和较大的,。不改变食品特性是一种不饱和脂肪酸精细化学品公司也是唯一生产山梨酸及其盐,
4、,,,盐参加人体的新陈代谢产生二氧化碳和水类的厂家年购买了孟山都公司的山梨酸,、,,可看成是食品的一部分保持食品原有的色生产装置后生产能力达吨年占美国、。。香味和营养成分市场的一,使用范围广泛值区域比苯甲酸钠赫司特公司是全球最大的医药和化工集团一一化工时刊年卷第期化工商情》,。之一也是德国及西欧唯一生产山梨酸的厂有生产厂家加盟其中,,,家其装置能力为吨年约占世界产量目前世界山梨酸及山梨酸钾年生产能力的。是世界最大的山梨酸盐
5、生产厂。约有万吨,预计本世纪末世界年产量将达。、、大赛洛合成化学品窒素及上野制药国家到万吨并不断上升,公司是日本生产食品添加剂的重要厂家其山、山梨酸及其钾盐的生产装置能力依次为年产梨酸钾的一应用状况、、,。吨年总产量约吨世。,山梨酸钾是高效广谱食品防腐剂世界卫界山梨酸钾的一来自日本日本是防,,。生组织已证实山梨酸用作食品防腐剂时每腐剂的最大生产国。天最高容许量为每公斤体重毫克它是至今丹麦克米诺公司也是生产山梨酸及其钾盐,发现的毒性最低的食品防腐剂尤其在发达国,。的厂家但
6、能力相对较小。家得到广泛应用中国是发展研究食品添加剂后起国家并已,。,美国是世界食品工业最发达的国家因此逐渐成为生产大国对山梨酸的开发较晚前它也是防腐剂尤其是山梨酸及其盐类的最大消。些年主要以进口为主八十年代国家科委将山。,。费国年消费山梨酸及其盐类吨预“”梨酸列为六五科技攻关目标由于山梨酸,计年消费超过万吨约占美国整个防腐,,工艺落后生产规模小致使山梨酸钾生产厂,。剂市场的二分之一是增长率最高的一类,。家也不多生产产量受到限制因为有国家对。美国山梨酸盐消费构成见表发展食品添加剂的政策支持以及有远见的企业,,家的
7、积极行动我国山梨酸发展迅速已经不表美国山梨酸盐消费结构,仅可满足国内生产的需要而且可以出口到国用途百分比际市场。目前国内山梨酸的主要生产厂家有广奶酪,,西南宁化工集团江苏南通醋酸化工厂等生焙烤食品。,产能力均于年达到千吨其中南宁化工观赏性动物食品集团还于年月和世界著名的食品添加剂、涂敷食品人造奶油,公司一一赫司特公司合资万美元成立南千燥水果,宁赫司特食品添加剂有限公司扩建年产山梨、果酱果冻,酸钾产品吨的生产装置正在广西建设并其它成为中国最大的也是第一家食品添加剂生产合,
8、。目前美国使用的山梨酸及其盐类一资公司伊士曼公司拟与南京扬子石化公司计,。、是由美国自己生产其余则从德国和日本划合资生产山梨酸及其它化工产品江苏河。,。、,进口因此美
