【同步练习】《人类重要的营养物质》（人教）

《【同步练习】《人类重要的营养物质》（人教）》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在教育资源-天天文库。

1、人民教育出版社九年级（下册）畅言教育《人类重要的营养物质》同步练习合肥市五十中学新校唐斌佑◆基础达标1．下列物质中，不含蛋白质的是（ ）A．淀粉B．肉类C．鱼D．牛奶2．下列物质中，属于碳水化合物的是（ ）A．油脂B．醋酸]C．葡萄糖D．食盐3．下列物质不含淀粉的是（ ）A．面粉B．玉米C．豆浆D．土豆[来源:学科网]4．下列物质不含油脂的是（ ）A．砂糖B．玉米C．花生用心用情服务教育人民教育出版社九年级（下册）畅言教育D．猪肉5．蛋白质中不含有的元素是（ ）A．碳B．硫C．氖D．氮6．下列物质中含有蛋白质的是（ ）A．水B．无机盐C．皮肤D．糖类7．下列关于蛋白质的叙述错

2、误的（ ）A．是构成细胞和生物体的基本物质B．相对分子质量从几万到几百万C．是人体的惟一供能物质D．是人体的重要营养物质8．下列关于糖类的说法中，错误的是（ ）A．糖类由C、H、O三种元素组成B．糖类是人体必需食用的营养元素C．在人类食物提供的总能量中有60％一70％来自糖类D．食物淀粉在人体内酶的作用下，与水发生一系列反应，最终变为蔗糖9．下列与人的生理活动有关的叙述中，错误的是（ ）[来源:学科网]A．人体从食物中获得蛋白质后，在胃肠道中与水发生反应，生成氨基酸B．剧烈运动时人体代谢加快．代谢产物不能及时排出，血液的pH增大C．人的胃液中含有少量盐酸，可帮助消化食物D．我

3、们每天吃的米饭必须靠酶的催化作用转化成葡萄糖才能被人体吸收10．血液中有一种含铜的呈蓝色的蛋白质分子，其相对分子质量为151000。已知该分子中铜的质量分数为0.34％．则平均每个铜蓝蛋白质分子中铜原子数为（ ）A．8B．7C．6D．311．营养素包括、、、、和六大类。12．蛋白质是构成的基本物质，是机体及主要原料，是由多种用心用情服务教育人民教育出版社九年级（下册）畅言教育构成的极为复杂的化合物。13．植物油呈液态，称为；动物油成固态，称为，二者合称。14．已知蛋白质在灼烧时有一股烧焦羽毛味。根据这一信息，请设计一个实验来鉴定小红妈妈买的一块布料是真丝还是人造丝。。15．随

4、着生活水平的提高，我国肥胖特别是青少年肥胖人数不断增多。脂肪在人们心中的地位每况日下，甚至达到“谈脂色变”。有人不断做抽脂手术，要求医生将身体上的脂肪尽量抽尽，你认为这种行为科学吗？为什么？用心用情服务教育人民教育出版社九年级（下册）畅言教育参考答案1．A2．C3．C4．A5．C6．C7．C8．D9．B10．A11．蛋白质糖类油脂维生素无机盐水12．细胞生长修补受损组织氨基酸13．油脂肪油脂14．各剪一小块布料，点火燃烧它们，如有烧焦羽毛气味产生，即为、真丝。15．不科学脂肪是人体必需的一种营养物质，能为身体健康提供能量，在正常情况下，每日摄取50—60g油脂，它能提供人体日

5、需能量的20％一25％。是重要的供能物质。同时它又能促进脂溶性维生素吸收，起到保护人体内脏器官的作用。因此应每天吃些含脂肪的物质，否则会对身体造成很大的危害。用心用情服务教育