【分层练习】《人类重要的营养物质》（人教）

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1、人民教育出版社九年级（下册）畅言教育《人类重要的营养物质》分层练习成都市第二十中学化学组张雪王开英◆基础达标1.端午节吃粽子是我国的传统习俗，闽南特色粽子的主要原料为大米、肉、海蛎干、食盐，主要原料中富含糖类物质的是(  )A.肉B.大米C.食盐D.海蛎干2.糖类是人类食物的主要成分，下列食物中富含糖类的是(  )A.蔬菜B.鸡蛋C.玉米D.豆油3.下列关于“化学与生活”的认识不正确的是(  )A.用含小苏打的发酵粉焙制糕点B.回收处理废旧电池既可节约金属资源又可减少环境污染C.用聚氯乙烯塑料作食品包装

2、袋有害健康D.为提高牛奶的含氮量，可向牛奶中添加三聚氰胺4.医生发现某同学体内缺少维生素C，该同学饮食中需适量增加的食物是(  )A.面食B.植物油C.牛肉D.蔬菜、水果5.下列做法正确的是(  )A.合理膳食B.食用霉变食物C.用甲醛溶液浸泡海产品D.食品腌制时大量使用亚硝酸钠◆知识巩固6.下列实验操作中(括号内为杂质)不能达到实验目的是(  )选项物质目的主要实验操作A蔗糖、蛋白质溶液鉴别加入饱和(NH4)2SO4溶液，观察现象BKCl(K2CO3)固体除杂加入适量稀盐酸，蒸发CCaCl2和NaCl

3、的混合物分离溶解、过滤、洗涤、烘干、蒸发用心用情服务教育人民教育出版社九年级（下册）畅言教育D空气中NaOH变质程度检验加入足量BaCl2溶液，过滤，加酚酞，观察现象A.AB.BC.CD.D1.2017年5月5日，C919大型客机在浦东机场成功起飞.先进材料首次在国产客机大规模使用，其中第三代铝锂合金材料在C919机体结构中的用量达到8.8%．(1)下列客机上使用的物品中，属于合成材料的是______(填序号)．A.合金门把手   B.真皮椅套  C.塑料快餐盒 D.羊毛毯子(2)客机上常提供以下食物：

4、瘦肉、青菜、面包、米饭等，其中维生素含量最丰富的是______．(3)金属铍(Be)与铝化学性质相似，铍元素的核电荷数为4，相对原子质量为9．①铍原子结构示意图为______(填序号)．②在空气中，铍的表面易形成一层氧化铍的保护膜，发生反应的化学方程式为______．◆能力提升2.化学与生活密切相关.请回答下列问题：(1)玻璃钢是一种           ．A.硅酸盐材料B.合金C.复合材料D.塑料(2)我们常用洗涤剂清洗餐具上的油污，这是因为洗涤剂具有           功能．(3)微量元素对人体健

5、康的影响很大，如缺           会引起贫血．(4)多吃水果、蔬菜可补充人体需要的少量           ．化学就在我们身边，人类的衣、食、住、行都离不开化学．(1)周末早晨，小明给自己准备了一份营养早餐.早餐包括全麦面包、牛奶和橙子，其中富含蛋白质的食物是______．(2)小明家有一个急救小药箱，其中一种药品是“斯达舒”可用于缓解胃酸过多引起的胃痛，其主要成分之一是氢氧化铝.氢氧化铝与胃酸发生中和反应的化学方程式为______．(3)下午，小明家准备去野炊.爸爸准备了便携式微型净水器，净水器

6、的滤芯由多种滤材组成，包括PP棉、颗粒活性炭、压缩火星炭棒等，其中活性炭的作用是______，过滤水中杂质．(4)用心用情服务教育人民教育出版社九年级（下册）畅言教育小明和爸爸谈起了人们对水组成的认识过程和在学校做过的电解水的实验，其装置如图所示．①电源中A端连接的是电源的______极(填“正”或“负”)；②d管中的气体是______；若收集到此气体22.4mL，则理论上c管中应收集到的气体体积大约为______mL．③在通电条件下，每9份质量的水完全分解，生成______份质量的氢气．用心用情服务教

7、育人民教育出版社九年级（下册）畅言教育答案和解析【答案】1.B2.C3.D4.D5.A6.C7.C；青菜；A；2Be+O2=2BeO  8.C;乳化;铁;维生素  9.牛奶；Al(OH)3+3HCl=AlCl3+3H2O；吸附；负；氧气；44.8；1  【解析】1.解：A、肉中富含蛋白质，故选项错误。B、大米中富含淀粉，淀粉属于糖类，故选项正确。C、食盐中主要含有氯化钠，氯化钠属于无机盐，不是糖类物质，故选项错误。D、海蛎干中富含蛋白质，故选项错误。故选：B。根据人体所需六大营养素的种类、食物来源，结合

8、题中所给的食物判断所含的营养素，进行分析判断．本题难度不大，掌握各种营养素的生理功能、食物来源等是正确解答此类题的关键．2.解：A、蔬菜中富含维生素，故选项错误。B、鸡蛋中富含蛋白质，故选项错误。C、玉米中富含淀粉，淀粉属于糖类，故选项正确。D、豆油中富含油脂，故选项错误。故选：C。根据六大类营养素的生理作用、食物来源等进行分析判断即可．本题很简单，掌握各种营养素的生理功能、食物来源、缺乏症、摄入时的注意事项等内容是正确解答此类题的关键．3