蛋奶工程实施流程

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1、蛋奶工程实施方案蛋奶工程是我省的一项民心工程，更是一项有利于国家长远发展的民族振兴工程。为了很好的落实此项工程，结合我校实际，特制定林皋镇中蛋奶工程实施方案。一：蛋奶工程实施领导小组：组长：校长副组长：副校长副校长成员：总务主任、德育主任总务副主任总务员下设:1、蛋奶采购供应加工组：组长:副校长成员：总务副主任教辅（兼蛋奶保管及档案管理）加工员人职责和要求：1＞、负责落实、查看供货商的质检报告并存档;2＞、负责检验、接受鲜奶和鲜鸡蛋，清点数量,保管储存;3＞、检验合格后，开局发票，（至少三人填字）；并保存

2、样品和做好货物岀厂日期、品名等的登记;4＞、做好奶的检验和接受；5＞、按时做好蛋、奶的发放和监督做好蛋、奶的煮、热工作，保证按时按点供应学生；6＞、做好每一次的样品保存工作和每一天的发放统计、档案整理。7＞、做好定期的专项财务工作。2、质量监督和工程宣传组：组长：德育副校长成员：德育主任职责和要求：1＞、随时对采购的货物进行质量抽查，填写抽查表;2＞、走访学生，了解学生对工程实施的意见、建议和调研对货物的满意度，提出改进意见；3＞、每天早7：10—7;20,对煮熟的蛋和温热的奶进行验收，确保煮、温的质量过

3、关；4＞、每天早上7：20-7：25对各班进行检查;5＞、对此项工作做好宣传。3、蛋奶发放组：组长：总务员成员：教辅两名班级领餐组（每班学生三人,教师一人）职责和要求：1＞、按时足额给各班发放煮、温好的蛋和鲜奶;2＞、指导各班做好学生的思想工作，督促学生按时早餐，不能浪费，同时把蛋壳和奶袋放在指定位置，不能乱扔；3＞、指导各班做好学生的用餐登记工作；按时交蛋奶保管；4＞、了解学生情况，及时将情况上报学校；5＞、按时督促将蛋奶的用具上交，不得在班级滞留；4、统计和档案管理组：组长：总务副主任成员：蛋奶保管职

4、责与要求：1＞、按时每周、每天做好用蛋和奶的统计工作;2＞、做好每周和每次的样品米集和保管工作；3＞、整理好每天每班的用餐登记表册，装订成册,归档管理。4＞、每周写出工作总结，找出问题，提出整改方案。二、工作实施具体步骤：1、每周日下午，副校长牵头，负责验收奶和蛋，（数量、质量），并交蛋总务副主任登记后保管、储存；2、每天早5：30组织加工人员，按一定数量煮、温加工成熟蛋、热奶；3、每天质检组在7：00-7：10进行质量检查,合格后，填写合格登记表并交发放组；4、每天发放组将验收合格的蛋、奶按班级发放，交

5、班级领餐组；5、班级领到后，由班主任和包班教师统一组织，在各班教室分发给学生，（学生必须填写用餐登记表）督促学生用餐，指导学生餐后将垃圾放班级垃圾桶，不得乱扔；6、餐后，由领餐组将登记表和餐具统一交发放组，发放组将登记表统计后，装订交蛋奶保管员存档；7、加工组将各班的餐具消毒清洗整理，并打扫加工场所。、每周结束后，各组将本周情况，写成书面材料，上交学校校